Kokos Ingefær Kylling & Grønnsaker-deilig og smakfull.
en av kjøkkenene jeg liker mest Er Thai. Dessverre siden jeg har flyttet hit Til Calgary jeg har ikke vært På En Thai restaurant, men jeg savner de sterke og dristige smaker. Her I Calgary er det mange Vietnamesiske restauranter, og det morsomme er at jeg aldri har vært På En Vietnamesisk restaurant før jeg kom til Calgary.
jeg tror ikke jeg noen gang har forsøkt Å lage Thailandsk mat før, og jeg vet ikke engang om denne parabolen ville kvalifisere Som Thai, men jeg har sett lignende Thailandske retter. Jeg tror kokos ingefær kylling har alle de riktige elementene, det har kokosmelk, ingefær, riktig krydder og som jeg sa det sikkert smaker Thai til Meg.
denne oppskriften kan skremme deg først fordi den ser ut som den har mange ingredienser, men det er egentlig ikke så vanskelig. Jeg har alle disse krydder fordi jeg elsker å prøve forskjellige retter fra forskjellige kulturer, men jeg vet at å kjøpe krydder kan bli ganske dyrt. Men du trenger ikke å kjøpe alle disse krydder på en gang. Det jeg gjorde er hver gang jeg skulle handle, ville jeg kjøpe en annen flaske krydder, så på denne måten føler du ikke kostnaden så mye. Du kan også kjøpe disse krydder i bulk som ville være mye billigere. Før du vet ordet av det din skap vil være full av krydder.
denne kokos ingefær kylling parabolen ikke dissapoint. Det var så deilig og så smakfull. Jeg vil definitivt gjøre dette igjen.
Leter du etter flere oppskrifter? Følg meg på… Mitt Nyhetsbrev Pinterest Facebook Instagram
Kokos Ingefær Kylling & Grønnsaker
Ingredienser
- ▢ 4 fedd hvitløk hakket
- ▢ 2 tommer kube av ingefær kvernet
- ▢ 1 liten løk hakket
- ▢ 1 tbsp olivenolje
- ▢ 2 tbsp smør
- ▢ 3 kyllingbryst skåret i 1 1/2 tommers kuber
- ▢ 1 boks kokosmelk
- ▢ 1 kopp kylling buljong
- ▢ 1 kan baby mais
- ▢ 1 kan grønne bønner
- ▢ 1 tbsp cornstarch
Krydder blanding
- ▢ 1/2 ts malt pepper
- ▢ 1 ts malt spisskummen
- ▢ 1 ts malt koriander
- ▢ 1 1/2 ts malt gurkemeie
- ▢ 1 ts salt
Instruksjoner
-
Bland ingrediensene fra krydderblandingen sammen og sett til side.
-
Varm opp olivenoljen og smelt smøret i en gryte. Tilsett hvitløk, ingefær og løk og rør godt. Kok i et minutt eller så, og legg til alle krydder fra krydderblandingen.
-
Legg kyllingbryststykker og kok kylling på alle sider til det ikke lenger er rosa.
-
Legg kanen med kokosmelk og kyllingbuljongen til potten, det skal være nok til å dekke kyllingen. Tilsett mer kyllingbuljong om nødvendig.
-
Tøm maiskolber og grønne bønner. Skjær maiskolber i halv eller tredjedeler. Tilsett bønner og mais til potten og rør. Visp maisstivelsen med litt kjøttkraft fra potten og legg til kyllingen. Du kan legge til andre grønnsaker av ditt valg.
-
Dekk potten og kok i ytterligere 20 til 30 minutter, til kyllingen er kokt grundig.