Curry puffs er en vanlig snack i sørøst-Asia, laget med bakverk skall og yummy fyllinger av curried kylling, poteter eller egg. Det ligner på empanadas bortsett fra at ytterdekselet er flakier og bakverk som. Jeg elsker disse kylling curry puffs som de ER ENKLE å lage og trenger bare noen få ingredienser.
Historien bak denne oppskriften
under spring break 2015 besøkte vi min søster Arti I Singapore. Vi hadde så mye moro å utforske Og spise Singapores deilig mat, spesielt sjømat. Vi ble også bortskjemt Av Artis stellar matlaging. Hun hadde vunnet Singapore Master Chef challenge med sin berømte biryani bare et par måneder før, og guttene mine var veldig stolte av henne. I løpet av våre åtte dagers opphold ikke bare fikk vi til å prøve henne velsmakende biryani men hun også forberedt så mange flere eklektiske retter. I tillegg til alt det fancy mat vi også snacked på mange varianter av karri puffs mens vi var på farten.
Rett etter at vi kom tilbake, ønsket jeg å prøve å lage dem hjemme. Jeg ble overrasket over å se hvor lett de var å gjøre og utfallet var enkelt fantastisk. Varm, sprø og flaky puffs med krydret curried kylling inni.. nam!
Favoritt Ingredienser for Å lage Curry Puffs
- Frosne puffdeig ark som er super praktisk og gjør denne oppskriften enkel
- Mors garam masala, Du kan også bruke karrypulver
- Bakken Kylling, du kan også bruke andre bakken kjøtt
Her er hvordan du lager Kylling Curry Puffs:
Fjern den frosne Puff Bakverk ark fra Fryseren Og La Dem Tine. Mens kakene tiner, begynner du å fylle på. Hakk løkene fint. Rist ingefæren.
varm olje i en middels panne. Tilsett løk og stek dem i 5-7 minutter under omrøring til de blir myke og gjennomskinnelige på middels varme Tilsett halvparten av garam masala, revet ingefær og stek i et minutt.
Tilsett hakket kylling, risvin og soyasaus . Bland godt og kok avdekket i ytterligere 5-7 minutter på middels høy varme til kylling browns og kokker helt. Tilsett salt etter smak og resterende garam masala hvis du vil at fyllingen skal være mer krydret. Pynt med litt hakket koriander.
mens fyllingen kjøler ned, forvarm ovnen til 450 grader. Linje en stekeplate med bakepapir og begynne å rulle bakverk ark forsiktig inn jevn tykkelse. Ved hjelp av en rund cookie cutter kuttet ca 4-5 inches runde sirkler.
Plasser en heaping skje av fyllingen i midten av bakverk sirkler.
Plukk dem forsiktig opp og brett deigen i hendene ved å klemme kantene sammen. Når kantene er lukket, legg dem ned og legg forsiktig kanten eller trykk med en gaffel for å forsegle den.
Stuff, brett og forsegle alle bakverk sirkler og linje dem på bakeplaten.
Slå en eggeplomme med en ts vann. Børst det forsiktig over puffene.
Bake dem i 10-12 minutter til de blir gyldenbrune.
la dem avkjøles i noen minutter og Deretter Nyte!
★ har du prøvd denne oppskriften? Vi elsker din tilbakemelding, vennligst klikk på stjernene i oppskriftskortet nedenfor for å rangere.
Skriv Ut Oppskrift Pin Oppskrift
Kylling Curry Puffs
Ingredienser
- 1 pakke frosne bladerdeig ark jeg brukte pepperidge farms
- 1 lb bakken kylling
- 1 middels løk hakket fint
- 1 tommers ingefær
- 2 ss garam masala hvis du bruker butikken kjøpt, bruk 1 ss garam masala, 1 ss mildt rødt chilipulver og 1/8 ts gurkemeiepulver
- 1/2 ss brunt sukker
- 1 ss soyasaus eller tamari
- 1/2 ss risvin
- 1 ss matolje
- salt etter smak
- koriander for garnering
Instruksjoner
-
Fjern de frosne bladerdeigene fra fryseren og la dem tine. Mens kakene tiner, begynner du å fylle på. Hakk løkene fint. Rist ingefæren.
-
varm olje i en middels panne. Tilsett hakkede løk og kok dem i 5-7 minutter, rør ofte til de blir myke og gjennomskinnelige. Tilsett halvparten av garam masala, brunt sukker, revet ingefær og kok i et minutt.
-
Tilsett hakket kylling, risvin og soyasaus . Bland godt og kok avdekket i ytterligere 5-7 minutter på middels høy varme til kylling browns og kokker helt. Tilsett salt etter smak og resterende garam masala hvis du vil at fyllingen skal være mer krydret. Pynt med litt koriander.
-
mens fyllingen kjøler ned, forvarm ovnen til 450 grader. Linj et bakeplate med pergamentpapir. Rull konditoriet forsiktig til jevn tykkelse. Ved hjelp av en rund cookie cutter kuttet ca 4-5 inches runde sirkler.
-
Plasser en heaping skje av fyllingen i midten av bakverk sirkler. Plukk dem forsiktig opp og brett deigen i hendene ved å klemme kantene sammen. Når kantene er lukket, legg dem ned og legg forsiktig kanten eller trykk med en gaffel for å forsegle den. Stuff, brett og forsegle alle bakverk sirkler og linje dem på bakeplaten.
-
Slå en eggeplomme med en ts vann. Børst det forsiktig over puffene. Bake dem i 10-12 minutter til de blir gyldenbrune.
-
la dem avkjøles i noen minutter og Deretter Nyte!
♥ Vi elsker å høre fra deg! Har du prøvd denne oppskriften? Del gjerne matbildet ditt med hashtag #ministryofcurry på Facebook eller Instagram, slik at vi kan se det og følgerne våre kan nyte det også! Takk Og Glad Matlaging ♥
Abonner på Vår Youtube-Kanal for smakfulle og enkle videooppskrifter. Leter du etter Flere Instant Pot oppskrifter? Sjekk ut vår deilige Instant Pot Oppskrift bord På Pinterest.
Forfatter: Archana
Hei der! Jeg er en techie slått oppskrift utvikler, matlaging instruktør, og mat blogger. Jeg elsker mat og liker å utvikle enkle og sunne oppskrifter for travle livsstil. Jeg bor I New Jersey med min mann og to sønner.