Coconut Lime Chicken Noodle Soup Oppskrift-så yummy og forfriskende du ønsker mer enn en boller!
Selv Om Sør-California nyter varme og evig solskinn det meste av året, begynner det å bli kaldere, spesielt om morgenen og nettene.
på kaldere dager elsker jeg å forberede meg en rykende varm nudelsuppe eller risretter.
varmen fra matlaging på kjøkkenet og nudler eller ris unnlater aldri å varme meg opp.
en av oppskriftene som jeg har ment å prøve er denne coconut lime noodle soup.
smaken er svært lik tom kha gai Eller Thai kylling og kokos suppe.
jeg elsker alltid en servering av tom kha gai og med nudler, gjør det et perfekt og mettende måltid, spesielt til lunsj.
Det finnes Alle Slags Asiatiske nudler tilgjengelig i markedet, fersk eller tørket.
for denne oppskriften serveres den best med risnudler.
de tørkede og pakkede risnudlene eller rispinnene ser nesten ut som spaghetti, bortsett fra at de ser hvite ut i fargen i stedet for lysegul.
ris pinner er vanligvis bredere sammenlignet med ris vermicelli, som er tynne risnudler.
hvis du bor i Nærheten Av Et Asiatisk marked, kan du også få vanlige ferske (hvete) nudler, og de er tilgjengelige I Kinesiske, Taiwanske eller koreanske matbutikker. Japansk udon vil fungere bra ogsa.
til Slutt er nudlene du velger din personlige preferanse, jeg er sikker på at du vil nyte den endelige parabolen likevel.
for proteinet valgte jeg tynne skiver kyllingbryst og også reker for denne kokosnøtt lime nudelsuppe.
den kremete, salte og litt sure suppen var helt deilig og appetittvekkende.
Enda viktigere, det er veldig enkelt å lage og helt herlig.
det er gledelig å ha en bolle med denne kokos lime nudler, spesielt når du føler frysninger fra utsiden.
jeg skal lage denne nudelretten igjen i morgen, for min venn som skal besøke.
jeg er bare så spent på tanken på at jeg skal spise denne deilige nudelretten igjen veldig snart!
Hvor Mange Kalorier Per Porsjon?
denne oppskriften er bare 513 kalorier per porsjon.
5 Hemmeligheter til 20 Min Middager
Få triks for rask & enkle måltider!
Ingredienser
- 32 oz. (900 g) lav natrium kylling buljong
- 2 inches (5 cm) stykke ingefær, kuttet i 1/4 tommers tykk
- 1 boks (13.5 oz.) kokosmelk
- 1 pund (0.4 kg) benfritt, skinnfritt kyllingbryst, tynt skiver
- 8 mellomstore reker, avskallede og deveined
- 3 ss fiskesaus eller salt etter smak
- 2 ts lysebrunt sukker eller vanlig sukker
- 4 Thailandske chili, stammer av
- 6 ss fersk limesaft, omtrent 3-4 limer
- 2 kopper bønnespirer, valgfritt
- 3/4 pund (100 g) fersk tykk risnudel
- 3/4 kopp pakket fersk koriander blader
Instruksjoner
- Forbered kyllingbuljongen i en stor gryte. Legg i ingefæren og kok kyllingbuljongen på høy varme. Slå varmen til middels og kok i 10 minutter.
- Tilsett kokosmelken og la det småkoke igjen. Overfør den skivede kyllingen og reker i kyllingbuljongen og la den lage mat gjennom, ca 3 minutter.
- rør langsomt inn fiskesaus Og sukker. Legg Deretter Til Thai chili, limejuice, bønnespirer og 1/2 kopp ferske korianderblader. Rør inn den ferske risnudelen og server umiddelbart.
- Pynt nudelen med de resterende 1/4 kopp friske korianderblader.
Merknader
hvis du bruker pakkede risnudler, følg pakningsinstruksjonene før du legger i buljongen. Hvis du har sitrongress hjemme, vær så snill å legge den i suppen for å infisere smaken. Skjær den hvite delen av sitrongress i 4-tommers strimler og lett banket for å frigjøre duft og aroma.
Næringsinformasjon
4
Serveringsstørrelse
4 personer
Mengde Per Serveringkalorier 513totalt Fett 25mettet Fett 19umettet Fett 0gkolesterol 102mgsodium 1526mgkarbohydrater 84gFiber 2gsukker 5gprotein 38g
- Dele
- Tweet
- Pin77