Hva er det med denne dumme salaten som fremkaller slike ferieminner, det gjør meg salivate Til Jul. Jeg mener virkelig, all-purpose ferie jell-o salat er neppe stjernen på bordet, men det er noe om det som er veldig trøstende, veldig retro og veldig tilfredsstillende.
men barna mine stoler ikke På jell-o-salaten, det kan være en generasjons ting De ser det veldig mistenkelig som det jiggles seg rundt bordet. De liker det ikke. Jeg tror de går glipp av, men jeg forstår.
faktisk har jeg hatt mine egne problemer med jell-o salat som barn. Du skjønner, jeg har alltid ønsket topping å være søt. Jeg forventet det. Det så ut som pisket krem, jeg ønsket pisket krem. Men etter å ha tatt en bit, var toppingen alltid smakfull … rømme eller kremost blandet med usøtet pisket krem. Jeg hatet det. Jeg lovet at som voksen, min topping ville være søt. Og det er det.
Hvem vet om vi alle bruker de samme oppskriftene, som synes å være gått gjennom familier gjennom årene. Ingen ekte hemmeligheter, bortsett fra på et tidspunkt husker jeg selleri i denne salaten og merker at det ikke lenger er her inne.
Dette er bare en yummy salat servert på siden som skriker JUL TIL MEG.
Jul Tranebærsalat
1 boks (14 unse) helbær tranebærsaus
2 pakker (3 unse) bringebær gelatin
2 kopper kokende vann, delt
1 Ss sitronsaft
1 kopp kremfløte
1/4 kopp granulert sukker
1 pakke (8 unse) kremost, romtemperatur
matlagingsspray
1 kopp hakkede pekannøtter Eller valnøtter
oppløs gelatin i 1 kopp kokende vann. I en annen bolle, bland sammen tranebærsaus og det gjenværende vannet; tilsett gelatineblandingen og sitronsaft. Hell i en 13 x 9 tallerken eller en hvilken som helst størrelse tallerken du liker, har blitt belagt med matlagingsspray. En mindre tallerken vil gi deg en tykkere salat (som jeg liker) og ta lengre tid å gel sammen. Kjøl til fast.
Smør fløte og sukker til stive topper dannes. I en annen bolle, slå kremost og 1/2 kopp pisket krem du nettopp har laget. Brett inn resten av pisket krem. Hell over gelatineblandingen og dryss over nøttene. Kjøl i flere timer.
Ett År Siden: Coconut Cream Pie
To År Siden: Høstsalat Med Rødvin Vinaigrette