Relaterte Innlegg

denne franske Silke Skive Pie er chocolatey, rik og så deilig. Å gjøre det i slab form lar deg tjene en mengde, så det er perfekt for enhver fest.

for flere paioppskrifter, sjekk Ut Strawberry Banana Pudding Pie, Denne Enkle Blåbærpai med Geitost, Og Denne Banankrempai med Sjokoladeganache.

fransk Silke Skive Pie

Thanksgiving kan være kongen av alle pai helligdager, men det er noe om våren og sommeren som gjør meg begjærer pai enda mer enn jeg gjør i løpet av ferien. Gitt, gresskar og pecan pai er lengst ting fra mitt sinn, men kokoskrem, jordbær og fransk silke?? Gi meg en gaffel, og se hver eneste smule forsvinne.

I Motsetning til denne peanøttsmør fransk silkepai eller denne gresskar kokoskrempai, er det ikke noe fancy eller uforutsigbart om denne oppskriften, det er bare en jævla god fransk silkepai, i slabform. Det er ikke så tett som noen franske silke paier der ute på grunn av pisket krem brettet inn i sjokolade, smør og egg blanding, men det er fortsatt like rik.

jeg elsker også, at fordi det er i slabform, er brikkene ikke gigantiske, så du trenger ikke å føle deg så skyldig i å spise den.

Hva er slab pie?

Slab pie er bare en kake i arkpanne form. Det er ikke så tykt som en typisk kake, og er kuttet i firkanter og ikke den typiske kaketrekanten. Jeg elsker det fordi det mater en stor mengde, og er en pokker for mye lettere å divvy opp.

jeg kommer ikke til å sukker frakk det for deg, mellom hjemmelaget pai skorpe og rik sjokolade fylling, det er en ugudelig mengde smør og sukker vevd gjennom hele oppskriften. Så jeg gjorde noe jeg normalt ikke ville gjøre, og brukte butikk-kjøpte pisket topping i stedet for fersk pisket krem-en ingrediens jeg vil bare anbefale å bruke med mindre jeg er sikker på at det ikke vil helt demoralisere den iboende smaken. Hvis det er mot din religion å gjøre dette, forstår jeg helt, og du er mer enn fri til å dele ut ekte pisket krem i stedet.

den perfekte flaky bakverk skorpe.

Normalt har Jeg Ingen skam i å kjøpe en ferdiglaget deig, men når jeg spiser fransk silkepai, vil jeg at alt skal være perfekt, og for meg betyr det flaky hjemmelaget skorpe. Jeg har snakket litt om kringle skorper, og jeg er absolutt ingen ekspert, men jeg tror de beste skorper kommer fra en blanding av forkorting og smør.

smøret gir smak, og forkortingen skaper en flaky, lett deig. Jeg elsker kombinasjonen av de to, fordi du får det beste fra begge verdener.

som alltid vil du sørge for at smøret DITT er veldig kaldt før du legger det til blandingen. Forkortelsen trenger imidlertid ikke å være kald. Bare arbeid raskt, og prøv å rote med deigen så lite som mulig.

jeg liker også å chill deigen for litt hvit før du ruller den ut, bare for å sikre at den forblir fin og flaky.

hvordan lage fransk Silkepai

• tilsett sjokolade i en mikrobølgesikker væskemålekopp eller liten bolle. Mikrobølgeovn i 25 sekunders trinn, rør mellom hvert intervall, til sjokolade er nesten smeltet. Når sjokolade har bare noen få hele stykker igjen, rør til helt smeltet. (Varmen i bollen vil fullføre smelting av sjokolade). Sett til side.
• Visp sukker og egg sammen i en medium kjele. Slå varmen på lav, og rør nesten hele tiden varme opp blandingen til sukkeret er oppløst og blandingen er varm å ta på og strøk baksiden av en skje, ca fem minutter. Fjern fra varmen og tilsett sjokolade. Rør til kombinert. Sett til side og avkjøl til romtemperatur. (Jeg popper hele pannen i kjøleskapet eller fryseren for å øke hastigheten på prosessen, og rør hvert 3-4 minutter til det er kult.
• i en middels bolle, fløte smør med håndholdt mikser eller i en stativmikser ved hjelp av padle vedlegg. Krem til lys og fluffy, ca 2-3 minutter. Tilsett sjokolade og egg blandingen, slå på høy hastighet til tykk, ca 2-3 minutter.
• Brett inn 1 kopp pisket krem.
• Spre på den avkjølte pai skorpe og legg i kjøleskapet til kjølig og sett, ca 1-2 timer.
• Spre gjenværende pisket topping over sjokoladefylling.
• pynt med mini sjokoladebiter eller sjokolade

Erstatninger Og Tips Og Triks For Oppskrift Suksess

• pass på å bruke kaldt smør når du gjør din skorpe!

for mer perfekt sommerpai oppskrift, sjekk ut disse innleggene!
Banana Cream Pie med Sjokolade Ganache-Matlaging For Holder
Chocolate Chip Pie-Maten Sjarlatan
Coconut Cream Pie-Baker Av Natur