- en gruppe leger har bedt FDA om å legge til en advarselsetikett til ost, og advarer forbrukerne om at den inneholder hormoner som kan øke risikoen for brystkreft.
- Ost laget av kumelk kan inneholde reproduktive og veksthormoner som noen undersøkelser har knyttet til kreftrisiko.
- men annen forskning har funnet ut at ost faktisk er forbundet med helsemessige fordeler, som lavere risiko for hjertesykdom og type 2 diabetes. Og det er helt trygt i moderasjon, en ernæringsfysiolog fortalte Insider.
- Besøk INSIDERS hjemmeside for mer.
Cheddar, brie, mozzarella eller Gouda? Noen leger sier ditt valg av ost bør være ingen i det hele tatt, spesielt hvis du er en kvinne.
legene, medlemmer av nonprofit Physicians Committee For Responsible Medicine, har bedt Us Food And Drug Administration om å legge til en advarselsetikett til ost laget av kumelk, og advarer forbrukerne om at hormonene den inneholder, kan være knyttet til økt risiko for brystkreft.
organisasjonen, som er dedikert til å fremme helse gjennom plantebasert ernæring og redusere forbruket av animalske produkter, sendte inn petisjonen 3. oktober, starten På Breast Cancer Awareness Month. Dens 12,000-medlemmer citerte forskning at fettfattige osteprodukter er knyttet til opptil 53% økning i brystkreftrisiko.
les mer: 8 matvarer for å unngå hvis du vil redusere sjansene for kreft, diabetes og tidlig død
men samlet sett er forskningen om helseeffekten av ost veldig blandet — en 2017-analyse av tilgjengelig bevis fant at ost er knyttet til ingen ekstra risiko for død av hjertesykdom eller dødelig sykdom av noe slag, inkludert kreft.
Og ifølge en ernæringsfysiolog er det helt trygt for de fleste å nyte litt ost som en del av et balansert kosthold, og det kan til og med ha noen fordeler.
Mettet fett og østrogenhormoner i ost er knyttet til brystkreftrisiko
Brystkreft er den nest vanligste dødsårsaken For Amerikansk kvinne, med mer enn 240.000 nye tilfeller og mer enn 40.000 dødsfall årlig, ifølge Data fra Centers for Disease Control and Prevention.
Ost er involvert i problemet fordi mye kommersiell melkemelk kommer fra kyr behandlet med hormoner, som kan ende opp i melken. Osteprosessen kan konsentrere noen av disse hormonene SOM IGF-1, hvilken forskning har knyttet til økt risiko for brystkreft.
mettet fett i de fleste ost antas også å spille en rolle, siden studier har funnet at spesielt høyt fett meieri øker risikoen for brystkreft dødelighet.
» I Stedet for osteprodusenter som slår et rosa bånd på produkter som de har gjort i tidligere Brystkreftbevissthetsmåneder, bør De legge til advarselsetiketter,» Sa Dr. Neal Barnard, president FOR PCRM og forfatter av «The Cheese Trap» og «Your Body in Balance», i en pressemelding. «Vi vil at kvinner skal være oppmerksomme på at melkeost kan sette dem i fare for å dø av brystkreft.»
men ost (og annet meieri) kan fortsatt være en del av et sunt kosthold
fettfattige meieriprodukter kan faktisk ha helsemessige fordeler, petisjonen notater, og siterer forskning som generelt meieri forbruk er knyttet til en lavere risiko for kreft generelt. Noen spisemønstre som inkluderer ost som Middelhavet diett er antatt å være noen av de sunneste i verden.
selv fettfattig ost kan være helt trygg i moderasjon, sa ernæringsfysiolog Keri Gans.
Les mer: Å spise ost kan være forbundet med lavere dødsrisiko-og forskere nuller inn på hvorfor det kan være et bedre valg enn melk
«Det er ingen fare i ost,» Sa Gans. «Vi kan ikke klandre noe på en bestemt mat, så mye som vi kanskje vil. Vi må se på en persons totale diett.»
Hun var skeptisk til forskningen på hormoner knyttet til brystkreft i ost, og forklarte at studien hadde for mange variabler til å definitivt peke på ost som årsak til kreftrisiko uten å kontrollere for andre livsstil og diettfaktorer.
«jeg er ikke overbevist, og jeg er ikke sikker på at forbrukeren skal være heller,» sa hun.
Ost inneholder mye mettet fett, som er knyttet til hjertesykdomsrisiko, tilføyde Gans. Men i den forbindelse er moderasjon nøkkelen-de fleste vil bare ha det bra å nyte en servering med ost, selv hver dag, sa hun. Mer enn to porsjoner per dag, over en lengre periode, kan imidlertid bety at du får for mye mettet fett.
«Ost kan definitivt være en del av en persons velbalanserte kosthold,» Sa Gans. Nøkkelordet er «del».'»
helsekrigen mot ost kan være helt misforstått
hvordan vegan kan påvirke kropp og hjerne
Nye kostholdsretningslinjer foreslår at folk bør fortsette å spise rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt, men ernæringseksperter sier at rapporten er uansvarlig