Denne nydelige keto «cornbread» oppskriften ligner smaken og tekstur av tradisjonelle cornbread, men uten mais (og karbohydrater)!
Cornbread er en av de trøstende matene som går bra med suppe, stew og honning smør. Når du ser på karbohydrater eller må eliminere mais, er det en tallerken som er svært savnet!
hvis du har gått glipp av cornbread denne oppskriften kommer til å gjøre dagen din. Jeg har alltid brukt kokosmelbrød til å erstatte cornbread siden kokosmel har en lignende, kornete tekstur som cornmeal. Men da jeg spiste suppe denne uken, lengtet jeg etter min favoritt søte cornbread oppskrift. Så jeg tilpasset min oppskrift for å gjøre det mer som cornbread og det viste seg perfekt!
denne keto cornbread oppskriften er så velsmakende og har en lett søt smak som går bra mange retter. Jeg liker å servere den med suppe, pulled pork (min favoritt) eller bare av seg selv.
Hvordan Lage Keto Cornbread
du må følgende ingredienser: kokosmel, munkefrukt, salt, natron, egg, kokosolje og eplecidereddik.
bland de tørre ingrediensene sammen i en middels bolle. Smelt kokosoljen (jeg brukte smør flavored kokosolje) og bland den i de tørre ingrediensene.
deretter legger eple cider eddik. Dette aktiverer natron og hjelper røren å stige.
legg nå eggene. Du burde slå dem først og deretter legge dem til smeten, men jeg hoppet over det trinnet… og det viste seg bra.
Scoop røren i en 8 tommers støpejern skillet og glatt toppen. Jeg brukte pergamentpapir for å gjøre toppen av keto cornbread for å få det til å se ekstra glatt ut for bildene, men det er ikke et nødvendig skritt.
Bake keto cornbread på 350 º i 20-25 minutter, eller til maisbrødet er gyldenbrunt.
Skriv Ut
Keto Cornbread
★★★★★
4.5 fra 2 anmeldelser
- Forfatter: Tiffany – Coconut Mama
- Prep Tid: 10 minutter
- Kok Tid: 20 minutter
- Total Tid: 30 minutter
- Utbytte: 8 skiver 1x
- kategori: paleo
- Mat: sør
Ingredienser
- 1/2 kopp kokos mel, siktet
- 2 ss munk frukt søtningsmiddel
- 1/2 ts havsalt
- 1/4 ts natron
- 5 ss kokosolje eller smør, smeltet
- 1 ts eple cider eddik
- 4 økologiske egg,ved romtemperatur
Instruksjoner
- forvarm ovnen til 350º F
- Bland de tørre ingrediensene sammen i en middels bolle
- Tilsett smeltet kokosnøttolje eller smør og bland i det tørre element.
- Rør i eplecidereddik og deretter eggene.
- La røren sitte i noen minutter. Dette gjør at kokosmel kan absorbere de flytende ingrediensene.
- Smør Lett en 8-tommers støpejernspanne.
- Ta Røren I en stekepanne. Bruk en slikkepott for å spre røren i pannen jevnt.
- Bake maisbrødet i 20-25 minutter, eller til gyldenbrun.
Merknader
dette er en søtere cornbread. Hvis du foretrekker å la ut munk frukt du kan.
Næringsfakta
- Serveringsstørrelse: 1 skive
- Kalorier: 147
- Fett: 12g
- Karbohydrater: 1,5 g
- Protein: 4g
Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.
Tiffany-Coconut Mama
jeg er en mamma av tre vakre kokosnøtter, og de er grunnen til at jeg heter nettstedet Mitt, Coconut Mama. Jeg er lidenskapelig opptatt av tradisjonell og sunn mat. Som en sann troende i helsemessige fordeler av kokos, bruker jeg kokosnøttprodukter i alle mine oppskrifter. Jeg deler mine opplæringsprogrammer og oppskrifter på nettstedet mitt med håp om å hjelpe andre til å leve sunnere liv – med kokos!
- Dele
- Pin
- Yummly
- E-Post