Personvern & Informasjonskapsler
dette nettstedet bruker informasjonskapsler. Ved å fortsette godtar du bruken av dem. Lær mer, inkludert hvordan du kontrollerer informasjonskapsler.
jeg er litt 
obsessive om å gjøre hva tradisjonell Kinesisk ernæring kaller » Lang Levetid Suppe. Ifølge Paul Pitchford i «Healing med Hele Matvarer»(3. Utg. 2002), er det tre Super Mat På planeten ~ mors melk, royal jelly fra bier og beinmargsbuljong.
først må du bruke en organisk fugl. Ikke engang argumentere med meg på dette ~ vi knekker åpne bein og bruker FETT, som lagrer giftstoffer. I tillegg kan du begynne å bruke min» $20 Fugl = 20 Måltider » slagord. NÅ har DU EN AVTALE.
For Det Andre, begynn å lagre grønnsakskrap for å gå inn i buljongen, spesielt rotgrønnsaker som hjelper til med å trekke ut mineralene. Kok fuglen din slik du vil, og få crock potten klar. Jeg starter vanligvis crockpot før middag, slik at vannet kan begynne å varme opp.
BONUS Tips: hvis steking fuglen, legge en stor squash i ovnen. Jeg handler Om Flere Ovnsbruk. Butternut Squash hud og goop legger spesielt fin farge og smak til den resulterende kjøttkraft.
<– <– BONUS Tips 2: hvis Du Steker, legg til tomatillos for den vakreste smaken noensinne.
Har ALLE REDDE SINE BEIN etter lykkelig gnager. Beinene kommer til å simre i flere timer, så tilfeldige bakterier er ikke så farlig.
etter at fuglen din har kjølt seg ned, trekk, skrap og dra resten av kjøttet av beinene. Nå for den morsomme delen-ved hjelp av baksiden av en kniv, slå fast hvert bein til det sprekker eller bryter. Avhengig av din entusiasme, kan du ha den ekstra bonusen på bein som flyr gjennom kjøkkenet ditt.
du kan bare bryte de mindre ribbe bein og skjære gjennom mykere bein som rygg og nakke. Legg alt til crockpot sammen med dine lagrede vegetabilske stiklinger, bakt squash hud og goop, og noen laurbærblad. Legg til en porsjon økologisk eplecidereddik for å trekke ut mineralene.
Pitchford sier simmer kjøttkraft i 18 timer. Jeg har lest andre steder 24-36. Jeg strekker det når det er praktisk, skyter i rundt 24 timer. Hvis du koker ned kalkun eller biff bein, de tar lengre tid. Den ulmende vil bringe en chickeny lukt til huset ditt og tegne fluer i sommer, så jeg pleier å ty til garasjen, verandaen, eller vinkjeller På Haven.
for straining,
en stor mesh colander og stor måle pour cup er best.
BONUS Tips 3: ETTER avkjøling i colander en stund, KLEM på goop. Jeg vet det er litt ekkelt, og du får Mye Deilig Godhet.
BONUS Tips 4: bruk en benmargsske eller et lignende verktøy, skrap margen ut av beinene. Etter å ha kokt så lenge, kan du forsiktig knekke beinene åpne.
jeg heller omtrent halvparten i isbitbrett og sparer halvparten for oppvarming av rester, som min olje til matlaging og suppe. Folk VIL FANTASERE om supper og stuinger!
vær oppmerksom på at dette ER EN KONSENTRERT mat ~ du trenger ikke mer enn EN TBS per porsjon. Frosne kjøttkraft isbiter fungerer godt for å kaste inn i varme retter for smak og næringsstoffer. Også jeg vil alltid ha litt på hånden for forkjølelse, influensa og generell Ick.
Der går du – dine 20 måltider. Jeg tror ikke på det heller-prøv det selv!