Revet Gulrot Stirfry / Gulrot Poriyal Med Kokos

en enkel Sør Indisk stil revet gulrot stirfry populært kjent som gulrot thuvattal eller gulrot poriyal, og at’ hva jeg skal dele i dag! En enkel side rett for ris.

Sør-India er kjent for sine tørre karriretter og saus karriretter. Mens hver Sør-Indisk stat har sin versjon av tørre karriretter, skal jeg i dag dele en revet gulrot poriyal, som er populær i Tamil Nadu. Denne gulrot poriyal med kokos og uten løk og hvitløk er en perfekt side for lunsjmenyen.

du kan finne denne poriyal kalt som gulrot thuvattal eller gulrot thuruval, alt som betyr gulrot stek. Denne versjonen er en grunnleggende, og jeg har brukt sambar pulver for å krydre karri. Vennligst sjekk de andre variasjonene nedenfor.

hvorfor revet gulrøtter-

jeg føler det er lett å rive gulrøtter enn å hogge dem. Jeg skrelle og rive gulrøtter som en del av min helg måltid prep-arbeid, og jeg bruker revet gulrøtter for salater, chaat, og gjør dette poriyal.

tilberedningstiden er relativt mindre med revet gulrøtter. Du trenger ikke å dampe dem separat. Med open pot-metoden blir den kokt raskt.

VVK TIP-hvis du ikke vil bruke revet gulrøtter, skrell dem og kutt dem i halvdeler. Damp dem i en trykkoker / Instant Pot / Mikrobølgeovn, og hakk dem deretter. Det er lett å hogge dampede gulrøtter enn de rå.

Gulrot poriyal-Variasjoner

• I Stedet for sambar pulver, kan du legge til rød chili pulver eller vaangi bad pulver eller rasam pulver å krydre karri.
• du kan legge til 1/2 kopp finhakket løk og to finhakket hvitløk. Du kan hoppe over hvitløk og legge løk alene også. Stek løken til den er myk og gjennomskinnelig, og tilsett deretter gulrøttene.
• Du kan også legge til 1/4 kopp gjennomvåt og par-kokt chana dal / kadalai paruppu eller andre belgfrukter for det tilsatte proteinet.

hvordan tjene gulrot poriyal –

du kan koble den med sambar ris, rasam ris, eller med noen rekke ris oppskrifter. Du kan også tilberede dette som en del av din daglige lunsjmeny og servere den sammen med ris og andre karriretter.

hvis du følger en lav-carb diett, kan du nyte denne stirfry som den er.

denne gulrot stirfry eller gulrot poriyal med kokos –

✔ er veganer. Hopp over for å gjøre det glutenfritt

✔ kan gjøres raskt

✔ Perfekt For en lavkarbo diett

✔ Bachelor vennlig oppskrift

andre gulrotoppskrifter fra bloggen min-

nå uten videre, la oss se hvordan du lager Denne tamil Nadu-stilen gulrotporiyal med kokosnøtt.

hvordan lage revet gulrot poriyal-

• Varm oljen i en panne og når oljen er varm, tilsett sennepsfrø, urad dal, hing og tørket rød chili. La sennepsfrøene sprute.

• legg deretter på karribladene og stek i 30 sekunder. Tilsett revet gulrot, salt, gurkemeiepulver og sambarpulver. Bland godt.

• Dekk og kok i 4 minutter og fjern deretter lokket og kok i 4 til 5 minutter til fuktigheten er absorbert. Du kan lage revet gulrøtter på mindre enn 10 til 12 minutter.
• tilsett nå revet kokos og bland godt.

• Kok i to minutter over lav varme og slå av varmen. Sånn ja. Gulrot stir fry / poriyal er klar.

Oppskrift Notater-

• som alltid, juster salt og krydder i henhold til dine preferanser.
• vennligst sjekk variasjonene i innlegget for forskjellige måter å lage denne gulrot poriyal.
• i Stedet for revet gulrøtter kan du også bruke hakkede gulrøtter.
• du Kan også lage lignende poriyal med chayote squash, courgette, rødbeter, etc. Koketiden varierer imidlertid.

PS: Følg Meg På Instagram eller bli Med I Min Facebook-Gruppe for flere hagearbeid og oppskrift oppdateringer. Hvis du prøver denne gulrot stirfry, vennligst ikke glem å kommentere og rangere denne oppskriften. Hvis du har spørsmål, vennligst legg igjen en kommentar, og jeg vil komme til det asap. Sørg for å følge Meg På Min Pinterest for mer sunne og deilige ideer!

Pin Oppskrift Print Oppskrift

5 av 4 stemmer

Revet Gulrot Stirfry / Gulrot Poriyal Med Kokos

en enkel Sør Indisk stil revet gulrot stirfry populært kjent som gulrot thuvattal eller gulrot poriyal! En enkel side rett for ris.

Forberedelsestid15 min

Tilberedningstid15 min

Total Tid30 min

Kurs: Hovedrett, Siderett

Mat: Tamil Nadu

Porsjoner: 6

Kalorier: 66kcal

Forfatter: Srividhya G

Utstyr

• Kasserolle eller kadai

Ingredienser

• ▢ 1 ts olje
• ▢ 1/2 ts sennep frø
• ▢ 1/2 ts kontor ga dal
• ▢ 3 røde chili knust i små biter
• ▢ 1/8 ts kasino
• ▢ 5 curry etterlater
• ▢ 4 kopper revet gulrot
• ▢ 1.5 ts salt
• ▢ 1/4 ts gurkemeiepulver
• ▢ 1/2 ts sambarpulver
• ▢ 1/4 kopp kokosnøtt revet

Instruksjoner

• Varm oljen i en panne og når oljen er varm, tilsett sennepsfrø, urad dal, hing og tørket rød chili. La sennepsfrøene sprute.
• legg deretter på karribladene og stek i 30 sekunder. Tilsett revet gulrot, salt, gurkemeiepulver og sambarpulver. Bland godt.
• Dekk og kok i 4 minutter og fjern deretter lokket og kok i 4 til 5 minutter til fuktigheten er absorbert. Du kan lage revet gulrøtter på mindre enn 10 til 12 minutter.
• nå tilsett revet kokos og bland godt. Kok i to minutter over lav varme og slå av varmen. Sånn ja. Gulrot poriyal er klar.

Notater

• som alltid, juster salt og krydder i henhold til dine preferanser.
• vennligst sjekk variasjonene i innlegget for forskjellige måter å lage denne gulrot poriyal.
• i Stedet for revet gulrøtter kan du også bruke hakkede gulrøtter.
• du Kan også lage lignende poriyal med chayote squash, courgette, rødbeter, etc. Koketiden varierer imidlertid.

Ernæring

Kalorier: 66kcal | Karbohydrater: 11g | Protein: 2g | Fett: 2g | Mettet Fett: 1g | Natrium: 647mg | Kalium: 357mg | Fiber: 3g | Sukker: 5g | Vitamin A: 14568iu | Vitamin C: 54mg | Kalsium: 35mg | Jern: 1mg

jeg er ikke en ernæringsfysiolog. Næringsinformasjonen er gitt som en høflighet og er bare et estimat. Det varierer avhengig av produkttyper eller merker.

Har Du Prøvd denne oppskriften?Nevn @vidhyasvegetariankitchen eller tag #vidhyasvegkitchen

For Videooppskriftersjekk Ut YouTube-Kanalen Min

Sjekk Ut Blogging Marathon siden for de andre Blogging Marathoners gjør BM#116