lam suppe-15 Lam borsjtsj oppskrifter å velge mellom For Påskebord

hvis du ønsker å forberede en lam suppe så deilig som mulig, må du bruke ferske grønnsaker, Og Greenene sikkert gi den en frisk smak. Når de beste ingrediensene er tilberedt, har du utallige oppskrifter til din disposisjon for inspirasjon. Nedenfor presenterer vi 15 av de beste lammesuppeoppskrifter.

lammesuppe-tradisjonell oppskrift

ingredienser

• 600 gram lammekjøtt med bein (nakke, ribber, bryst);
• lammeavfall;
• 1 gjeng grønne løk;
• 100 g gulrøtter, 100 g pastranak og rot persille;
• 1 selleri;
• 50 gram smør;
• 50 ml smør;
• 50 ml smør;
• 50 borscht;
• 200 ml krem;
• 1 eggeplomme;
• persille og grønn løpstikke.

slik lager du lammesuppe tradisjonell oppskrift

kjøttet vaskes grundig, kuttes i stykker og kokes i saltet eller vegeta vann. Etter at skummet er godt strammet, legg til finhakkede grønne løk, dekk deretter med lokket og la det koke.

Røttene er kuttet i terninger, sauteed litt i smør og lagt til potten med kjøtt. La alt koka, til kjøttet myker. Kjøttet og slakteavfallet fjernes fra suppen, kjøttet fjernes fra beinet, slakteavfallet kuttes i terninger og legges deretter tilbake i suppen. Tilsett borscht, la det koke og dryss med eggeplomme og krem. Den tradisjonelle lamssuppe er klar!

oppskrift kilde: Retete.unica.ro

lammesuppe-Transylvansk oppskrift

ingredienser

• 1 kg lam (streng eller ribbe);
• 3-4 gulrøtter;
• 1 pastinett;
• 3 persille røtter;
• 1-2 løk;
• 1 selleri;
• 1 Lenke grønn persille;
• 4-5 lenker stevia;
• 1 Lenke grønne løk;
• 2 eggeplommer;
• 2-3 ss syltet estragon;
• 2-3 ss eddik;
• 1 liter borscht.

Hvordan Lage Den Transilvanske lammesuppeoppskriften

Lam kan tilberedes som sådan, eller Vi kan holde Det til å suge på forhånd. Kok opp, og når kjøttet er halvt tilberedt, legg til de finhakkede greenene og lag sammen.

når de er alle kokte, legg til borscht, som vi kokte separat, tilsett finhakket stevia og grønn løk og salt etter smak. Etter koking i ca 10 minutter, slå av brannen.

ølene gnides grundig i en bolle med krem og helles i suppen omrør hele tiden for ikke å kutte. Slå av varmen og legg eddik sammen med det finhakkede dragon, som dekker potten med et lokk.

Den Transilvanske lammesuppe serveres med rømme, etter smak.

Se Galleri Bilde 1/3

lammesuppe oppskrift med poteter

ingredienser

• 300 (tilbake pulp);
• 1 stor løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 50 ml tørr rødvin;
• 1 ts tørket oregano;
• en klype malt koriander;
• en klype malt spisskummen;
• 1 bakken kanel pulver;
• 1 gurkemeie pulver;
• svart pepper;
• salt;
• chili;
• 2 store poteter;
• grønn persille;.
• 2 ss olje

ingredienser til lammesuppe

• noen lammeben (ben, hale, noen bakribber);
• 1 stor gulrot;
• 1 stykke selleri;
• 2 persillerøtter;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 laurbærblad;
• 1 ts svart pepparkorn.

hvordan lage lammesuppe med poteter

kjøttet er dekket med kaldt vann. Legg til store biter av grønnsaker, løvblad og pepper. La koka i 45 minutter fra det øyeblikket det kokes. Stam suppen og lagre i kjøleskapet til du trenger det.

