Disse sjokoladekaffe proteinballene Er En deilig matbit og lett å lage.
Hvis du ikke vet, er vi store kaffedrikkere her i Miami. Jeg snakker Ikke Om Starbucks. Jeg snakker super sterk Cubansk espresso med mye sukker, aka små skudd av sprekk. Tenk espresso med et lag skummende sukker på toppen. Og ja, det er så deilig som du kan forestille deg. Hvis du følger Meg På Instagram, jeg er sikker på at du så da min mor gjorde Cubansk kaffe for hele familien. Klikk her for å gjenoppleve magien.
som en del av denne byens kultur er det veldig vanlig å kjøpe en colada for å dele når vi går til en neglesalong, for å besøke en klient eller til og med å dele med fremmede. Det er en $1 som bringer folk sammen. Slik ser en colada ut. Bortsett fra det, nyter vi et skudd av denne søte nektar på rundt 3pm daglig. Hvorfor? Fordi det er ettermiddagsnedgangen. Vi trenger boost!
Med det i tankene, jeg ønsket å gjøre disse sjokolade kaffe protein baller til gir oss at koffein boost uten alle raffinert sukker. Det er ikke å si at vi aldri kommer til å nyte Et skudd Av Cubansk kaffe. Men disse sjokoladekaffeproteinballene er et godt alternativ for å tilfredsstille den søte tannen midt på dagen. Også, det er noen diabetikere i min sirkel, så det var viktig for meg å finne et sunnere alternativ for dem. Datoer sies å ikke pigge blodsukkeret.
jeg oppdaterte denne oppskriften fra 2016 ved å gjøre følgende tweaks:
- Først, jeg redusert antall datoer fra 15 datoer til 8 datoer.
- I Stedet for å suge datoene i vann, dypper vi dem i avkjølt, brygget espresso. Jeg brukte Nespresso (ristretto) i denne oppskriften, men du kan bruke sterk kaffe eller kald brygge. Jeg fant ut at denne metoden gjorde datoene har en karamell følelse med en subtil kaffe smak som JEG ELSKER.
- Til Slutt legger vi til flere mandler (hurra for mer protein + sunne fettstoffer!) og ingen kaffegrut. Jeg følte at kaffegrut var å gjøre disse protein baller litt bitter.
resultatet av disse tweaks gjort tok disse sjokolade kaffe protein baller til neste nivå. De er deilig, fullpakket med rik smak og laget med sunne ingredienser!
Kan ikke vente på dere å gjøre dem!
Nei-Bake Sjokolade Kaffe Protein Baller
Ingredienser
- 8 medjool datoer pitted
- 1/2 kopp (sterk) avkjølt brygget espresso eller kaldt brygge
- 1 kopp rå mandler
- 1/4 kopp usøtet kakaopulver
- 1 ss chia frø
- Klype havsalt
Instruksjoner
-
i en bolle, suge datoer i brygget kaffe i 15 minutter. Tøm datoene, men ikke kast brygget kaffe.
-
Til en matprosessor, legg til datoene. Puls datoer i 2 minutter. Legg til 1 spiseskje av brygget kaffe til datoene blir en tykk karamelllignende pasta.
-
Tilsett resten av ingrediensene i matprosessoren-mandler , kakaopulver, chia frø og havsalt. Pulse et par ganger til en deigaktig blanding dannes. Hvis du vil ha det crunchy, ikke bland for lenge.
-
Form blandingen i 1-tommers biter for hånd. Kjøl i en lufttett beholder i 1 uke eller i en lufttett resealable frysepose i fryseren i opptil 3 måneder. Nyt!
Ernæring
dette innlegget ble opprinnelig publisert i August 2016. Oppdatert oppskrift + bilder i februar 2019.
kan hende du også liker:
- Mørk Sjokolade Mint Protein Baller (Paleo, Raffinert Sukker-Fri)
- Ingen Bake 5-ingrediens Key Lime Pie Protein Baller
- Coconut Key Lime Pie Barer (Glutenfri, Meieri-Fri)