jeg møtte Først Storbritannias berømte ost og syltetøy på En pub i London, og til tross for sin enkelhet har jeg aldri vært i stand til å gjenskape en så deilig som min første. Men jeg har kommet nær Ved Hjelp Av Branston Pickle, den søte, salte Og tangy Britiske krydder som smaker som chutney laget med terninger med grønnsaker og krydder.
Jeg liker Branston, men den sterke smaken kan være polariserende, og derfor parrer den med en skarp cheddar en klassisk kombinasjon. Noen ganger strimlet, noen ganger kuttet i tykke skiver, bør cheddar være fet; jeg brukte Collier Kraftige Walisisk Cheddar, som levde opp til sitt lovende navn.
Dette er sannsynligvis en selvfølge, men denne salte sammie er best vasket ned med en halvliter øl.
Ingredienser
- 2 ss Branston Pickle
2 skiver av brød
1 unse av cheddar ost, tykt skiver
Retninger
- Spred om en spiseskje Branston Pickle på den ene siden av hvert stykke brød (eller mer å smake).
- Legg cheddarskivene på toppen av pickle på ett stykke brød.
- Legg den andre brødskiven over osten, pickle-siden ned, og skjær i to diagonale stykker.
Informasjon
Kategori Hovedretter, Smørbrød Mat engelsk / Skotsk / Irsk Utbytte Gjør 1 sandwich