Kanel Sjokolade Crinkle Cookies smaker Som Meksikansk varm sjokolade og er fantastisk! Myk & chewy cookies med en fantastisk sjokolade smak med et snev av kanel.
hvis du aldri har hatt Meksikansk varm sjokolade så kan jeg fortelle deg at du går glipp av det. Den er rik, fullpakket med sjokoladesmak og har en fin mengde kanelkrydder tilsatt. Veldig mye som disse kakene! Disse Meksikanske sjokolade cookies er definitivt kommer til å wow alle over som en flott Jule cookie oppskrift.
Lage Hjemmelagde sjokoladekrinkelkaker
mens denne oppskriften har sjokoladebiter og ikke kakaopulver, går den et skritt videre ved å smelte sjokoladebitene og blande dem i smeten. Jeg gjør dette mye med min sjokoladekake oppskrift hvis du ikke kan fortelle, og jeg sverger det er den beste metoden der ute.
Smelting av sjokolade i kaker gir den en rikere smak og er perfekt for en chocoholic som meg selv. Prøv det, og du vil bli overrasket over hvor stor forskjell det kan gjøre for en enkel oppskrift!
Kanel Sjokolade Crinkle Cookies Ingredienser
-3/4 kopp smør
-1/4 kopp semi-søte sjokoladebiter
-1 kopp pakket brunt sukker
-1/4 kopp mais sirup
-1 egg
-2 kopper all-purpose mel
-2 Ts natron
-1-1/2 ts malt kanel, delt
-1 / 4 ts salt
-1 / 2 kopp pulverisert sukker
Hvordan for Å Gjøre Sjokolade Crinkle Cookies
Smelt smør og sjokolade chips i mikrobølgeovn i en bolle og rør til glatt. 30 sekunders intervaller, omrøring mellom hver skal gjøre det.
I en bolle, bland brunt sukker og mais sirup med en elektrisk mikser til de er godt blandet. Pisk egg og sjokolade smør blandingen.
i en annen bolle, visp sammen mel, natron, 1 ts kanel og salt. Slå denne blandingen gradvis inn i den brune sukkerblandingen. Dekk bollen og legg den i kjøleskapet for å slappe av i ca 1 time.
Forvarm ovnen TIL 350f grader.
I en grunne bolle blander du pulverisert sukker og de resterende 1/2 ts kanel.
Ta ut deigen med en middels stor cookie scoop. Rull den til en ball og legg den deretter i pulverisert sukkerblandingen.
Legg kakene på et foret bakeplate.
Bake informasjonskapslene i ca 10-12 minutter eller til toppene er sprukne og informasjonskapslene er satt. Kjøl på pannene i 2 minutter før du overfører til ledningsstativ for å fullføre kjøling.
Hvorfor Er Min Sjokolade Crinkle Cookies Flat?
Crinkle Cookies er noe flat samlet. Ikke chilling deigen lenge nok er #1 grunnen til en veldig flat crinkle cookie. Du bør sørge for å la deigen chill i minst 30 minutter uansett hva. Dette bidrar til å holde deigen (og smør) kald slik at de holder seg fine og puffete mens du baker.
Hvordan Får Du Crackle Effekt På Cookies?
dette skjer naturlig under bakeprosessen. Pulverisert sukker belegg på cookies er spredt fra hverandre som cookie baker og utvider skape en unik design avsløre sjokolade cookie inne med pulverisert sukker øyene på toppen.