varm oljen i en kasserolle og rist finhakket løk. Når myknet tilsett knust hvitløk og kjøtt skåret i små terninger. Fortsett å steke til kjøttet er litt brunet.

slukk med vin og la det koke til det fordamper. Tilsett 3 kopper av den tilberedte lammesuppe. Krydder er også satt. Hvis du vil at den skal være krydret, kan du også legge til chili.

småkoke over middels til lav varme i ca 45 minutter. Legg potetene kuttet i mindre terninger (omtrent det samme som kjøttbiter) og la dem lage mat til de er ferdige (ca 20 minutter).

dryss med hakket persille og slå av varmen. Lamssuppe med poteter serveres med yoghurt.

lammesuppe med sorrel

ingredienser

• 1 kg lammekjøtt (hode, nakke eller brisket);
• 1 middels løk;
• 2 store gulrøtter;
• 2 persillerøtter;
• 1 sellerirot;
• 450 gr krem;
• 2 eggeplommer;
• 500 gr sorrel;
• 100 gr ris;
• en håndfull fersk estragon;
• salt.

hvordan lage lammesuppe med sorrel

løk og grønnsaker, finhakket, er sauteed i litt olje. Kjøttet er skoldet og rengjort fra skinnene, deretter finskåret og legg over grønnsakene i gryten, kok sammen i 2 minutter.

tilsett vann (ca 6-7 liter) over grønnsaker og kjøtt, salt etter smak. Smør i omtrent en og en halv time, skum fra tid til annen, eller til kjøttet er tilberedt. Vask risen, plukk og skrell sorrelen (bryt av stilkene) og hakk fint.

tilsett ris og sorrel til suppen. Hvis suppen er for tykk, fyll opp med vann.

Når Ris er kokt, tilsett rømme, blandet med eggeplommer og fortynnet med suppe, sammen med hakket dragon. Småkoke over svak varme til nær koking.

oppskrift kilde: Retetepractice.ro

Lam Borsjtsj med rød Loboda

ingredienser

• 1 kg lam kjøtt (masse eller lam ribber);
• 1 haug med grønne løk;
• 150 gr gulrot;
• 50 gr paprika;
• 2 kobling av rød loboda;
• 500 ml borscht;
• salt;
• pepper;
• grønn løpstikke;
• ett egg;
• 10 gr ris.

tilberedning av lammeborscht med rød Loboda

kut kjøttet og kok opp. Skum forsiktig og fortsett å koke. I løpet av denne tiden blir løk rengjort, vasket og finhakket. Gulrot er også vasket og finhakket, og pepper er kuttet i terninger. Etter at kjøttet er skummet, legg til grønnsaker og salt etter smak.

legg deretter til borscht og ris. Når risen er halvt tilberedt, legges ren, vasket Og finhakket Loboda til den. Tillat å simre i ca 15 minutter, og slå deretter egget og legg til borscht og operste fieberea. Denne lamb borscht serverer varmt med hakkede grønne løpstikke.

oppskrift kilde: Retetepractice.ro

lammesuppe-Banat oppskrift

ingredienser

• 1 kg lam;
• 1 gulrot;
• 2 persille røtter;
• 1 løk;
• 8-10 peppercorns;
• søt paprika;
• 2 ss ris;
• 2 eggeplommer;
• 2 ss krem;
• sitron juice;
• salt;
• grønn persille.

