Saftig, velsmakende Og frisk: Kylling Katsu Ramen
Katsu er enkelt sagt – Japansk komfortmat. Crispy, meaty, og med den salte sausen gjør det bare noe måltid bra. Vår Kylling Katsu Ramen oppskrift bruker vår 2pk Hakubaku Restaurant Fresh Ramen med Vår Shoyu Soyasaus Fresh Ramen kit. Våre katsu bruker benfrie skinnfrie kyllinglår for enkel forberedelse. Lårkjøtt er mer smakfullt og saftigere og passer godt sammen med shoyu-suppebasen. Legg til et shoyu ramen egg, daikon reddik, grønn løk, nori og noen sesamfrø hvis du vil. Vi la til litt mais og hakkede rode chilis for litt av et spark!
Prøv denne oppskriften og opplev ramen restaurants smak – hjemme! Shoyu betyr soyasaus, og dette er den neste eldste smakstypen mot Shio. Sausen laget av gjæring av soyabønner brukes til å gjøre buljongen salt. Shoyu saus er ikke din vanlige bord soyasaus, men vanligvis en spesiell saus med ekstra ingredienser laget i henhold til en hemmelig oppskrift.
Ingredienser
- 2 Hakubaku Shoyu Soyasaus Ramen kits
Katsu Kylling
- ¾ pund benløse skinnfrie kyllinglår
- ½ teskje salt
- 1 kopp mel
- 2 egg, whisked
- 2 kopper panko brødsmuler
- 3 ss vegetabilsk olje til steking
katsu saus
- 2 spiseskjeer ketchup
- ½ spiseskje soyasaus
- 1 ts riseddik
- ¼ teskje hvitløk pulver
Valgfritt Garnityr
- 2 grønn løk, tynt skiver
- Mais
- Syltet daikon
- 2 eller 4 ramen egg (Oppskrift>>)
- Rød chilis
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 250°F (120°C).
- på et skjærebrett pund kyllinglårene veldig tynne med kjøttmørtel, rullestift,
eller tung panne(deksel med plastfolie hvis du ikke bruker kjøttmørtel). Dryss
hver kyllinglår med salt. - Coat hvert kyllinglår i mel(rist av overflødig mel), neste eggblandingen, og sist
panko breadcrumbs sist. - I en stor stekepanne over middels høy varme tilsett vegetabilsk olje. Legg hvert kyllinglår
i pannen og kok i ca 3 minutter på hver side. Avløp. - Ta den ut av pannen og legg den på et bakestativ for å friske den opp. Bake i 8 minutter.
- mens kyllingen er matlaging, lage katsu saus. Bland ketchup, soyasaus,
riseddik og hvitløkspulver og rør til det er godt blandet. Hell sausen i en klemme
NYT!