M & Ms. Få Din M & Ms i rekkefølge før lansering.
Markeder & Matematikk. Kjenn dem godt, gjør dem godt, ikke start noe uten dem.
Markeder, Du må vite hvem målgruppen din er, hva de forventer, hvordan de forventer det, og hvor mange du har tilgang til. Markedsundersøkelser er stort i enhver bedrift, men enda mer i en der marginene vil være så stramt. (Skjønner ikke hva jeg mener? Mer markedsundersøkelser er nødvendig.) Hva er de villige til å betale, hva er de villige til å betale for.
Matematikk er sannsynligvis enda mer: hva er alle kostnadene dine, factoring «tap i forhold til å ha en konvensjonell jobb» som en beregning på verdien av tiden din. I de fleste tilfeller, hvis du kunne tjene bedre penger på å bla burgere et sted, er det egentlig ikke en levedyktig virksomhet. Vet hvor du leverer til, vet hva det kommer til å koste deg å få det fra kafeen til dem, vet hva det kommer til å koste deg å kjøpe disse elementene.
i de fleste tilfeller vil du ikke kunne gjøre mer enn to stopp etter en henting; leveranser tar mer tid enn ikke-levering folk forventer-tiden blir brukt til å opprettholde kundeforhold som egentlig ikke er tatt med i den forventede «kjør her, overlevere pakken, kjør der neste» plot mange folk forventer. Spesielt i småbedrifter som dette, er dine relasjoner med dine første kunder hjørnesteinen til å overleve ditt første år eller to, og kommer til å være kilden til anbefalinger som du stoler på for vekst. I mellomtiden blir kaffe og smørbrød kaldt, den dampede melken faller, pisket krem smelter … Hver av disse elementene har en tidsbegrensning. Lever etter, de vil sannsynligvis ikke ringe deg tilbake ofte.
Forvent å måtte forskyve leveranser til tider vagt uoverkommelig for klienter-du kan ganske enkelt ikke levere femten kaffe til seks forskjellige steder i rimelig nærhet TIL den typiske 10am kaffepause.
I Mellomtiden, For å få en faktisk fortjeneste, må du ha kostnader forbundet med levering fordi jeg antar at du ikke får bulkrabatter På Starbucks bar drinker og bakverk. Markup må være bratt nok til å rettferdiggjøre tid og gass for å få det til dem, pluss litt fortjeneste, og ideell service er vanskelig å opprettholde når du har vokst til det punktet hvor forretningsvolumet når et break-even-punkt.
du vil sannsynligvis trenge til retten store kontorer – spre de faste kostnadene av tid & reise over et større antall totale bestillinger, i hovedsak. Jeg kan ikke tenke på noen annen måte å få barrierer av tid, friskhet, og trenger en fortjeneste mens catering til engangsordre.
En av de flotteste måtene du kan gjøre det og sannsynligvis utilsiktet komme i en shitton av plage med din lokale mattrygghet bord er å ta kaffemaskinen til dem, og gjøre drinker på baksiden av van og ta dem når de er prepped. Trenger å i hovedsak få mat lastebil lisenser skjønt, og ikke i stand Til å tilby Starbucks per se, og må ha en spesialbygd lastebil og få opplæring for å betjene både lastebil og kaffe maskinvare.