Kokoskrem og Pina Colada

jeg innså nylig at vi ikke har en oppskrift På den klassiske stranddrinken Piñ Colada online, så det er på tide å sette en her.

Tilfeldigvis ble jeg også tommel gjennom DEN nye boken DIY Cocktails Av Marcia Simmons Og Jonas Halpren og kom over et utdrag som forklarte forskjellene mellom kokosvann, kokosmelk, kokoskrem og krem av kokosnøtt. Kokosvann har blitt en populær hydrerende (og bakrus) drikke sent, og det er veldig forskjellig fra alt du vil ha i En Piñ Colada.

utdraget nedenfor er bare et sidebar til boken, som lærer leserne hvordan man lager sine egne smakfulle cocktailer basert på forhold mellom ingredienser som følger klassiske formler. Leksene er deilig og inneholder tips ikke bare på å lage dine egne cocktailer, men også å lage infusjoner, smaksatt sirup og hjemmelagde garnishes for å gjøre det.

men først, oppskriften:

Piñ Colada

1.5 fl. oz. Hvit Eller Gull Rom
1 fl. oz. Krem Av Kokos
.5 fl. oz. Kremfløte
2 fl. oz. Usøtet Ananasjuice

Tilsett 1 kopp is, bland i blender og pynt med et stykke ananas og et kirsebær.

og nå, for forklaringen. NEDENFOR er et utdrag FRA boken DIY Cocktails Av Marcia Simmons & Jonas Halpren

Kokos: Vann vs. Melk vs. Krem

Når du Ser PÅ en kokosnøtt, er det vanskelig å finne ut hvordan den hårete brune bowlingkulen gjør veien til En Piñ Colada eller en annen cocktail. Krem av kokos er hvordan! Men vent … er det det samme som kokosmelk? Niks. Faktisk er krem av kokos ikke engang det samme som kokoskrem. Her er scoop på de ulike kokos produkter:

Kokos vann:
Split åpne en kokos og saften du finner inne er kokos vann. Du ville ikke bruke den til å søte en drink, men det kan være en interessant erstatning for vann i slag.

Kokosmelk:
Dette gjøres vanligvis ved å tilberede like deler kokos og vann. Du vil se bokser av det hvor som helst du kan kjøpe Thai mat ingredienser, siden kokosmelk er grunnlaget For Thai karri. Det brukes vanligvis ikke til cocktailer. Kokosmelk har konsistensen av melkemelk-det er enda en krem som stiger til toppen.

Kokoskrem:
dette er tykkere og rikere enn kokosmelk. Kokoskrem kan enten være krem som stiger til toppen av en boks kokosmelk eller produktet som kommer fra å lage fire deler kokos med en del vann. Du kan bruke kokoskrem i cocktailer, men det er ikke så søtt som du forventer.

Krem av kokosnøtt:
Dette er den du bruker i cocktailer! Av en eller annen grunn, den som heter ingredienser, brydde seg ikke om å komme opp med et veldig unikt navn for disse tingene. Krem av kokos er kokoskrem med sukker tilsatt. Du » vil finne dette i cocktail midtgangen. Merkenavn Inkluderer Coco Lopez Og Coco Real.