Puff Pastry Chicken Pot Pie

Puff Pastry Chicken Pot Pie tar den ydmyke comfort food classic og løfter den med en topping av buttery, deilig butterdeig.

Butterdeig gjør alt bedre. Og den uttalelsen er faktum, ikke mening. Chicken pot pie er ikke noe unntak. Hva kan være bedre enn kremaktig kylling og grønnsaker toppet med et lag med gyldenbrun, flaky, buttery, bakverk? Ingenting, sier jeg deg. Ingenting.

mens butikken kjøpte butterdeig er et flott alternativ, kan du også (raskt og enkelt) lage et ark av din egen ved hjelp Av Denne Enkle Butterdeig oppskrift. Fordi oppskriften gjør to ark med grov puff (et kallenavn for en enklere versjon av full puffdeig), hvis du dobler fyllingsrecepten og fryser halvparten, har du en annen middag i fryseren! Som er en flott situasjon hele veien rundt.

fyllingsoppskriften er basert på Denne fra To Erter og Deres Pod, og det er vår families favoritt. Det er den perfekte balansen mellom saus til kylling og grønnsaker, og alle grønne og oransje ting gjør meg i det minste føler at det er sunt.

Hvordan Lage Butterdeig Chicken Pot Pie

• Forvarm ovnen til 425° F.
• Smelt 1/4 kopp smør i en stor gryte over middels høy og stek løk og gulrot i det til de er møre og løken blir gjennomsiktig. Skyv gulrøtter og løk til siden av potten, legg hakket hvitløk, frisk timian og rosmarin til bunnen av potten og rør og kok til det blir duftende, bare et minutt eller to.
• Rør all purpose mel i grønnsakene, tilsett kyllingbuljongen sakte, rør etter hver tilsetning til det ikke er klumper. Rør inn kremfløten.
• Kok i 8-10 minutter, eller til sausen har tyknet. Smak til med Salt og pepper.
• Rør inn hakket kylling og frosne erter. Hell fyllet i en 8 kopp ildfast form (som en 8×8 » rett).
• Slå et egg til det er glatt. Legg et ark med bladerdeig over toppen og bruk en konditorbørste for å spre et lag av eggvasken over det. Score en stor X i toppen.
• Stek gryten i 40-45 minutter, eller til toppen er oppblåst og en dyp gyldenbrun.
• Ta den ut av ovnen og server umiddelbart.

Oppskrift Notater & Tips

• hvis du doble fylling oppskrift, kan du fryse halvparten av det for et lett måltid senere!
• også, hvis du gjør en batch Av Lett Butterdeig, fryse andre ark og middag på en fremtidig dato akkurat enda enklere. Bare ikke fryse dem sammen, som butterdeig deigen kan bli soggy under tining.
• etter å ha tilsatt erter, må du ikke koke fyllingen veldig lenge før du setter i pannen. De vil bli brune og grøtaktig hvis over kokt.
• enhver form for kokt kylling vil fungere, men rotisserie er et flott, enkelt valg!
• denne middagen er også en fin måte å bruke opp rester av kalkun fra kjøleskapet ditt.
• for å varme opp eventuelle rester av butterdeig kylling potten pai, plassere den i en ovn trygg rett. Varm ved 375°F til fyllingen er varm og bakingen er skarp på toppen.

Andre Oppskrifter Du Kan Nyte:

Skriv ut