En Ost. Så Mange Måter Å Nyte.
La Oss Introdusere Deg Til Cloumage®.
Av Shy Brothers Farm
Shy Brothers Farm er så glade for å introdusere Cloumage® til kundene Til Murrays ostebutikker I Kroger ‘ s supermarkeder og SINE nyc butikker. Cloumage® er en allsidig kremet fersk farmstead ost, laget med vår egen kumelk i naturskjønne, kyst Westport, Massachusetts. Våre kyr har luksusen av å nyte dekar av dekar av frodig gress krydret av sjøluften. Melken som produseres av disse glade kuene produserer den unike smaken du vil oppleve med Cloumage®. Kremet med litt tang.
Hva er den beste måten å nyte cloumage®på? Det er et vanskelig spørsmål fordi DET er BARE SÅ mange. Prøv «som den er» med litt fikensyltetøy eller urter – det er en fin måte å starte og virkelig nyte smaken og tekstur av osten. Derfra er himmelen grensen. Kokkene har brukt Cloumage® i både salte og søte retter, fra pizza og salatpålegg til ostekake og paier. Konditorer har erstattet halvparten av smøret i oppskriftene sine med Cloumage® med palettglade resultater. 
følgende er noen av våre favorittoppskrifter som er perfekte for denne tiden av året – gresk Tzatziki (krydder for burgere, kylling, dipping osv.), Cloumage® & Rosemary Fylt Datoer og Spaghetti Squash Med Cloumage® Pesto. Vi vil gjerne høre hvordan Du liker cloumage® og setter gjerne pris på dine tilbakemeldinger!
For flere oppskrifter og for å lære mer Om Shy Brothers Farm og Cloumage®, inviterer vi deg til å besøke vår nettside.
Gresk Tzatziki
Ingredienser:
½ engelsk agurk, skrellet, kvart på langs & frø fjernet
1 fedd hvitløk, hakket
1 fedd hvitløk, hakket
1 kopp Cloumage®
juice av ½ sitron
1 ss fersk dill, finhakket
salt og pepper etter smak
Puree agurk i food prosessor
Tilsett hvitløk, cloumage®, dill og sitronsaft og puls til glatt
Smak til med salt og pepper etter smak
Bruk som krydder på burgere, med kylling, svinekjøtt, lam eller som en dukkert for grønnsaker eller sjetonger.
Cloumage® & Rosemary Fylte Datoer
Gjør ca 12 utstoppede datoer.
Ingredienser:
12 datoer (groper fjernet)
1/2 kopp cloumage®
1 ts honning
1 ts hakket frisk rosmarin
klype røkt paprika
12 valnøttstykker
Bland cloumage®, honning, rosmarin & paprika i en bolle.
Fyll datoer Med Cloumage blanding.
Topp hver med et valnøttstykke
Dryss litt mer røkt paprika på toppen.
Spaghetti Squash med Cloumage® Pesto
Serverer 4
Ingredienser:
2 spaghetti saft (eller 1 lb pasta)
1 ss ekstra jomfru olivenolje
1 fedd hvitløk, hakket
1 kopp fersk pesto
1 kar Med cloumage® (15 oz)
salt og pepper etter smak
erter (valgfritt)
For Spaghetti Squash:
Forvarm ovnen til 350 grader
Slice spaghetti squash i to på langs og sette halvdeler på cookie cheese kuttet siden opp
Stek i 45 minutter eller til du lett kan pierce kjøttet med en kniv
Kast frø og fjern «spaghetti» med en gaffel