Lastet Kylling Enchilada Zucchini Båter

Kylling Enchilada Fylt Zucchini Båter — Hopp enchilada wraps og bruke zucchini stedet!! Enkel, sunnere og det er så MYE SMAK mellom saftig kylling drenket i enchilada saus, mais, paprika og OST!!

Utstoppede Zucchini Båter Oppskrift

Det er den tiden av året når alles hager eksploderer med zucchini. Bortsett fra min fordi jeg ikke har en hage. Men kucchini er billig og rikelig på matbutikken.

I Stedet for å lage tradisjonelle enchiladas, satte jeg et spinn på ting ved å hule ut courgetter og pile dem skyhøye med toppings i stedet for å bruke enchilada wraps eller taco skjell.

du vil ikke gå glipp av karbohydrater i disse sunne enchiladas som er klare på 30 minutter og eksploderer med smak. Min familie ga dem en ti av ti og spurte når jeg lager dem igjen.

enchiladasausen suger inn i kyllingen for å holde den ekstra fuktig og saftig, det er mais og røde og gule paprika for smak og tekstur, og smeltet ost er min favorittdel. Du er velkommen til å legge til svarte bønner, pico de gallo, guacamole, rømme eller dine andre Favoritt Meksikansk-inspirerte fester. Mine enchilada-fylte zucchini-båter var allerede lastet til maks og kunne ikke holde flere godbiter, selv om jeg var fristet til å prøve.

Hva Er I Utstoppede Kylling Squash Båter?

for å gjøre denne bakt zucchini båter oppskrift, trenger du:

• Zucchini
• Kokt strimlet kylling (bruk butikk-kjøpte rotisserie kylling for å spare tid)
• Rød enchilada saus
• Paprika (jeg brukte rød og gul)
• Mais (jeg brukte frossen rett fra fryseren)
• meksikansk strimlet ost blanding
• fersk koriander
• Eventuelt Legge Til Eller Pynt med svarte bønner, pico de gallo, guacamole, eller rømme

hvordan lage utstoppede zucchini båter

trim zucchini, deretter kuttet i to på langs. Scoop ut kjøttet for å lage en båt, kok deretter til det er ømt. I mellomtiden, bland sammen strimlet kylling og enchilada saus.

når kokt gjennom, skje kylling blandingen i zucchini båter. Dryss jevnt med paprika, mais og ost. Bake til osten er smeltet til din smak.

Kan Jeg Bruke En Annen Type Protein?

Selvfølgelig! Din ‘ e velkommen til å bruke noen form for kjøtt du liker. Hvis det er noe du liker i vanlige enchiladas, er jeg sikker på at det vil fungere her.

Hvor Lenge Varer Fylte Courgettebåter?

disse bakte zucchini-båtene er best varme og friske, men vil holde seg lufttette i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Tips For Å Lage De Beste Zucchini Båtene

Bruk butikk-kjøpte rotisserie kylling for å spare tid. Det er så smakfull og virkelig kutter ned på den tiden du trenger for å forberede, lage mat, og deretter makulere kylling.

hvis du prøver å holde denne oppskriften sunnere, er det fint å bruke en fettfattig osteblanding. Det smelter ikke fullt så saftig som fettost, men vi gjør det vi må gjøre noen ganger. Uansett, dine zucchini båter vil gjøre zucchini fans ut av noen!

Til Slutt, ikke kaste ut kjøttet du øses ut fra midten av zucchini! Legg det til en annen oppskrift, som en stek, suppe eller pastarett.

Mer Sunne Meksikanske Oppskrifter:

25-Minutters Ark Pan Chicken Fajitas-ENKEL — klar på kort tid, smaker AUTENTISK og laget PÅ en arkpanne for å holde ting enkelt-spesielt på travle netter!! Hvem trenger En Meksikansk restaurant når du kan gjøre fajitas denne GODE og sunnere hjemme!!

Grillet Lime Cilantro Chicken-LETT, klar på 10 minutter, og cilantro chicken er SÅ ØM, saftig og full Av Meksikansk-inspirert smak!! Sett DENNE SUNNE kyllingrecepten på sommermenyen, og det blir en hit med alle!!

Sheet Pan Salsa Kylling Og Poteter – EN ENKEL middag som er klar i 30 minutter og gjort PÅ en panne med så MYE SMAK!! Salsa holder kyllingen så saftig for en vinner-vinner-kylling-middag som er perfekt for travle netter!!

Mager Meksikansk Kylling Skillet-LETT, klar i 20 minutter, og er en tynn oppskrift som holder deg full og fornøyd!! Et Flott Meksikansk-inspirert måltid som er naturlig glutenfritt og er en SMAK FIESTA i munnen din!!

Kylling Tortilla Salat Wraps-Mykt smør salat (eller romaine) vugger taco-krydret kylling, saftige tomater og mais, skarpe rød paprika og ost. Wraps er toppet med lyse koriander og krydret tortilla chips.

15-Minute Salsa Og Black Bean Chicken Skillet — Rask, ENKEL, familievennlig, sunn, men hjertelig, naturlig glutenfri, Meksikansk-inspirert måltid!! Den PERFEKTE oppskriften til jazz opp din vanlige weeknight kylling middag!!

Vegetar Søtpotet Black Bean Enchiladas-Varm søtpoteter, litt krydret mais og bønner, alle kvalt i ost og rød saus. De er tilfredsstillende, hjertelige, og du vil aldri savne kjøttet!

Opprinnelig postet juni 6, 2016 og reposted juli 22, 2020 med oppdatert tekst.

Vi er en deltaker I Amazon Services LLC Associates Program, en affiliate annonsering program utviklet for å gi et middel for nettsteder å tjene reklame avgifter ved å annonsere og koble til amazon.com.