* vi bruker noen ganger tilknyttede lenker, slik at vi kan motta en provisjon, uten kostnad for deg, hvis du foretar et kjøp via en lenke. Sjekk vår avsløring for mer info.
Varm opp grillen denne helgen og lage en batch av denne finger lickin ‘ Ren Å Spise Røykfylt BBQ Saus å helle over alt.
denne enkle, hjemmelagde oppskriften lager to kopper deilig, glatt røykfylt grillsaus som kan lagres i kjøleskapet i 7 dager. Bruk den til å legge ekstra smak til kjøtt gryteretter, lastet på burgere, som en marinade eller en rask dipping saus.
Vi har måttet bli litt kreative på kjøkkenet i det siste. Covid-situasjonen har betydd at ganske mange av våre ‘vanlige pantryartikler’ ikke alltid har vært tilgjengelige.
Det er ikke en tragedie, og ja, vi kan leve ganske bra uten dem – men det gir meg en slags selvtilfredshet å kunne lage noen ‘butikkkjøpte’ produkter hjemme i mitt eget hjem kjøkken.
Smoky BBQ saus er en av de luksusartikler som du ikke gå glipp av før du ikke har det. Det er vår gå til burger saus og jeg bruker den i marinader (som DISSE BBQ Kylling Og Ananas Spyd) og som en enkel pizza topping.
Hjemmelaget vs Butikk kjøpt BBQ Saus
jeg er ikke en fan av å lage ALT fra bunnen av, og jeg prøver å spare tid ved å velge å kjøpe bestemte produkter i stedet for å lage dem hjemme. BBQ saus ville normalt falle inn i den kategorien – men tidene er litt rart akkurat nå, er de ikke?
Hvis Du er i nærheten av en større butikk, eller kan vente på levering, Har Primal Kitchen en veldig god, ren BBQ Saus som smaker fantastisk. Den er laget med 100% hele ingredienser (hva slags ting du har i ditt eget kjøkken) og det er sukker og glutenfritt.
Clean Eating Barbeque Sauce Oppskrift
du har sannsynligvis de fleste av disse ingrediensene i pantry akkurat nå. Jeg bruker flaske ingefær som det sparer meg på prep tid og vi bruker det ganske ofte. Prepping fersk ingefær er en smerte, og jeg må vaske riven. Så jeg gjør det bare ikke.
også, når du velger dijon sennep – les ingrediensene. For noen grunn visse merker liker å legge en hel masse unnessary kjemikalier til mix. Dette er et eksempel på en ren dijon.
jeg glemte å legge olje til min ingredienser bildet ovenfor. Jeg bruker kokosolje når du steker stort sett alt. Velg den vanlige og ikke extra virgin hvis du ønsker å unngå ‘kokos’ ettersmak.
Hvordan Lage HJEMMELAGET BBQ Saus
Stek løken i litt kokosolje (eller olivenolje hvis du bruker en lavere varme) til de har myknet og sightly brunet.
Tilsett røkt paprika, hvitløk og ingefær og stek forsiktig i 1 – 2 minutter for å frigjøre alle de deilige smaker og lukter. Kjøkkenet ditt vil lukte veldig bra – og barna vil begynne å svinge.
hvis blandingen blir for tykk, stikker sammen eller er vanskelig å røre, kan du legge til litt mer olje eller noen dråper vann.
Tilsett resten av ingrediensene og rør godt sammen.
Dekk pannen og kok i 15 minutter på middels varme.
Bland til glatt. Jeg bruker min håndholdte nedsenkningsblender (fancy navn for en stavblender), men hvis du ikke har en av disse, kan du overføre sausen til en vanlig blender. Prosess til sausen er glatt.
Hurtig Notat På Stavmiksere: hvis du ikke har en, få en! Dette er et av de kjøkkenverktøyene du ikke vet hvor mye du vil elske det før du har en. Jeg pisker min ut ofte for å puree tomater, supper, sauser eller lage en rask smoothie.
hvis du vil ha en tykkere saus, gå tilbake til gryten og kok (uten lokk) i ytterligere 5 minutter til sausen har tyknet.
Hell sausen i en krukke eller flaske og la den avkjøles. DU kan lagre BBQ Saus i kjøleskapet i opptil 7 dager.
Og det er det!! To sjenerøse kopper glatt og røykfylt, Hjemmelaget Ren Spise BBQ Saus klar og venter på helgen.
FÅ OPPSKRIFTEN
Skriv Ut Pin
Rengjør Spise BBQ Saus Oppskrift
Ingredienser
- 1 ss kokosnøttolje (eller olivenolje)
- 1 Løk, finhakket
- 2 fedd Hvitløk, finhakket (eller 1 ts knust hvitløk)
- 1/2 ss Ingefær, hakket (jeg bruker flaske, knust ingefær)
- 1 ss Røkt Paprika
- 11/2 ss Tomatpasta
- 1 ss dijon sennep
- 2 ss Lønnesirup
- 3 ss Eple Cider Eddik
- 1 kopp Knuste eller hakkede tomater 250ml
Instruksjoner
-
varm opp kokosolje i en panne. Tilsett løk og stek til det er mykt (rundt 3-5minutter).
-
Tilsett hvitløk, ingefær og røkt paprika. Stek i 1 – 2 minutter til duftende.
-
Tilsett alle resterende ingredienser. Smør, med lokket på, i 15 minutter.
-
Bland saus til glatt. (Se mine oppskrift notater i innlegget)
-
Hell i en krukke eller flaske. Oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke.