- Facebook33
- Pinterest124
Ristet Chile De Arbol Salsa
jeg postet et bilde på instagram nylig med en oppløsning for å spise mer salsa. Det jeg burde ha sagt er, jeg vil dele flere salsa oppskrifter med deg.
jeg får det du vil mas salsa – jeg leser alle e-postene dine, takk. Og ærlig talt klandrer jeg deg ikke. Skam på meg for ikke å legge ut flere salsas. Jeg mener, hva er en frokost taco uten salsa eller migas? Chilaquiles skrike for salsa, og ikke engang få meg i gang på hvordan perfekt avokado parene med salsa.
Frisk, Krydret, Smakfull Chile De Arbol Salsa
I Dag vil jeg dele med deg en salsa som vil få hjemmet ditt til å lukte som mami ‘ s hus…eller, som den fantastiske taquerí du ofte, når du ønsker hjemmelaget komfortmat.
Ingenting slår lukten av en sizzling hot comal wafting duften av ferske håndlagde tortillas eller lukten av chiles blir ristet. Jeg forteller deg, de lukter varme hjertet mitt og får meg til å tenke på barndommen min.
Å Vokse Opp I Sør-Texas, kan du forvente to ting fra min mami. Hver dag, hun ville ha deg ut døren på tid for skolen, og serverer fersk hjemmelaget salsa med hvert enkelt måltid.
jeg tror jeg var fire eller fem da jeg ble modig nok til å drizzle en liten mengde salsa på frokostplaten min. Jeg ønsket å være akkurat som min far, som dynket hver tomme av hans plate med mami salsa. Jeg trodde han var så kul, og selvfølgelig måtte jeg være akkurat som papi. Så en morgen tok jeg forsiktig skjeen og forsiktig la de små dråpene splatter over mine migas.
selvfølgelig brente jeg pokker ut av leppene mine, så i det øyeblikket visste jeg nøyaktig hvorfor papi elsket salsa. Det forhøyet enhver smaksløk på tungen min og varmen fra chiles ga migas en spennende utbrudd av smak. Jeg ble hekta immidiately, og har vært hekta siden.
En Tradisjonell Chile De Arbol Salsa Oppskrift Du Vil Elske!
Derfor deler jeg denne deilige, friske, krydrede salsaen med chile de arbol. Disse ruby red chiles pakke en punch. Chiles de arbol er skarp, brennende og krydret. Dette er en alvorlig salsa, men tro meg det vil være verdt det!
- 1uncearbol chilesca 40, stammet
- 3hvitløk
- 1tablespoonolivenolje
- 1poundtomatilloshusked, skyllet og kuttet i halv
- Salt
- Pepper
-
Varm en stor skillet over middels varme.
-
Tilsett chiles og hvitløk og toast, rør ofte til chiles er ristet og mørkere i fargen ca 1-2 minutter.
-
når chiles og hvitløk har ristet fjerne fra skillet.
-
Sett pannen tilbake til varme og tilsett olivenolje.
-
når oljen har oppvarmet gjennom, legg til tomatillos og saute til karamellisert, ca 3 minutter.
-
til en blender legg til ristede chiles, ristet hvitløk( skrelt), tomatillos og 1 kopp vann.
-
smak til med salt og pepper.