Denne Klassiske Bananbrødoppskriften blir perfekt hver gang. Det er skarpt på toppen, fuktig i midten og perfekt søtet gjennom, med tonnevis av banansmak i hver bit. Alle går bananas over det!
Hvem elsker ikke bananbrød?! Å ha en flott klassisk banan brød oppskrift å bake når du trenger det er et must! Dette er min go-to bananbrød oppskrift når jeg har flere modne bananer på disken som skriker for å bli bakt med. Det er lett å røre sammen og kommer ut perfekt hver gang.
med en skarp kanelsukker skorpe på toppen og en fuktig, men øm midt, oppfyller det alle kravene til et godt bananbrød i både smak og tekstur. Jeg elsker alt om dette klassiske bananbrødet, men det jeg elsker mest er biter av banan i hele og kanel sukkeraktig skarp skorpe. Små detaljer som virkelig kommer gjennom når brødet er bakt.
når jeg mashing bananene, mash jeg bare knapt dem før du rører dem i smeten. De vil mos litt mer som du visp og rør resten av ingrediensene i. Det er bare noe om de små biter av banan i hver bit som gjør dette bananbrødet uimotståelig.
kanelsukker strø både i pannen og på toppen av brødet skaper dette utrolig søt og sprø skorpe til banan brød som det baker. Og det holder seg så pent selv etter at brødet har avkjølt og ber om å nytes.
selvfølgelig varer dette bananbrødet vanligvis ikke lenge i huset vårt fordi vi alle elsker det så mye, men hvis vi kan vente med å nyte det til neste dag, sverger jeg det smaker enda bedre. Bananbrød smaker alltid bedre neste dag når bananenes naturlige søthet og fuktighet legger seg inn i brødet enda mer.
enten du er som meg og bake et brød bananbrød hver uke eller bare til tider, vil du elske å ha denne oppskriften fordi du kan være trygg på at den vil møte, og muligens overgå, alle dine bananbrød kjærlige forventninger.
jeg håper du liker denne oppskriften så mye som vi gjør og finner deg selv å bake den igjen og igjen!
xoxo,
Beskrivelse
denne klassiske bananbrødoppskriften viser seg perfekt hver gang. Det er skarpt på toppen, fuktig i midten og perfekt søtet gjennom, med tonnevis av banansmak i hver bit. Alle går bananas over det!
Ingredienser
- 1 kopp (2 pinner) usaltet smør
- 1 kopp granulert sukker
- 2 store egg, lett slått
- 1 ts vanilje
- 1-1/2 kopper knapt mashed banan (ca 4 mellomstore bananer)
- 2 kopper all-purpose mel
- 1 ts natron
- 1/2 ts kanel
- 2 ss kanel sukker
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350°F. Smør lett en 8-tommers x 4-tommers brødpanne med non-stick cooking spray og dryss jevnt med 1 ss kanelsukker. Sett til side.
- Legg smøret i en stor mikrobølgeovn-sikker miksebolle og smelte i mikrobølgeovnen til bare smeltet. Visp inn sukkeret til det er glatt. Visp i pisket egg til godt innarbeidet. Tilsett vanilje og most banan og visp til bare kombinert.
- rør forsiktig inn mel, natron og kanel.
- Hell røren jevnt i den tilberedte brødpannen. Stryk toppen jevnt med de resterende 1 ss kanelsukker.
- Stek i 60-65 minutter eller til en kniv eller spisepinne satt inn i midten kommer ut ren. Hvis toppen av brødet er gyldenbrun før midten er helt bakt gjennom, tynne brødpannen med folie og fortsett å bake til brødet er kokt helt gjennom.
- la bananbrødet avkjøles helt i pannen.
Deling er omsorg!