Hvordan Lage banat lammesuppe

legg lammekjøttet i 2 liter vann for å koke, hvorpå det er skummet og tilsett gulrot, persille, pepper og salt.

vask de 2 ss ris og legg i lammebeholdningen for å koke. Separat lage en grindstein fra en skje fett og en skje mel; når grindstenen er brunet, legg finhakkede løk og la den gå til den er litt brunet også, legg deretter til litt paprika, samt en liten suppe eller vann.

rør godt for å ikke lage klumper, hell deretter i gryten med lammesuppe og la den koke litt mer. Når du er klar, får lammesuppe avkjøles litt, deretter drizzle med de to yolks og 2 ss krem. Dryss friske grønnsaker på toppen og server det varmt.

lammesuppe – Radu Anton Roman ‘ s oppskrift

ingredienser

• lammekjøtt (nakke, hale, kjøttstykker med bein);
• 2-3 gulrøtter;
• 1-2 pastinetter;
• 1 liten selleri;
• 2 løk (eller 3 lenker med grønne løk);
• 100 gr ris;
• 200 ml krem;
• 2 egg;
• 2 linker av greener (løpstikke, estragon);
• 2 lenker greener (stevia, loboda, smør, sorrel, leurda);
• 20 pepparkorn;
• salt;
• 1 liter borscht;
• 3 liter vann.

tilberedning av lammesuppe-Radu Anton Roman ‘ s oppskrift

klipp nakken og resten av kjøttet i stykker som passer til gelen. Finhakk grønnsakene (gulrøtter, pastinetter, selleri og løk). Plasser løk og grønnsaker til å koke i 3 liter kaldt vann med kjøtt, pepper og en teskje salt(for å lukke skum). Det er tatt med en spatel, hvor det er nødvendig, skummet på toppen.

etter en time med molcomit-matlaging, legg til vasket ris og hakkede greener. Gi borscht å koke. Etter ytterligere 20 minutter tilsett borscht (omtrent en halv liter, normal, 1 liter hvis du liker mer sur) og la noen flere koke.

buljongen får lov til å slippe en liter, men ikke mer at det blir for vanskelig. Hvis det falt for mye, fylles det inn. Fjern fra varmen og duskregn med krem pisket med egg og litt juice fra suppen, salt. Dryss løpstikke og grønn estragon.

lammesuppe – tyrkisk oppskrift

ingredienser

• 1 kg lam kjøtt med bein;
• 3 liter vann (nok til å dekke kjøttet godt);
• 1 stor hvit løk;
• 1 medium gulrot;
• 1 ss salt;
• 4 ss smør;
• 1/3 kopp mel;
• 3 eggeplommer;
• 2 ss sitronsaft.

pakning

• 1/4 kopp smør;
• 2 ts paprika;
• 1 klype cayennepepper.

matlaging lam suppe-tyrkisk oppskrift

kok lammekjøtt med salt, løk skåret i fire og gulrot skåret i store biter i en gryte. Smør alt i 3-4 timer, til kjøttet myker og kommer av beinene, og fjern kontinuerlig skummet som dannes på toppen.

etter at kjøttet er kokt, la det avkjøles slik at det gjenværende fettet herdes og stiger til overflaten. Dette fjernes, hvorpå suppen klemmes. Skal kjøttet fra beinene og fjern alle fettdelene, kutt deretter i egnede terninger. Kast bein, løk og gulrot.

smelt smøret i en stor gryte, stek melet litt, tilsett deretter den anstrengte suppen omrør hele tiden. Tillat å koke til det er litt tykkere. Pisk eggeplommer og bland med sitronsaft. Tilsett en halv skje suppe til eggene og slå godt, hvorpå hell i suppen. Tilsett kjøttbiter og la det gå til suppen nesten når kokepunktet, men ikke la det koke.

hvordan lage garnityr

bland romtemperatursmør med paprika og cayennepepper. Plasser suppe i boller eller tallerkener og server umiddelbart som hovedrett eller veldig kaldt som forrett. Server med pitabrød eller enkel semolina.

dietary lam suppe oppskrift

ingredienser

• Lam hode og nakke, ben kne – ned;
• en løk;
• en gulrot;
• en persillerot;
• ett stykke selleri;
• 2-3 egg;
• rømme;
• eddik;
• estragon.

hvordan lage mat lamssuppe

Lammets hode og hals er godt rengjort og tidligere holdt i vann natten før, de kokes i 5 liter vann, ta skummet og kok over langsom varme. Legg en løk kuttet i halvparten, en hel gulrot, persille rot og et stykke selleri.

