- Kokos Ris Med Ananas og Cashewnøtter er i ferd med å bli din nye avhengighet!
- Enkel Kokos Ris Oppskrift
- Kokos Ris Ingredienser
- Hvordan Lage Kokos Ris
- Tips For Matlaging Av Ris I Kokosmelk
- Kan Jeg Prep Kokosmelk Ris På Forhånd?
- Slik Lagrer Du Kokosris
- Slik Oppvarmer Du Kokosris
- Kan Jeg Fryse Kokosmelk Ris?
- Hva Å Servere Med Kokosris
- Leter du etter Flere Risoppskrifter?
Kokos Ris Med Ananas og Cashewnøtter er i ferd med å bli din nye avhengighet!
Denne Kokosnøtt Ris er søt, litt kremet kokt kokosmelk, ananasjuice og knust ananas, lysnet av koriander, lime og stekt cashewnøtter AKA HEAVENLY! Denne Kokos Ris oppskrift er en enkel side for noen hovedrett og imponerende nok for selskapet og stor på potlucks!
Enkel Kokos Ris Oppskrift
jeg er stadig går gjennom ulike » cravings.»For det Meste Meksikansk, For Det Meste Asiatisk, men akkurat nå er det alt tropisk øy. Jeg elsker søtheten av ananas og mango, friskheten av lime og søt, kremaktig kokosnøtt. Sikle.
jeg har for tiden i min oppstilling for å dele med deg: Island Shrimp Salad, Caribbean Sweet Heat Chicken, Island Sweet Chili Chicken Og videre og videre. Alle siver med paradisiale smaker. Og hva trenger hver tropisk (Og Til Og Med Asiatisk) hovedrett som en side?
den perfekte Hawaiiske kokosnøttris! Hei, søta.
jeg kan ganske mye garantere at du ikke vil kunne slutte å spise Denne Ananas Kokos Cashew Ris. Tross alt koker det i ananasjuice og kokosmelk, så det er så tropisk deilig som det blir.
Kokos Ris Ingredienser
denne kokosmelk ris kommer sammen med minimale ingredienser, men pakker I TONNEVIS av smak! Her er hva du trenger for å lage denne kokosnøtt ananas ris:
- Langkornet ris: Skyll og tøm risen før du lagrer den for å fjerne stivelsen.
- Ananasbiter: Kjøp ananas som er pakket i juice, IKKE i sirup.
- Usøtet kokosmelk: du ønsker å få kokosmelk som kommer i en boks ikke i en kartong.
- Søtet kokos flak: Ofte funnet i baking midtgangen i matbutikken.
- Thai red curry paste: ikke bekymre deg, det gjør ikke kokosmelkris krydret. Bare legger til smak!
- Krydder: denne kokosrisoppskriften er smaksatt med hvitløkspulver, løkpulver og malt ingefær.
- Garnishes: Jeg liker å røre litt frisk koriander,cashewnøtter og limejuice inn i denne kokosnøtten.
Hvordan Lage Kokos Ris
denne kokos ris oppskrift starter med en boks med knust ananas som du måle ananasjuice av og legge kokosmelk til lik 3 kopper.
Ta med til en simmer…
tilsett deretter ris, knust ananas, Thai rød karri pasta, kokosflak og malt ingefær, hvitløk, løk, salt og pepper.
Cook, dekket i ca 20 minutter mens risen drikker i all den tropiske godheten. Bare tenk på alt det smaken inntak!
når risen er ferdig soaking i alle saftene, er det litt kremaktig fra kokosmelk, søt forfriskende fra ananas, med bare små undertoner av krydder. Like før servering (slik at kalk ikke går seg vill), rør i koriander, limejuice for å balansere den søte ananas, og dine stekte, saltede cashewnøtter for å legge til en dybde av nutty crunch.
og så spiser det tid! AKA en smak av paradis tid. AKA min favoritt tid.
Søt, kremaktig ananas kokosnøtt ris. Vi møtes i tropene.
Tips For Matlaging Av Ris I Kokosmelk
- Skyll og tøm ris grundig: ris inneholder mye stivelse, noe som vil føre til at risen holder seg sammen og kan til og med gjøre den grøtaktig når den er kokt. For å eliminere grøtaktig problem, er det viktig å fjerne ekstra stivelse fra ris ved å skylle den med kaldt vann i en finmasket sil til vannet renner klart-ikke snarvei denne prosessen –
- Bruk en nonstick pan. Det er viktig at pannen er nonstick fordi risen vil suge opp all væske, fordampe beskyttelsesbarrieren mellom risen og pannen.
- hvis væsken fordamper før ris er ferdig: legg deretter til litt væske, husk at risen vil fortsette å dampe i 10 minutter når den er fjernet fra varme, så det trenger ikke å være 100% kokt når væsken er borte.
- hvis risen fortsatt er våt: ikke bekymre deg, den vil fortsette å absorbere de 10 minuttene mens den damper. Når du fjerner lokket etter 10 minutter, kan du la risen sitte ytterligere 5-10 minutter for å tørke ut.
