Korean Fried Chicken Knees er en koreansk inspirert kyllingrett tilberedt med kylling kne, den lille skjøten som forbinder trommestikken til foten der den er krydret med gochujang, hvitløk og ingefær, belagt med mel og dypfryst.
Korean Fried Chicken Knees er en koreansk inspirert kyllingrett tilberedt med kyllingens kne, den lille skjøten som forbinder trommestikken til foten der den er krydret med gochujang, hvitløk og ingefær, belagt med mel og dypfryst.
du lurer kanskje på Hva Som Er Et Kylling Kne? vel det er noe slikt, og det er helt spiselig, denne lille felles som forbinder drumstick til lårene inneholder en myk brusk og litt kjøtt fra både drumstick og lår delen. Den eneste forskjellen er at denne tingen har en knase på kjøttet som mange Asiater elsker, det handler om tekstur som De Fleste Asiatiske retter. Mens noen kanskje tror det er rart, hvis noen forkler det som en popcorn kylling, vil du ikke engang merke til, men når du biter dem, vil du bli overrasket over den fete bruskkremen som gir denne parabolen sin unike egenskap. Det kan krydres som hver vei du vil like vår oppskrift i dag, som er inspirert av den koreanske Stekte Kyllingen, mens den ikke er glasert, har samme smakegenskaper på grunn av bruken av gochujang og ingefær.
Beskrivelse
koreanske Stekte Kylling Knær er en koreansk inspirert kyllingrett tilberedt med kylling kne, den lille skjøten som forbinder trommestikken til foten der den er krydret med gochujang, hvitløk og ingefær, belagt med mel og deretter dypfryst.
Ingredienser
Kylling
- 500 g kylling knær
- 5 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts revet ingefær
- 2 ss gochujang
- 1 ss brunt sukker
- 1 ss soyasaus
- salt
- nykvernet svart pepper
- olje, til frityrsteking
sprø belegg
- 1/2 kopp mel
- 1 1/2 kopp maisstivelse
- 1 ss chili pulver
Instruksjoner
- I en beholder som du kan dekke bland sammen mel, maisstivelse og chili pulver.
- bland alle kyllingingrediensene bortsett fra oljen i en bolle. Bland det godt.
- sett olje på wok, fyll den opp nok til frityrsteking og varm den til 180C.
- mens oljen varmes, legg kylling knær, ett stykke om gangen i beholderen fylt med melblandingen. Ikke over mengden og gjør det i bare ett lag. Dekk beholderen og bland den, men rist den opp, til kyllingen er godt dekket.
- Sett kyllingen til side, gjør det med den gjenværende ubestrøkne kyllingen.
- Frityr kyllingbiter, slipp dem en etter en i den varme oljen, kok i 6-8 minutter eller til kyllingen er kokt gjennom. Fjern fra wok, avløp av overflødig olje deretter tjene.
