Ristet Kokos Iskrem

Støv Av at iskrem maker og gjør deg klar for sommeren med vår hjemmelaget ristet kokos iskrem. Denne fantastiske veganske isen er så enkel å lage og pakket full av rik, naturlig kokosnøtt smak. Perfekt for sommer grilling med venner eller en pakke med ville barn kjører rundt på tunet-velg.

litt vodka gjør perfekt iskrem

min første batch av kokos iskrem frøs solid som en stein. Det var helt unscoop-stand. Ingen ønsker iskrem i den tilstanden, spesielt når du har en full boks med kjegler som bare venter på deg.

etter noen omfattende internett-søk, den beste løsningen jeg kunne finne var å legge bare en spiseskje vodka til mix. Det er min nye favoritt kjøkken tips — det holder iskrem lys og fluffy for den perfekte scoop. Bonuspoeng: du er klar til å blande en vodka tonic mens du venter på at isen din skal churn.

Monkfruit søtningsmiddel

før du blir nervøs for å kjøpe en ny ingrediens, vet at monkfrukten i denne oppskriften er helt valgfri. Du kan enkelt erstatte vanlig sukker på plass. Jeg foretrekker å ringe tilbake sukkeret når jeg kan, men i tilfeller som disse, hvor sukker er i hovedrolle, bruker jeg monkfruit søtningsmiddel som erstatning.

Monkfruit Er et helt naturlig, sukkerfritt søtningsmiddel med null kalorier og null glykemisk indeks. Jeg er alltid litt lei av sukkerstatninger-foretrekker mindre av den virkelige avtalen å bruke en kunstig erstatning-men monkfruit er helt naturlig! Det kom sterkt anbefalt av en strålende vegansk kostholdsekspert jeg besøkte i fjor. Hvis du er bekymret for sukker i det minste, bør du prøve det.

etter litt shopping rundt, har Jeg funnet Lakanto å være mitt foretrukne merke. Du kan lese mer om monkfruit på lankanto nettsiden

Rist kokos

Oftere enn ikke, jeg er skuffet når jeg dykker inn i kokosnøtt iskrem. Det smaker ikke som kokos. Det smaker, som solkrem. For å få den dype, rike kokosmaken som legitimt smaker som kokos, ristet vi lett kokosnøtten på stovetoppen. Kokos går fra toasty til brent raskt, så vær sikker på å holde øye med det!

Iskremmakere

De fleste av oss lager noen strålende og tilfredsstillende batcher fersk iskrem om året. Og for disse formål er en enkel ismaskin mer enn tilstrekkelig. Hvis du ønsker å sette opp butikk, anbefaler jeg å investere i noe mer betydelig. Inntil da, vi elsker den grunnleggende Cuisinart 1.5 quart iskrem maker. Du kan finne den opprinnelige modellen som vi har i vårt kjøkken for mindre enn $ 50, eller du kan gå opp og betale litt mer for årets modell.

Mix-ins

så mange smaker kompliment kokos, kan du prøve å legge noen av disse til mix ca 5 minutter før det er gjort churning:

• sjokoladebiter
• friske jordbær
• terninger mango
• terninger ananas
• friske blåbær
• hakkede pekannøtter
• kanel
• lime krydder
• appelsinskall

Skriv ut

Oppskriftskort drevet av