MacheesmoMacheesmo

Vis Veibeskrivelse

1) smør panne med 2 ss mykt smør og sett til side for senere.

2) Bland sammen melk, vann, smeltet smør, sukker og gjær i en stor bolle. I mellomtiden blander mel og salt i stående mikser utstyrt med deigkrok. Vri maskinen til lav og sakte tilsett melkeblandingen. Etter at deigen kommer sammen, øk hastigheten til middels og bland til deigen er skinnende og glatt, 6 til 7 minutter. Hvis deigen er veldig klebrig, legg til mer mel ved spiseskjeen.

hvis du ikke har en mikser, bland bare ingrediensene i en bolle med en treskje til deigen danner en grov ball. Deretter slår ut på en melet overflate og kna deigen til den danner en glatt ball, ca 5-6 minutter.

3) Slå deigen på melet bakebord og kna kort for å danne glatt, rund ball. Coat stor bolle med vegetabilsk olje eller nonstick spray. Legg deigen i bollen og belegge overflaten av deigen. Dekk bollen med plastfolie og la stige til deigen dobler i størrelse, omtrent en time.

4) til sukkerblandingen blandes brunt sukker og kanel sammen i en bolle. Plasser smeltet smør i andre bolle.

5) for å fullføre brød, fjern deigen fra bollen og klapp i en grov 10-tommers firkant. Dryss sjokoladeflis på halvparten av deigen og brett den over. Rull deretter ut igjen til en firkant. Ved hjelp av en benk skraper eller kniv, kuttet deigen i små 1/4-1/2 tommers stykker.

6) Rull hvert stykke til en grov ball og dypp i smeltet smør, slik at overflødig smør kan dryppe tilbake i bollen. Rull i brunt sukker blandingen, deretter lag baller I Bundt pan. Prøv å rave ballene slik at de danner en enkelt ting.

7) Dekk Bundt pan tett med plastfolie og la stige i en time til ballene er ca 2 inches fra toppen av pannen.

8) Forvarm ovnen til 350 grader. Pakk pannen og stek til toppen er dyp brun, ca 35-40 minutter. Kjøl i pannen i 5 minutter, så slå ut på en sen og la den avkjøles litt, ca 10 minutter.

9) mens brødet kjøles ned, visp melksukker og melk i en liten bolle til klumpene er borte. Bruk en skje, drikk glasset over apebrødet. Serveres varm.

Chocolate Chip Monkey Brød

Deigen

denne deigen er i utgangspunktet en kanelrulldeig. Det er ganske mye den enkleste typen deig å jobbe med etter min mening. Det er veldig lett å blande og kna. Den er veldig myk og elastisk. Det er veldig enkelt å rulle ut og forme!

start med å blande alle deigingrediensene unntatt salt og mel i en liten bolle. Rør dem sammen og la dem sitte i et minutt eller to for å sikre at gjæren er oppløst og aktiv. Det bør begynne å skumme litt.

Bland sammen salt og mel i en miksebolle, og tilsett det flytende stoffet. Hvis du har en stativmikser, bare bland alt dette sammen med deigkroken på lav middels hastighet til den kommer sammen i en myk ball, ca 5 minutter.

Dette er en veldig enkel deig å lage uten en mikser skjønt. Bare rør ingrediensene sammen med en treskje, og når de er alle sammen, knead deigen på en melert overflate til det er en fin jevn og myk ball.

Mikser Eller ingen mikser, hvis deigen blir klebrig, legg til mer mel.

når deigen ballen er dannet, legge den til en bolle som er blitt lett oljet. Jeg brukte bare litt vegetabilsk olje og belagt innsiden av bollen. Vri deigballen over i bollen slik at den blir fin og belagt og dekk deretter deigen og la den stige i omtrent en time. Det bør doble i størrelse.

Dette var min ferdige deigball.

Gjør Ballene

Nå For den morsomme delen. Scoop deigen ut på en lettmelert overflate og rull den ut i et stort torg. Stryk deretter sjokoladeflisene på halvparten av torget.

sjokoladen er valgfri, men jeg trodde det fungerte perfekt i oppskriften. Du kan bruke nesten hvilken som helst sjokoladebit. Jeg brukte bare noen semi-søte chips som jeg hadde i mitt pantry.

du trenger bare noen få gram for å få litt fin sjokoladesmak.

Brett deigen over og pakk den ned slik at sjokoladeflisene er mer eller mindre innelukket i deigen.

bruk deretter en kniv eller en deigskraper til å hogge deigen i biter. Du bør skyte for 60-70 små biter. Omtrent 1/2 tommers firkanter er et godt mål.

Det er faktisk godt å ha forskjellige størrelser, men ikke bekymre deg for at de alle er helt jevne.

Fyll Pannen

i en liten bolle, bland sammen brunt sukker og kanel. Bruk også en separat liten bolle og smelter forsiktig litt smør i mikrobølgeovnen.

arbeid med noen stykker deig om gangen, rull dem i grove baller og dunk dem i smeltet smør.

deretter kaster du dem i sukker – og kanelblandingen og ruller dem rundt. Et lett belegg er alt du trenger.

kast deretter de ferdige ballene i en bundt-panne som har blitt ganske tungt smurt.

Fortsett til du bruker all deigen din. Hvis du har en normal størrelse panne vil du sannsynligvis omtrent halvparten fylle pannen som er perfekt.

hvis du ikke har en bundt-panne, ser jeg ikke hvorfor du ikke kunne gjøre dette i en vanlig bakervarer. Det er kanskje ikke så attraktivt, men det vil fortsatt være deilig.

uansett hvilken panne du velger, når du er ferdig med å stable alle deigkulene, dekk pannen og la dem stige en gang til. Omtrent en time skal gi deg en god puffy deig.

selv om det kanskje ikke ser ut som disse har steget mye, husk at de også ekspanderer for å fylle en haug med små sprekker som er mellom alle deigballene. Denne andre økningen er veldig viktig.

Baking Og Glass

når deigen har steget en gang til, bake dem ved 350 grader i ca 35-40 minutter. De bør være en fin gylden brun, og du kan også merke noen brunt sukker bobler opp rundt kantene. Det betyr at det er gjort!

Dette var mitt Ferdige Chocolate Chip Monkey Brød og det så ikke bare bra ut, det luktet fantastisk!

la dette avkjøles i pannen i noen minutter og vend det deretter på en tallerken eller tallerken.

I Mellomtiden, rør bare sammen pulverisert sukker og melk for å lage en veldig enkel glasur.

når brødet er avkjølt i 10 minutter eller så, gå videre og duskregn glasur over det.

du kan skjære dette, men jeg foretrukket faktisk å servere det med tannpirkere, slik at folk bare kan plukke av brødstykket de vil ha.

noen foretrekker de ytre som blir litt sprø. Noen liker innsiden de som er myke.

for den deilige og show-stoppende desserten som produseres, er denne tingen egentlig ikke så vanskelig å lage. Deigen er veldig lett å bringe sammen, og så handler det bare om å rulle den, dunke den i smør og sukker og bake den.

Med andre ord, gjør du gjøre Dette Chocolate Chip Ape Brød. Alle kan gjøre dette.

Og alle burde.