denne koreanske Ost Svinekjøtt Katsu Oppskriften er sponset Av National Pork Board.
Koreansk Ost Svinekotelett, Ost Katsu Oppskrift!
jeg har siklet over koreansk ost katsu over hele internett og skulle ønske jeg kunne fly Til Korea for å smake på det. Jeg mener, jeg virkelig virkelig virkelig ønsker å gå Til Korea for å smake det.
Men jeg kan ikke reise uten å ta noen risiko i dag, så jeg bestemte meg for å lage smaken hjemme. I dag bruker jeg svinekjøtt for å «unnslippe» det vanlige, transportere kjøkkenet mitt og oppleve de autentiske koreanske gatematsmakene!
visste du at Oktober Er Nasjonal Svinemåned?
Dette er en flott måned å lage alle mine sprø deilige Asiatiske / koreanske svinekjøttoppskrifter, inkludert Denne Ost Tonkatsu-oppskriften. 😊
Den beste delen av denne oppskriften?
det er en air fry oppskrift!
den bruker mye mindre olje, men viser seg super crunchy & deilig, du vil ikke engang tro!
hvordan oppnå den vakre gylden brun «dip fry»kotelett utseende & farge? Du kan finne ut nedenfor som du holde lesing oppskriften.
Er vi klare til å hoppe inn I Osten Katsu oppskrift?
La oss komme i gang!
Klipp 10 oz mozzarellaost i 2 «lange, 1» tykke stykker. Du trenger 8 ostebiter for denne oppskriften.
Forbered 8 stykker av 2 oz utbenet svinekam. (totalt 1 lb svinekam) Legg en svinekam i mellom pergamentpapir eller plastfolie. Med en kjøtt mørsalt eller tung kasserolle, pund svinekjøtt å flate til 1/8 » tynn. Gjenta med resten av svinekjøttet.
Krydre hver svinekjøtt med en klype salt og pepper og legg et stykke ost på toppen av svinekjøttet. Rull en side nærmest deg og brett høyre og venstre side mot midten og fortsett å rulle til den er lukket.
Vri svinekjøttet tett med et stykke plastfolie slik at svinekjøttet beholder sin form. Plasser i en fryser i 15 til 30 minutter.
Varm en stor skillet over middels høy varme. Tilsett olje og brødsmuler. Toast brødsmuler til vakkert gylden brun, ca 10 til 12 minutter. Rør ofte. Sett til side.
Slå 2 egg (jeg brukte 3 fordi eggene mine er små) med 2 ss all-purpose mel, 1/4 ts salt og 1/4 ts pepper og sett til side.
Forvarm luftfryseren til 360°F
Pakk ut osten tonkatsu og dypp i eggblandingen en etter en. Coat det jevnt og legg deretter i ristede brødsmuler. Coat det jevnt med ristet brødsmuler ved å trykke lett ned brødsmulene på overflaten av svinekjøtt.
Legg osten tonkatsu i en oppvarmet luftfryser, stek i 18 til 20 minutter.
Du trenger ikke å snu den eller noe, bare la dem lage mat til osten har ooey gooey smeltet. 🤤
Server ost tonkatsu med din favoritt dipping saus. Tonkatsu saus, ketchup, biff saus eller BBQ saus er flott. Jeg liker også å servere med varm dampet ris, tynt skiver kålsalat og miso suppe for et ferdig måltid!
Nyt!
Visit www.pork.org/realpork for more recipe ideas!
Description
Visit www.pork.org/realpork for more recipe ideas!
Ingredienser
Skala1x2x3x
Til Svinekjøtt
- 10 oz mozzarellaost, skåret i 8 av 2 «lange, 1» tykke biter
- 1 lb benfri svinekam, 8 av 2 oz biter
- salt & pepper
For Panko
- 3 ss avokadoolje eller matolje
- 3 kopper panko brødsmuler
For Eggblanding
- 2 egg
- 2 ss all-purpose mel
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts pepper
Instruksjoner
- Legg et stykke svinekjøtt i mellom pergamentpapir eller plastfolie. Med en kjøtt mørsalt eller tung kasserolle, pund svinekjøtt å flate til 1/8 » tynn. Gjenta med resten av svinekam.
- Krydre hvert stykke svinekam med en klype salt og pepper og legg et stykke ost oppå svinekjøttet. Rull en side nærmest deg og brett høyre og venstre side mot midten og fortsett å rulle til den er lukket. Pakk tett med et stykke plastfolie så svinekjøtt vil holde sin form. Plasser i en fryser i 15 til 30 minutter.
- Varm en stor skillet over middels høy varme. Tilsett olje og brødsmuler. Toast breadcrumbs til vakkert gyldenbrun, ca 10 til 12 minutter. Rør ofte. Sett til side.
- Pisk egg med mel, salt og pepper og sett til side.
- Forvarm luftfryseren til 360°F
Pakk ut ost tonkatsu og dypp i eggeblandingen. Coat det jevnt og legg deretter på ristede brødsmuler. Coat jevnt med brødsmuler ved å trykke litt ned breadcurmbs på overflaten av svinekjøtt. Legg ost tonkatsu i en oppvarmet luftfryser, stek i 18 til 20 minutter. - Server ost tonkatsu med din favoritt dipping saus. Tonkatsu saus, ketchup, biff saus eller BBQ saus er flott. Jeg liker også å servere med varm dampet ris, tynt skiver kålsalat og miso suppe for et ferdig måltid! Nyt!