Kokoskremost

min favoritt krydder som barn var sannsynligvis en treveis slips mellom ketchup, ranch dressing og kremost. Det var bare avhengig av anledningen. Det var ingenting jeg elsket mer til frokost enn en kanel-rosin bagel stablet høyt med kremost. Jeg ville heller ikke sagt nei til kanelboller eller arme riddere. Men for daglig bruk vant bagelen ut. Jeg bekjenner å fortsatt tidvis indulging i noe krem-cheesy. En dukkert, kanskje. En glutenfri bagel, noen ganger. En ostekake, til og med. Og selv om jeg gjør det bra med meieri i disse dager i forhold til de lammende magekramper det pleide å gi meg, vet jeg at det ikke er noe jeg burde spise. Melk gjør meg alltid overbelastet. Noen ganger gjør det min leddgikt smerte blusse opp. Og jeg skjønte det var langt forbi tiden jeg fant et godt meierifritt alternativ til en av mine favoritt avlatelser. Dermed: Kokoskremost.

Det kan høres ut som litt stress, men det er faktisk veldig enkelt å lage. Mesteparten av prep tid er bare å la det sitte å renne og deretter gjære. Jeg brukte den mest varierte probiotiske kapselen jeg kunne finne på min lokale matbutikk, totalt rundt 30 milliarder kulturer per kapsel. Avhengig av merket av probiotisk du har, kan det hende du trenger flere kapsler eller færre for å få omtrent samme nummer. Jeg bruker Vanligvis Kirkmans Pro-Bio Gold for denne typen ting. Pass på at Du ikke lar Kokoskremosten sitte for lenge. Det vil bli veldig surt veldig fort! Sjekk det hver åttende time eller så, og hold det i kjøleskapet så snart det smaker riktig for deg. Det vil bli vanskelig i kjøleskapet, men hvis du ikke strekker ut nok væske, kan det være rennende ved romtemperatur. Så server det et sted mellom kjølt og romtemperatur for riktig konsistens.

Har Du ikke Lyst Til Å Lage Mat?

Det er greit! Alle trenger en pause noen ganger, spesielt i travle tider som helligdager eller når du er syk eller stresset ut. Når jeg finner meg selv uvillig eller ikke i stand til å tilberede sunne måltider selv, vender Jeg Meg Til Paleo på Farten. Ja, de har autoimmune protokollvennlige alternativer! Med tonnevis av næringsrike, deilige, ferdigpakkede måltider, Er Paleo on The Go ‘ s ready-to-go, frosne kurs perfekt for de dagene du bare ikke vil være på kjøkkenet. De tilbyr til og med et merkbart utvalg AV AIP-vennlige godbiter, inkludert brodrister bakverk!