Kokosolje er ikke hjerte sunt, ifølge American Heart Association.
Dr. Donald Hensrud, medisinsk direktør For Mayo Clinic Healthy Living Program, sier: «Mens det er lite data om de direkte effektene av kokosnøttolje på kardiovaskulær sykdom, anbefalte AHA å bruke kokosnøttolje fordi den øker lipoprotein med lav tetthet eller LDL-kolesterol.»
Dr. Hensrud sier At American Heart Association gjennomgikk bevis på forskjellige diettfett og kardiovaskulær sykdom, og den omfattende gjennomgangen konkluderte med at mens kokosnøttolje ikke øker LDL-kolesterolet, ofte kalt «dårlig» kolesterol, så mye som langkjedet mettet fett, øker DET LDL-kolesterolet. DENNE økningen I LDL-kolesterol øker risikoen for hjertesykdom.
«å si at mettet fett eller kokosnøttolje er sunt, og vi bør spise mer kokosnøttolje og matvarer som inneholder mettet fett, som smør og rødt kjøtt av helsehensyn, er ikke riktig,» sier Dr. Hensrud. «Ernæring er et område der det noen ganger er forvirring eller kontrovers, og helseeffekter av mettet fett og kokosnøtter er to eksempler.»
Dr. Hensrud sier: «Dagens data viser at å erstatte mettet fett med umettet fett vil senke LDL-kolesterolet, og dermed risikoen for hjertesykdom.»
«å si at mettet fett eller kokosnøttolje er sunt, og vi bør spise mer kokosnøttolje og matvarer som inneholder mettet fett, som smør og rødt kjøtt av helsehensyn, er ikke riktig.»- Dr. Donald Hensrud
i sin artikkel, » kan kokosolje hjelpe meg å miste vekt?», Mayo Clinic kostholdsekspert Katherine Zeratsky sier, » Kokosolje har mer mettet fett enn smult gjør. Forbruker for mye vil gi deg ekstra kalorier — og som kan signalisere til kroppen din at det er på tide å lagre mer fett. Selv om det lagrede fettet ikke kommer direkte fra kokosnøttoljen, kan høye doser kokosnøttolje fortsatt indirekte bidra til selve problemet du prøver å løse.»
Dr. Hensrud legger til: «vi spiser alle, og vi har alle våre egne synspunkter – og fordommer – på hva som er best å spise. Det som er viktig er å bestemme objektiv informasjon fra godt utførte studier, og bruke den informasjonen til å gi folk det beste rådet om hva som er sunnest å spise.»
Lær mer om kostholdsfett og hvilke du skal velge.