Palak chole oppskrift eller chana palak oppskrift-Kikerter i krydret spinat saus. Dette ingen løk, ingen tomat og ingen hvitløk chana palak saus smaker veldig deilig og kremaktig. Denne oppskriften kan veldig enkelt tilpasses til din smak.
indisk spinat kalles som palak på hindi, palakura i telugu, pasalai keerai i tamil og palak soppu i kannada. Høy I Jern og også vitamin a, c og k, derfor merket som svært næringsrik bladgrønnsak. Det er en av de beste for folk som tar sikte på å konsumere en lav glykemisk indeks (GI) diett inkludert diabetikere.
selv kikærter er kjent for deres lave GI, så denne chole palak er perfekt, ikke bare for diabetikere for oss alle.
denne fettfattige karri smaker lett, deilig og ekstra vanligvis kremaktig. Ingen garam masala brukes til å beholde den opprinnelige smaken av palak. Koriander og kumminpulver brukes til et snev av lette krydder.
denne karri går bra med Indiske brød som roti, chapati og smaksatte risretter som pulao, biryani eller stekt ris.
For flere palak oppskrifter, kan du sjekke
Palak paneer
Palak paratha
Dal palak
Palak ris
for flere chole / channa oppskrifter, sjekk
chole masala i trykkoker
punjabi chole masala
tørr chana masala
Indisk kikerter suppe
chole Biryani
chana chat
chole sundal
chana dosa
palak Cholesaus oppskrift nedenfor
Palak chole oppskrift | Hvordan lage palak cholesaus / Chana palak oppskrift
Pin Oppskrift Print Oppskrift
for best resultat følg trinnvise bildene over oppskriftskortet
Ingredienser (1 kopp = 240ml )
- ▢ 2 kopper Kabul channa gjennomvåt, / chole / senagalu / kikærter
- ▢ 3 kopper palak eller 2 kopper finhakket, / palakura / spinat
- ▢ ¾ ts Koriander pulver / daniya pulver
- ▢ ¼ ts Spisskummen pulver / jeera pulver
- ▢ 1/8 ts spisskummen / jeera
- ▢ 2 til 4 grønn chili
- ▢ ½ ts Pepper korn (valgfritt)
- ▢ ½ tomme ingefær i skiver tynt eller revet ingefær
- ▢ 2 tsps Olje lys
- ▢ 1 Klype kasino
- ▢ 1/8 ts Gurkemeie
- ▢ kokos for garnityr (valgfritt)
- ▢ Amchur pulver eller tamarind lime eller sitron juice som trengs
Instruksjoner
- ▢
Vask og suge kikerter i mye vann i minst 6 til 8 timer
- ▢
Legg dem i en gryte og kok dem til ferdig ferdig. De kan også bli presset tilberedt.
- ▢
Til en blender krukke, legg 1/3 til ½ kopp kokte kikærter, spinat og lager igjen etter matlaging kikærter . Slip dem for å glatte og holde til side.
- ▢
tilsett olje til en panne og varme opp. Kast i spidskommen, pepper mais, ingefær. Stek til ingefæren blir aromatisk, legg til hing
- ▢
Tilsett til overs kikerter og eventuelt rester, amchur, gurkemeie, korianderpulver, kumminpulver. Dekk til og la det småkoke i 2 minutter
- ▢
Tilsett most blanding og kok til sausen forlater sidene av pannen.Du kan legge i en dash av smør eller fløte hvis du foretrekker å forbedre smaken
- ▢
Pynt med revet kokos eller krem.
- ▢
Serveres varm palak chole med ris eller chapathi
Merknader
hvis du ønsker å bruke hvitløk, bare hopp over ingefær og bruk 1,5 tsp. Ginger hvitløk pasta. Fry til du får en god aroma
hvis du ønsker å gjøre det til en kokosnøttbasert saus, kan du legge til noen tbsps. Av fersk kokos og bland med palak.
Alternative mengder som er oppgitt i oppskriftskortet er kun for 1x, original oppskrift.
for best resultat følg min detaljerte steg-for-steg foto instruksjoner og tips over oppskriften kortet.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi Oppskrifter
hvordan lage palak cholesaus med trinnvise bilder
1. Vask og suge channa / chole over natten i mye vann.
2. Kok dem til det er mykt og ømt, du kan presse kok eller lage mat i en gryte. Vask palak i mye vann. Tørk dem av i en kolander.
3. Legg 1/3 til ½ kopp kokt chole, palak og lager igjen etter matlaging chole til en blender krukke. Lag en jevn puree. Sett til side
4. Varm en panne med olje, tilsett spidskommen, pepperkorn og ingefær. Saute til du får en aroma av stekt ingefær, legg til hing
5. Tilsett kokte kikærter sammen med rester, gurkemeie, korianderpulver, kumminpulver, amchur eller tamarind. Dekk og kok alt godt i ca 2 til 3 minutter.
6. Hell pureed chole palak, bland og kok til blandingen begynner å forlate sidene av pannen.
7. Pynt palak chole med fersk kokos. Serveres med pulao eller chapathi.