etter at de er kokt, blir de tatt ut på en tallerken, grønnsakene kastes, og kjøttet tas fra beinene og kuttes i små biter. Det legges til saften der de kokte, men klemmet på forhånd, sammen med en kopp ris godt vasket og holdt i kaldt vann i 20 minutter.

la det småkoke sammen i noen minutter til risen er kokt gjennom, tilsett salt og tilsett litt eddik etter smak, og fjern deretter fra varmen. Lammesuppe glattes med 2-3 eggeplommer og et par spiseskjeer rømme, deretter tilsettes finhakket hermetisk dragon eller et bunt frisk dragon.

gresk lammesuppe oppskrift

ingredienser

• 1 kg lam kjøtt med bein;
• 6 koblinger med grønne løk;
• 1 stor lenke av dill;
• 150 g ris;
• 3 store sitroner;
• 3 egg;
• 3 stenger av apio selleri;
• salt;
• pepper.

tilberedning av lammesuppe a la grec

vask lammekjøttet grundig og kutt det i stykker, kok det deretter i 3 liter kokende vann. Ta skum som dannes til det ikke lenger samles på toppen i det hele tatt. Skru ned varmen, delvis dekke potten og la det småkoke i ca en time.

hvis du lager suppe med slakteavfall, fjernes de etter koking og kuttes i stykker,og suppen presses. Hvis du bruker, andre stykker kjøtt, la dem være som de er.

skrell de grønne løkene, vask og kutt i små biter. Sett det i suppen, sammen med dill(vasket og finhakket). La i noen minutter, hvorpå tilsett den vasket og drenerte risen.

når risen har kokt, passer salt suppe. Ikke skyt. Pisk eggene i en bolle, sammen med saften fra de tre sitronene. Ta en øse fra den varme suppen og gradvis innlemme det i egg og sitronsaft blanding. Gjør det til blandingen når en temperatur nær den i potten. Hell sakte, tilbake i potten, sausen. Hvis du tok vare på å slå av brannen og sakte innebygd varm suppe, vil eggene ikke «bake», og suppen får en jevn hvit farge.

les også denne lammesuppeoppskriften på oppskrifter.unik.no

oppskrift på lammeavfallssuppe

ingredienser

• 1 kg lam kjøtt
• 2 gulrøtter
• 1 løk
• 1 ss ris
• 1 liter Borsch
• 1 eggeplomme
• 100 ml rømme
• salt
• løpstikke

>

• persille

hvordan lage lambiprodukter suppe

hakk de tørkede grønne løk og gulrøtter, og stek deretter i olje. Kjøtt, vasket veldig bra, blir kokt i kaldt vann. Etter koking, kast vannet, vask kjøttet og koker det igjen. De herdede grønnsakene kokes sammen med det skålte kjøttet. Mot slutten legg den vasket risen.

etter at risen har kokt, legg borscht gitt i noen koker. Tillat å koke over lav varme. Når alt har kokt og kjøttet kommer av beinene, legg til finhakket kjærlighet og persille. I en bolle slå de to yolks, over hvilke gradvis sette suppe juice, og hell deretter i potten, og dermed gi maten den endelige smak og utseende. Lammesuppe serveres med rømme.

