Trinn 1
Forvarm ovnen til 350°F. Spray en 9x13x2 bakepanne med matlagingsspray. Sett til side.
Bland sammen kakeblanding og brus i en stor bolle. Visp til kombinert. Sett til side.
Fjern 24 kirsebær fra krukken, fjern stengler og kutt kirsebær i fjerdedeler. Legg kutte kirsebær til kake smør. Visp igjen til kombinert. Hell røren i forberedt bakepanne. Glatt med spatel så kaken er jevn. Plasser kaken i midten av ovnen og bake 30 minutter eller til en tannpirke kommer ut ren.
Legg bakepannen på et kjølestativ og la kaken (fortsatt i panne) avkjøles, ca 2 timer. Hvis du trenger å skynde at du kan pop den i kjøleskapet eller fryseren.
I Mellomtiden: Tilsett smør i bollen til en stativmikser som er utstyrt med vispetilbehøret (eller sett i en stor bolle og bruk og håndmikser). Smør smør til lys og fluffy, ca 3 minutter. Tilsett sukker 1 kopp om gangen til det er alt innlemmet(slår mellom hver tilsetning). Tilsett 3 gram (6 ss) maraschino kirsebær juice fra glasset og slå til blandingen er lett og luftig. Frost kaken med alle glasur og pynt med resten av kirsebær.
COOKS NOTATER: ikke legg til ingrediensene som kakeblandingen krever. Denne oppskriften er bare for den tørre blandingen. Hvis isingen er for tykk, legg til mer kirsebærjuice 1 spiseskje om gangen til du når ønsket konsistens, og slå inn mellom hvert tillegg. Hvis det er for tynt, legg til pulverisert sukker 1 spiseskje om gangen til du når ønsket konsistens, og slå inn mellom hvert tillegg.