Deling er omsorg!
- Aksje137
- Pin it1
- Yum dette
- E-Post
La oss gå på en coconuty eventyr.
KOKOSRULLER OPPSKRIFT
Forberedelsestid: 90 minutter
Koketid: 20 minutter
Total tid: 1 time 50 minutter
Gjør 20 ruller
du trenger-
for deigen:
3 ½ kopper all-purpose mel
5 ss smør (hvis Du finner Kokosnøttspredning, bruk den. Hvis ikke, bruk vanlig smør)
½ kopp kokosmelk
2 ¼ teskjeer gjær (eller 1 pose)
½ kopp varmt vann
¾ kopp sukker
1 stort egg
1 teskje salt
til fyllingen:
1 kopp kokosnøttpulver eller dessicated kokosnøtt eller kokosnøttflak
¼ kopp glasur (pulverisert eller konditorer) sukker – Bruk mindre sukker hvis du bruker søtede kokosnøttflak
2 egg
du trenger også 1 ss smeltet smør for å pusse rullene.
Her er hva du trenger å gjøre-
Bland gjær og varmt vann i en bolle for å aktivere gjæren og sett til side.
Smelt smør eller kokos spredt på middels varme til det blir en væske og sett til side. Du kan bruke en mikrobølgeovn for dette. Jeg brukte kokos spredning avbildet ovenfor tidligere.
Forbered din melk. Jeg brukte kokosmelkpulver, så jeg blandet det med en halv kopp varmt vann.
Tilsett sukker, salt, egg og melk til den aktiverte gjæren og bland sammen.
Min boo boo hjalp meg med å blande…
Her er alt unntatt melet, slått sammen.
Tilsett halvparten av melet til væsken og begynn å blande.
det burde danne en tykk pasta som dette-
det er på tide å bli rotete. Hold til side visp, hell i det gjenværende melet og gå inn der med hendene.
På dette punktet drizzled jeg Litt Kokosnøtt Essens over deigen. Dette er helt valgfritt. Hvis du insisterer på å legge til dette, se etter det i gangen der smaker selges På En Asiatisk butikk.
Her er alt kombinert sammen.
Dekk denne babyen og la den stige på ET VARMT sted i en hel time. Jeg pleier å varme ovnen min lett i 2 minutter på den laveste varmen. Så slår jeg den av og legger deigen min inn. Bruk en plastfolie til å dekke deigen.
Mens den babyen vokser opp, begynn å forberede fyllingen din. Sett din pulverisert kokosnøtt i en bolle.
legg i egget ditt. Merk at jeg brukte en, men jeg legger to i oppskriften fordi jeg tror 2 er bedre.
og melis.
Bland dem sammen. Elsker den gule fargen!
etter en time, sjekk babydeigen din. Det må ha vokst opp til en voksen deig.
Se på det!
Mel arbeidsflaten din.
Punch ned deigen for å fjerne overflødig luft og legg deretter på arbeidstoppen.
først åpne med hendene, så bruker du en rullestift til å rulle inn i en stor trekant.
Sett din vakre fylling på den.
Spre det over alt.
Ta den ene enden av deigen og begynn å rulle til en annen ende.
når du kommer til den andre enden, børst kantene med vann slik at det tetter riktig.
Avslutt rullingen.
Trim kantene slik at de ser bra ut.
Plasser en kniv rett i midten og kutt.
Klipp hver side i åtte. For å oppnå dette pent, fortsett å dele hvert stykke i to to til du får 16 ruller.
Begynn å plassere på en bakervare foret med pergamentpapir.
her er de 16 ruller av coconuty godhet. La dem sitte på et varmt sted igjen og la dem stige i ca 10 minutter.
mens de stiger, smelter du en spiseskje smør. Jeg smeltet min i en bolle plassert på varmt vann fordi mikrobølgeovnen min er dårlig.
Her er de oppsta ruller.
Pensle dem med smeltet smør.
Bake i en ovn ved 325 Grader Fahrenheit i ca 20 minutter eller til gyldenbrun på toppen.
Merknader
hvis du bruker en hel kokosnøtt, rist den og lag litt kokosmelk slik jeg gjør i denne oppskriften. I dette tilfellet, bruk mindre vann slik at du får en veldig tykk og rik kokosmelk. Bruk kokosmelken til deigen og tørk den ristede kokosen i en kokepanne på svært lav varme, rør fra tid til annen. Du kan alternativt bruke ovnen til dette. Bruk din strimlet kokosnøtt til å fylle. Lett breezy!
Deling er omsorg!