Ristede Kokosnøttklynger / Glad Mat, Sunt Liv

Disse Ristede Kokosnøttklyngene er en ny Costco-avhengighet. Gjør dem nå hjemmefra og ha en sunn matbit på få minutter!

sørg for å bokmerke Denne Coconut Clusters Costco Stil oppskrift i nettleseren din slik at du kan ha den tilgjengelig når craving treff!

Disse Costco Kokos Klynger gjør en opptreden som min nyeste og største besettelse.

faktisk, hvis du vet noe om meg i det hele tatt, vet du at kokos er høyt på listen over favs. Fav smak. Fav duft. Fav alt.

Derav Kokos Trøfler, Min Vegan Kokos Krem Pai, Og Sjokolade Kokos Pai … jeg er besatt.

Så da vi prepping for vår lille spring break getaway Til Sørlige Utah med et lite stopp på Costco for å plukke opp mine nye favoritt flip flops, bør det ikke være noen overraskelse At Coconut Clusters endte opp i vår vogn.

jeg, tvert imot, var litt irritert. Jeg er litt av en handleliste nazist. Hvis det ikke er på listen, legger vi det ikke i handlekurven. Og bare nødvendighetene ender opp på listen. Bare de tingene vi kom for. Det er slik jeg sparer penger. Det er slik vi fikk ut av tusenvis av dollar av gjeld på bare et år. Kjøper ikke ekstra.

så når vi gjorde vår vei over til kassen med våre flip flops og hundemat i handlevogn og eyed disse ristet kokos munchies, to ting skjedde.

1. jeg flyttet rett sammen. Ja, kokos er min favoritt. Men impuls kjøp er ikke.
2. Kona begynte å tigge. Hun insisterte på at jeg ikke kunne frata meg selv av disse coconut cluster noms.

jeg sa nei sannsynligvis 10 ganger. Jeg hadde det ikke. Jeg forteller deg, jeg er hensynsløs når det gjelder å legge til unødvendige elementer i handlekurven bare fordi de ser og høres bra ut.

men så fikk hun meg på en eller annen måte.

(dette er en god påminnelse om å forlate barn og ektefeller hjemme… eller bare bruk leveringstjeneste som jeg har begynt å gjøre… noen prøvde Instacart ennå??? Her er en gratis $10 hvis du vil prøve)

hun fortalte meg at jeg ville takke henne senere. Hun fortalte meg at hun ville skylde meg stor hvis jeg ikke elsket dem(selv om vi begge visste at jeg ville). Hun fortalte meg at min biltur ville være ufullstendig uten ristede kokosnøttklynger, og min godhet…

Hun.Er.Høyre.

(det smerter meg litt å si det)

har du prøvd disse ristede kokosnøtt godbitene? De er perfekte på alle måter.

Sprø kokosnøtt ristet til perfeksjon. Gruppert med forskjellige frø og bare litt søthet.

ingredienslisten er super kort og enkel.

Så enkelt, faktisk, at jeg var i stand til å gjenskape dem hjemme!

Det er en stor prestasjon for meg. Å gjenskape en oppskrift fra noe jeg har prøvd på en restaurant eller et bakeri er ikke min forte. Det viser bare at denne oppskriften faktisk er super enkel. Seriøst, hvis jeg kan gjøre det, kan du gjøre det.

La Oss Snakke Om Handlelisten du trenger for Disse Kokosnøttklyngene Costco-Stilen

1. Kokos Chips-de store biter. ikke de små flakene. Og jeg velger usøtet slik at vi kan kontrollere søtheten.
2. Gresskar & Solsikkefrø – for knase
3. Chia Frø – litt ekstra kick av helse
4. Kokos Sukker – litt sødme
5. Brun Ris Sirup – jeg bruker dette som min klebrig bindemiddel. Du kan velge honning, lønnesirup eller agave hvis du heller vil.

Ting du trenger å vite om å lage disse ristede kokosnøttklyngene.

1. hvis du ikke ser dem nøye i ovnen, vil de sannsynligvis brenne og du vil hate livet fordi hele huset ditt vil lukte grovt… og du vil ha bortkastet ingredienser.

2. Du kan sub i din favoritt klebrig søtningsmiddel. Liker ikke brun ris sirup? Bruk noe annet. Honning. Agave. Lønnesirup. Ulike søtningsmidler vil gi deg litt forskjellige resultater skjønt. Etter baking, når avkjølt, ved hjelp av en annen søtningsmiddel kan resultere i en mer seig klynge og ikke en crunchy bite. Helt opp til deg – bare rettferdig advarsel.

3. mengden søtningsmiddel kan justeres til din smak. Alle saker er at den dekker og strøk ingrediensene slik at de holder seg godt sammen.

4. Også – hvis du vil legge til flere eller forskjellige frø og korn, vær min gjest! Ingen stopper deg.

Og her er den utskrivbare oppskriften for deg å gjøre dem med en gang hjemme.

sørg for å bokmerke denne oppskriften i nettleseren din slik at du kan ha den tilgjengelig når craving treff.