- la det dampe: ikke snarvei 10-minutters damping prosessen som det gir ris tid til å fullføre matlaging og fast opp som igjen gjør det luftigere.
- bruk en gaffel til å fluff risen: i stedet for en skje eller en spatel fordi tindene bidrar til å skille riskornene mens en skje kan mose eller knuse kornene.
- Salt Og pepper etter smak: hvis kokosris smaker som om det mangler noe – er det sannsynligvis salt. Jeg legger til en anstendig dose ferskt sprukket salt og pepper til min ris før servering – bare sørg for at du smaker risen din når du krydder.
Kan Jeg Prep Kokosmelk Ris På Forhånd?
Ja! Mens denne kokos ris oppskrift ikke krever mye prep, kan du fortsatt prep alt på forhånd slik at det kan komme sammen i løpet av minutter.
- Hakk aromater. Hakk koriander og cashewnøtter, deretter lagre i separate lufttette beholdere i kjøleskapet.
- Mål krydder. Mål ut alle krydder og lagre i en separat lufttett beholder.
- Skyll ris. Skyll grundig ris og la den stå i silen for å tørke.
Slik Lagrer Du Kokosris
la kokosmelkris avkjøles til romtemperatur og deretter overføres til en tett tildekket lufttett beholder eller til flere små beholdere for måltidsprep. Oppbevares i kjøleskapet i 4 til 5 dager.
Slik Oppvarmer Du Kokosris
- Mikrobølgeovn: for små porsjoner, mikrobølgeovn ris i en mikrobølgeovn sikker beholder med et par teskjeer vann i 60-90 sekunder eller til varmet gjennom.
- Komfyr: for større porsjoner, overfør ris til en nonstick skillet sammen med en dash vann eller kyllingbuljong. Varm over middels varme, rør ofte til varmet gjennom.
Kan Jeg Fryse Kokosmelk Ris?
- La risen avkjøles helt før den overføres til en frysepose (anbefalt) eller frysesikker lufttett beholder. Hvis du bruker en pose, klem ut så mye overflødig luft som mulig for å hindre at fryseren brenner.
- Merk og frys i opptil 3 måneder.
- la risen tine over natten i kjøleskapet.
- Varmes opp i mikrobølgeovn eller komfyr som anvist ovenfor.
Hva Å Servere Med Kokosris
denne kokosnøttananasrisen passer perfekt til et hvilket som helst Antall Thailandske eller øy-inspirerte retter! Her er noen av mine faves:
- Thai Grønn Karri
- Kylling Kokos Curry
- Thai Gul Karri Kylling
- Thai Rød Karri
- Asiatisk BBQ Laks
- Asan Slow Cooker Pulled Pork
- Bakt Kokos Cashew Kylling
- Alle Mine Asiatiske og Island-inspirerte oppskrifter!
Leter du etter Flere Risoppskrifter?
- Meksikansk Stil Ris
- Cilantro Lime Ris
- Kokos Ingefær Ris Med Svarte Bønner
- Cilantro Lime Avokado Ris
- gresk Sitron Ris
- Parmeesan Risotto
- Røde Bønner og Ris
Kokosris Med Ananas Og Cashewnøtter
Vurdering: 5
| Forberedelsestid | 5 minutter |
| Koketid | 20 minutter |
| Porsjoner |
-6
|
- 1 1/2 kopper ukokt langkornet ris, skylt og drenert
- 1 20 oz. kan, knust ananas biter i ananasjuice ikke sirup
- 1 13.5 oz. kan usøtet kokosmelk (jeg liker Chaokoh)
- 3 ss søtet kokos flak
- 1 ss Thai rød karri pasta
- 1 ts hvitløk pulver
- 1/2 ts løk pulver
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/2 ts salt
- 1/8 Ts Pepper
- 3 ss lime juice mer eller mindre å smake
- 1/2 kopp saltet stekt cashewnøtter
- 1/2 kopp hakket koriander
- fersk sprakk salt og pepper til smak
Ingredienser
Garnityr
|
Stemmer: 1
Vurdering: 5 Vurder denne oppskriften!
|
-
Tørk ananasjuice fra knust ananas i en målekopp. Tilsett kokosmelk til lik 3 kopper væske, tilsett vann om nødvendig.
-
Tilsett væske til en stor panne og bring til en mild simmer og rør deretter i alle resterende ingredienser UNNTATT Garnishes. Kok deretter dekselet og reduser varmen til lav (skiven skal være litt over laveste innstilling). Smør i ca 20 minutter eller til risen er øm, rør om 15 minutter, tilsett vann om nødvendig.
-
når risen er mør, fjern fra varmen og la hvile 5 minutter, dekket.
-
når du er klar til å tjene (ikke før), rør i limejuice, koriander og cashewnøtter.
-
smak til med salt og pepper, og smak til med salt og pepper.