Old Fashioned Chicken Pot Pie Oppskrift

En Gammeldags kylling pot pie oppskrift som er fylt med solide grønnsaker og kylling i en kremet saus som kommer sammen raskt med pre-laget pai skorper.

jeg pleide å være redd for å lage en gammeldags hjemmelaget pottepai. Det så så komplisert ut og ideen om å lage en skorpe fra bunnen av var for mye.

Men Etter at datteren min fortsatte å be om kyllingpottepai som hennes valg av middag, bestemte jeg meg for at jeg trengte å takle denne komfortmaten og legge den til min Allerede favoritt Crustless Chicken Pot Pie.

jeg skal vise deg hvor lett denne oppskriften er å lage. Jeg bruker butikk-kjøpte skorper, men hvis du ønsker å lage din egen prøve denne enkle og deilig oppskrift På Hjemmelaget Pai Skorpe.

Se videoen eller fortsett å lese for trinnvise instruksjoner om hvordan du lager en enkel hjemmelaget kyllingpotpai med pajskorps!

Hvordan Lage En Gammeldags Kylling Pot Pie

for at innsiden blanding av potten pai å være kremet og fast, må du lage en roux.

Pro Tips: en roux er rett og slett en blanding av fett og mel som tykner sauser.

roux vil hjelpe potten kaken å bo inne i skorpe og ikke være rennende så snart kaken er kuttet.

HVORDAN DU GJØR EN ROUX?

start med å smelte smøret(ikke ha pannen for varm eller du kan brenne smøret). Deretter visp i melet.

blandingen din vil være veldig tykk – ikke bekymre deg – du vil legge til kjøttkraft.

Kjøkkentips: ikke tilsett all suppen på en gang, tilsett den sakte til mel-og smørblandingen, visp og bring temperaturen i blandingen tilbake til småkoke før du tilsetter mer buljong.

etter at buljongen er tilsatt og ulmet, er det på tide å legge til melk. Du kan bruke alle slags melk du har i huset(1%, 2%, tung krem eller halv og halv).

de samme reglene gjelder her. Sakte visp i melken slik at temperaturen til å komme tilbake til en småkoke før du legger mer. Når du er ferdig med å legge til melk, bør blandingen være veldig kremaktig og ikke rennende.

hvis blandingen ikke er så tykk som du vil, fortsett å simre i 5-10 minutter for å la melet tykne helt. Hvis det ikke virker, bruker du andre fortykningsmidler for å hjelpe.

når sausen er tykkere, tilsett salt, pepper og selleri frø.

PRO TIPS: hvis du ikke har selleri frø bare hoppe over det, men det legger en fin smak til denne enkle kylling potten pai oppskrift.

Neste opp er de blandede grønnsaker og terninger kylling. Tilsett begge ingrediensene til sausen og rør til det er blandet sammen.

Relatert: Hvordan Lage En Hel Kylling I Slow Cooker

Tilsett grønnsak & kylling blandingen til forhåndslagde pai skorpe.

Kjøkken Tips: hvis du bruker roll out pie crust variasjon, la skorpen sitte ute for en liten stund å varme opp før utrulling eller det vil rive.

Legg toppskorpen over veggie & kyllingblandingen.

Klem kantene sammen og forsegle eventuelle tårer i toppen av skorpen. Husk – det trenger ikke å være pent å smake fantastisk på slutten!

du kan lage fancy design med en kniv på toppskorpen på dette tidspunktet hvis du er kreativ sånn. Din familie vil bli super imponert 🙂

Bake i 30-40 minutter eller til skorpen er gyldenbrun.

FAQ

selv om dette er min datters hender ned ny favoritt middag, det jobber seg til toppen av listen min også. Jeg er ganske sikker på at hvis du gir det et forsøk, vil du være enig!

hvis du har en familie som elsker deilige kyllingretter så mye som min, sjekk Ut Min Instant Pot Chicken Stew, Chicken A La King, Og Kremet Kylling Og Bacon Pasta.

hvis du likte oppskriften, sørg for å legge igjen en kommentar og en stjernerangering nedenfor! Følg meg på sosiale medier og tag #createkidsclub hvis du lager oppskriften. Jeg elsker å se hva du kommer opp med!