i en liten bolle, visp olje, limejuice, eddik, sukker og knust rød pepper.
I et grunt fat eller re-sealable plastpose, kombinere paprika, løk, ananas, kylling og reker. Hell kalkblandingen over kyllingblandingen; dekk fatet eller forseglingsposen, og sett i kjøleskapet i 4 til 6 timer for å marinere.
Varm grillen til 350 til 400 °F.
Ved hjelp av tang, fjern kylling, grønnsaksbiter, ananas og reker fra marinade, kast marinaden. På spydene, tråd 1 stykke kylling, 1 stk pepper, 1 stk løk og 1 stk ananas, vekslende for å fylle spydet. Gjør det samme med reker vekslende reker, pepper, løk og ananas for å fylle spydet.
Plasser kylling kabob på grillen, dekk med grilllokk, og kok i 15 minutter eller til kylling er kokt hele, uten rosa senter, snu av og til.
Plasser rekekobber på grillen, dekk med grilllokk over og kok i 6 til 8 minutter eller til reker blir rosa, og kokes gjennom, snu en gang.
Fjern spydene fra grillen og server umiddelbart.