med kakaopulver for bittersøt sjokoladesmak og saftige bringebær for tart sødme, Er Disse Chocolate Raspberry Muffins en perfekt frokost eller snack mat. Rør semi-søt sjokolade chips i røren for ekstra rikdom.
hvis du tror sjokolade er en matgruppe alle sine egne, du er min type menneske. Hvis ikke, kan vi fortsatt være venner, men jeg vil nok ikke alltid forstå deg.
jeg elsker sjokolade i all sin allsidighet. Det er like deilig i form av sjokoladekake som sjokoladekrempai. Sjokoladekaker? Selvfølgelig. Sjokolade brownies? Um, ja.
du kan nyte det som sjokolademousse, varm kakao, sjokolade frosting, eller rett opp som en candy bar.
La oss ikke glemme varm fudge eller sjokoladeis.
jeg baker ofte med sjokolade, men jeg har innsett at jeg for det meste lager sjokolade desserter.
Vurdere disse sjokolade bringebær muffins min bot for utsikt sin betydning som en snack mat. De er mørke og chocolaty, fulle av terte, tangy bringebær, og (hvorfor ikke?) semi-søte sjokoladeflis.
mens disse ømme, deilige godbitene kan inneholde sjokolade, inneholder de mye mindre sukker enn sjokolade cupcakes.
de inkluderer også friske bringebær. Hvis det ikke legger til en aura av sunnhet, vet jeg ikke hva som vil.
Legge frukt og trekke sukker plasserer disse bakevarer desidert i muffin kategori i stedet for cupcake en.
Dette er viktig fordi du ikke alltid føler rett om indulging i en saftig sjokolade cupcake til frokost eller som en ettermiddagsmat. I det minste er dette det jeg forteller barna mine, og jeg prøver å modellere god oppførsel.
i tillegg til å lage en fantastisk chocolaty snack, er disse muffins raske og enkle å lage.
faktisk ville de være et perfekt tillegg til en serie oppskrifter jeg utviklet i samarbeid med min datters 5. klasse klasse i fjor. Siden vi hadde begrenset tid til å bake, måtte alt vi forberedte — start-til-slutt — være ferdig på mindre enn en time, inkludert opprydding.
jeg lærte i fjor at de fleste barn — ikke bare mine egne-hopper på muligheten til å bake. Hvis du ikke tror meg, spør noen barn du vet om de vil prøve å bake disse enkle sjokolade bringebærmuffins. Jeg gjetter svaret vil være ja.
avhengig av deres erfaring på kjøkkenet, kan barna bake dem alene eller med litt hjelp.
hvis noen pappaer der ute lytter, tenk hvor glade barna ville være å forberede disse sjokolade bringebær muffins til frokost i sengen kommer Morsdag.
Ikke at jeg slipper hint eller noe.
Glad baking!
Sjokolade Bringebær Muffins
Ingredienser
- 2 kopper ubleket all-purpose mel
- 1 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- ¼ kopp mørkt kakaopulver
- ½ ts kardemomme
- 1 ts vanilje utdrag
- 1/4 kopp smør smeltet og avkjølt litt
- 1 kopp kjernemelk (melk fungerer også!)
- 1 kopp bringebær halvert hvis stor
- 1/3 kopp vanlig eller mini-sized semisweet sjokoladebiter
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350º F. Fett eller papir-linje 12 standard størrelse muffin kopper.
-
Tilsett mel, natron, salt, kakaopulver og kardemomme i en stor bolle og visp til kombinert.
-
I en separat bolle, visp sammen egg, brunt sukker, vanilje, smeltet smør og kjernemelk.
-
Legg de våte ingrediensene til tørr og visp til bare kombinert, ikke mer enn 15 til 20 slag. Brett i bringebær og sjokoladebiter.
-
Skjeen en sjenerøs ¼ kopp røren i hver muffin godt. Bake i 13-16 minutter, eller til muffins er satt og en tannpirke satt inn i midten kommer ut mest rent.
-
La avkjøles i pannen i ca 5 minutter før du fjerner til et stativ. Serveres varm eller ved romtemperatur.
PIN SJOKOLADE BRINGEBÆR MUFFINS FOR SENERE
