Kokos Lime Blomkål Ris-Lav Carb Og Glutenfri

Elsker denne oppskriften? Rop det fra hustakene!

Er det bare JEG som har hatt DET TRAVELT de siste ukene?

jeg føler mellom skatter, Våren Ezine, business tidsfrister, og vanlige liv ting, jeg har ikke hatt et sekund til overs! I mellomtiden føles det som en evighet siden jeg har vært i en vanlig rutine for å legge ut noen nye oppskrifter en uke her på bloggen. Jeg har savnet det!

når det er sagt, vi er på vei TIL CT neste uke for en begravelse, deretter hjem for en uke eller så, deretter på vei Til Miami For Blogher Food Conference (som jeg er super spent på), og til slutt et par ekstra dager I Florida for Å gjøre Legoland/Universal parks ting Med Hungry Jr. Whew! Jeg er sliten bare å skrive alt dette!

så mens jeg skal gjøre mitt beste for å fortsette å legge ut nye oppskrifter mellom alle reisene, vil jeg sannsynligvis ikke komme tilbake til en» normal » rutine til sent I Mai(jeg håper .)

i andre nyheter har jeg vært meierifri i omtrent en uke nå, og jeg er nede 3 lbs. Det kan ikke virke som mye, men siden vekten min var ganske stille selv på under 20g netto karbohydrater og rundt 1800 kalorier om dagen, er jeg glad for å bevege seg i riktig retning igjen!

jeg har også begynt å drikke kaffen min svart (jeg vet, jeg kan ikke tro det heller!) og selv om det ikke er min favoritt måte å drikke det på, hater jeg det egentlig ikke! Jeg regner med at det vil spare meg rundt 400 kalorier (eller mer, yikes!) per dag, som bør legge opp til noen ekstra pounds tapt per måned over tid.

Siden så mange av dere har bedt om det (og det er slik jeg spiser for tiden), skal jeg legge ut en haug med keto-vennlige oppskrifter som også er meierifrie i de neste ukene. I tillegg skal jeg legge ut noen av mine favorittmåltider som er ganske enkle, og at jeg spiser ofte i mitt vanlige liv.

Fordi nei, selv jeg ikke lever av Bacon Og Røkt Gouda Blomkål Mos og Gressfed Ribeyes Med Soltørket Tomat Smør hele tiden!

La oss innse det – Ingen har tid (eller penger) for det hver dag!

for å starte oss, legger jeg ut denne enkle og virkelig velsmakende Kokosnøttkalkeblomkålrisoppskriften. Jeg elsker det fordi kokosen gjør det kremaktig og saftig – på den måten føles det ikke bare som om du spiser hakket blomkål. Kalken legger til en fin tang, og koriander en lys friskhet som holder deg tilbake for mer. Selv om det ikke er klebrig som ris, har det fantastisk smak og en hyggelig tekstur.

denne blomkål ris oppskrift er god på sin egen, men vil være best sammen Med Indiske eller Asiatiske smaker. Den Generelle Tso Kjøttboller, Svinekjøtt Vindaloo Kjøttboller, Thai Rød Karri Kjøttboller, etc. ville alle være gode valg.

jeg spiste denne «risen» med en sublime Slow Cooker Madras Beef Curry som jeg laget i forrige uke – jeg skal legge ut den oppskriften i neste dag eller to også. Disse to oppskriftene i kombinasjon er en av de mest tilfredsstillende keto måltider jeg har hatt i uker! Dere kommer til å elske det!

Print

Kan ikke få nok lav carb oppskrifter???? Last ned alle fem av mine e-kokebøker (over 150 deilige low carb oppskrifter) for bare $19.99 for en begrenset periode!