- 86
Det har vært en morsom, travel sommer, men vi har ikke gjort det til en solfylt strand i år, så kanskje det er derfor jeg ønsker tropiske smaker som kokos, lime og fersk fisk i denne kokosnøtt tilapia oppskriften. Denne oppskriften er veldig lik kokos reker, som er en av mine favoritt ting å bestille på restauranter, men jeg gjør det ikke hjemme, fordi mannen min er allergisk mot reker! Han likte denne kokos tilapia, skjønt. Tilapia er en veldig mild fisk og smaker ikke så mye alene, så det er et tomt lerret for de andre ingrediensene som kokos, lime, chiles og scallions som gir denne oppskriften sin knockout smak.
Kokos Tilapia Med Chili-Lime Dipping Saus
Før du begynner å lage din kokosnøtt tilapia, zest og juice en stor lime. Du trenger lime zest for tilapia ‘ s crumb belegg, og lime juice for chili-lime dipping saus.
Lag deretter chili-lime dipping saus. Dette er virkelig den «hemmelige sausen» for denne oppskriften, og det gir en stor smakslag! Grunnlaget for dipping saus Er Thai-stil søt chili saus. Du kan kjøpe denne ferdige, eller du kan lage din egen. Den søte chili sausen er kombinert med limejuice og tynt skiver grønn løk. Sett sausen til side slik at smaker kan blande mens du koker fisken.
denne kokos tilapia oppskriften krever usøtet kokos. Du må kanskje spørre rundt når du handler for dette, men du finner det i større dagligvarebutikker, muligens i den organiske delen hvis ikke i bakingsdelen. Jeg hadde usøtet kokos flak som jeg kjøpte På Costco, men de var for stor til å lage en smule belegg, så jeg malte dem i mindre biter av pulserende dem i en blender:
Kokos tilapia ingrediens i en blender
prosessen for å lage denne kokosnøtt tilapia vil virke kjent hvis du har gjort noen form for crumb-crusted stekt oppskrift. Krydre tilapia filetene med salt og pepper. Som jeg nevnte, har tilapia ikke så mye av sin egen smak, så denne oppskriften legger til flere lag med krydder.
hvert stykke krydret tilapia dyppes først i krydret mel, deretter i banket egg, deretter i en kombinasjon av kokos, panko breadcrumbs, lime zest og knust rød pepper flak. Her er de belagte tilapia fileter, klar til å bli kokt:
Kokosnøtt tilapia i en bakervarer
for denne oppskriften prøvde jeg å holde ingrediensmengden nær det du faktisk trenger å belegge tilapiaen, så det vil ikke være mye gjenværende breading ingredienser, unntatt melet. Jeg har også målt ingrediensene, inkludert matolje, før og etter å forberede oppskriften, så jeg tror fett og kalori teller er ganske nøyaktig. Jeg gjorde mye matte for deg!
jeg stekte denne kokosnøtt tilapia med Min T-fal selvrensende dypfryser
Kok kokos tilapia ved en temperatur på 370 i dypfryseren i ca 5 minutter, til filetene er middels brune og kokt gjennom. Med min fryer var jeg i stand til å gjøre 3 om gangen.
Kokosnøtt Tilapia
kok i ca 3 minutter på hver side.
Noen av barna mine vil bare ikke spise fisk, ikke engang tilapia, så jeg kokte noen kyllingstrimler med samme oppskrift,og de var også yummy. Denne kokosnøtt tilapia oppskriften ga meg virkelig en smak av tropene og inspirerte meg til å begynne å planlegge en strandferie for neste år!
Kokos Tilapia Med Chili-Lime Dipping Saus
Crispy Coconut Tilapia Med Chili-Lime Dipping Saus
Marsha Maxwell
Utstyr
Ingredienser
til den søte chilisausen:
- 3/4 cup Thai søt chili saus butikk kjøpt eller hjemmelaget
- Juice av 1-2 limes ca 2 ss
- 1 stor eller 2 små vårløk tynt skiver
For kokos tilapia:
- 6 tilapia fileter ca 5 oz. hver
- Salt og sort pepper for krydder
- 1/2 kopp all-purpose mel
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts sort pepper
- 1 egg slått
- 1/2 ss vann
- 1/2 kopp usøtet strimlet kokos
- 1/2 kopp panko brødsmuler
- skall av en lime eller 2-3 teskjeer
- 1/8 ts rød pepper flak knust lett
- rapsolje til steking
Instruksjoner
-
Zest og juice en stor lime eller 2 middels limes. Reserve zest for tilapia filets og juice for den søte chili saus.
-
Lag den søte chilisausen ved å kombinere alle ingrediensene i en liten bolle eller krukke. Sett til side for smaker å blande.
-
Smak til med salt og pepper, og sett til side. Legg melet, 1/2 ts salt og 1/4 ts sort pepper i en pai panne eller grunne parabolen, og rør for å kombinere. Plasser egget i en annen pajepanne eller grunne tallerken og slå sammen med vannet. I en tredje tallerken kombinerer du kokos, panko breadcrumbs, lime zest og rød pepper flak.
-
Dip hver tilapia filet først i mel, deretter i eggblanding, deretter i kokosnøttblanding, trykk for å sikre at brødsmuler og kokos holder seg til overflaten av tilapia.
-
Frityrkokermetode: Varm oljen i frityrkokeren til 370 grader. Stek tilapia filets, 2-3 om gangen, i ca 5 minutter til middels gyldenbrun og kokt gjennom. Fjern til en papirhåndkle-dekket plate for å avkjøle og renne bort overflødig olje.
-
Stovetop matlaging metode: Dekk bunnen av en stor skillet med olje til en dybde på ca 1/3 tommer, og varme over middels høy varme til 370 grader. Hvis du ikke har et steketermometer, kan du teste temperaturen på ved å sette en 1-tommers kube av brød i oljen. Hvis den bruner om 50 sekunder, er oljen riktig temperatur.
-
Stek tilapia filets i 2-3 minutter på hver side, eller til middels brun og kokt gjennom. Renne på papirhåndkle dekket plate.
-
Serveres kokos lime tilapia med søt chili saus, lime kiler og dampet ris eller risnudler.
Merknader
Avsløringer: forfatteren ble ikke kompensert av noen person eller selskap for innholdet i dette innlegget. Innlegget kan inneholde affiliate linker. Hvis du kjøper et produkt ved hjelp av disse koblingene, mottar vi en provisjon. Dette hjelper med kostnaden for å publisere oppskrifter på denne nettsiden.
For flere oppskrifter som denne, følg Oss På Pinterest, følg Oss På Twitter eller lik Oss På Facebook.
-
86Aksjer