Kilde: Oppskrifter.unik.no

oppskrift lammesuppe med estragon og løpstikke

ingredienser

• 700 gr lam kjøtt for suppe
• 2 gulrøtter
• 1 persille rot
• 1 pastinakk rot
• et stykke selleri
• 4 sprigs av vårløk
• 50 gr ris
• 3 eggeplommer
• 250 ml fett krem
• 300 ml borscht
• en halv teskje revet muskat og bakkekorander
• salt og pepper etter smak
• 7 sprigs av fersk estragon
• 1 link av kjærlighet for sprinkling på toppen

forberedelse

grønnsaker – gulrøtter, persille, pastinetter, selleri og grønn løk er finhakket.

kok kjøttet i en gryte, i 3 liter kaldt vann. Skummet som dannes på overflaten samles med en hullsleiv.

etter at kjøttet begynner å koke, legg til de tidligere hakkede grønnsakene. Når de begynner å myke, legg til den vasket risen.

krydre med salt, pepper, revet muskat og koriander.

la alt koke, legg deretter til borscht.

la suppen koke, tilsett estragon og løpstikke.

kilde: Kokk.no

lammesuppe med yoghurt-arabisk oppskrift

ingredienser

• 100 g lammekjøtt
• en hvit løk
• en lenke grønn løk
• ett egg
• 2 ss mel
• 250 g spinat
• 3 ss ris
• en liten krukke yoghurt
• 1/2 mint bond
• 1/2 dill bond
• salt

hvordan lage lammesuppe med yoghurt – arabisk oppskrift

lammekjøttet kuttes i terninger og kokes med den hvite løk og en klype salt.

i mellomtiden blir yoghurten blandet med mel og egg, fjern kjøttet og hell yoghurten i lammekjøttbuljongen.

tilsett risen og la den koke, legg deretter hakket spinat.

etter at de også har kokt, legg hakket mynte, dill og grønn løk, legg til kjøtt-og saltkampene. Lamssuppe forbrukes kaldt.

kilde: Freedom for women

lammesuppe med kåljuice

ingredienser

• hode og kjøtt på lammets forben
• lammeribber
• en gulrot
• en løk
• en rot persille
• hakket grønn persille
• kåljuice til smak
• 1 1/2 spiseskje ris
• salt, pepper

forberedelse

hodet og resten av kjøttet rengjøres, vaskes godt og kokes i 3 l vann, med grønnsakene rengjort, vasket og kuttet finhakk eller gi på et stort rist av grønnsaker.

rengjør skummet grundig og tilsett ris, salt og kok over lav varme. Når grønnsaker og kjøtt er kokt sur suppen, legg deretter hakket grønn persille.

kilde: a1.no

lammesuppeoppskrift med borscht og løpstikke

ingredienser

• 1 kilo lam kjøtt med bein (nakke, rygg, hode)
• 1 medium løk
• 2 tråder med grønne løk
• 2 egnede gulrøtter
• 1 streng Rot persille
• 1 stykke selleri
• 1 liten paprika
• 2 tomater middels størrelse, skåldet og skrellet
• 250 ml. borscht
• 2 friske eggeplommer
• 300 gram fettkrem
• 1 god kobling av løpstikke
• salt og pepper etter smak

hvordan lage lammesuppe med borscht og løpstikke

lammekjøtt skales og tørkes i en gryte med kaldt vann, bare nok til å dekke det, og en teskje sol. Når skummet begynner å danne seg på overflaten, skal det utjevnes med skummet til det ikke lenger dannes.

tilsett gulrøtter, paprika, persille rot, løk og vårløk, alle skrelt, vasket og hakket i egnede biter. Fortsett å lage mat til kjøttet er godt tilberedt, og da blir det fjernet fra gryten.

legg til terninger med tomater. Lammekjøttet er utbenet, kuttet i stykker og lagt tilbake til potten.

kok borscht separat til det kokes, legg det til potten der kjøttet og grønnsakene kokes. Kok opp og slå av brannen umiddelbart.

i en bolle blir kremet slått godt med de to yolks. Tilsett 1 skje med varm juice, bland godt og hell i suppepotten.

tilsett godt vasket og finhakket løpstikke, smak til med salt og pepper.

kilde: folclor-romanesc.ro

lammestek-15 oppskrifter du kan forberede Påskemåltidet

lammestek-15 smakfulle oppskrifter med lam i ovnen og i pannen

• supper og supper
• Påske
• oppskrifter