I stedet For Tung Krem, Prøv Kokosmelk

Hva kan brukes i stedet for tung krem?

Tung krem er en vanlig ingrediens i mange rike og kremete desserter, samt rike og kremete hovedretter. Så det er ingen overraskelse at dette er et av de første spørsmålene for bakervarer vi får.

ifølge kosher dietary laws blander vi ikke melk og kjøtt, og dette betyr ikke bare i en bestemt tallerken, men vi venter til og med 3-6 timer etter å ha spist kjøtt til vi får lov til å spise meieri.

hater du ikke bare det øyeblikket når du blir forelsket i et velsmakende kjøtt eller pareve oppskrift bare for å finne ut at det krever piskekrem?!? Jeg mener, hvordan kan jeg legge kremfløte til min kylling alfredo, salte krem sauser, fisk stuinger og selv kjeks med saus. Ja, det stemmer! Jeg snakker om rike fluffy kjeks med tykk kjøttfull saus.

svaret på dette meieri conundrum er så enkelt som en boks med naturlig kokosmelk!

Allsidig kokosmelk kan legge kremaktig tekstur til supper, rik smak til sauser og er den perfekte erstatning for tung krem i noen av dine favoritt salte retter og desserter.

hvis du lurer på andre ikke-meieriprodukter som soyamelk og mandelmælk, er de bare for tynne til å bruke i stedet for rik tung krem, selv om de er gode å legge inn for vanlig melk.

når en oppskrift krever tung krem, gå for de gode greiene og lager ditt pantry med hermetisert kokosmelk. Jeg liker å kjøpe en hel sak av denne kremete erstatningen, så jeg har alltid noen rundt og de bokser kan sitte på pantry hylle for alltid! Blir det mer praktisk?!?

du kan også lage din egen fra desiccated kokos med disse instruksjonene, men du vet at jeg handler om å få deg ut av kjøkkenet og hermetisert kokosmelk er helt naturlig med bare en ingrediens, kokos.

det er virkelig så enkelt som å riste en boks med full fett kokosmelk, åpne den opp og erstatte mål for mål med tung krem i enhver oppskrift.

Hva kan jeg gjøre med ekstra kokosmelk, noen ganger krever en oppskrift bare noen spiseskjeer?

hvis du har ekstra kokosmelk, overfør den til en lufttett beholder i kjøleskapet i 3-5 dager. Jeg liker å legge til ekstra kokosmelk til morgenkaffen min eller røre med smeltet sjokolade for en rik ganache eller til og med gjøre dem til trøfler, men du kan bruke din til enda mer smakfulle retter hvis du vil. Alternativene er seriøst uendelige.

hva er forskjellen mellom hermetisert kokosmelk og eske kokosmelk drikke?

Folk spør meg alltid om de kan bruke boks kokosmelk drikke i stedet for hermetisert kokosmelk i en oppskrift, og svaret mitt er alltid det samme… » NEI!»

Boks kokosmelk drikke er akkurat hva det høres ut som. Det er en drink. Det er ofte vannet ned og fylt med tilsetningsstoffer som karragenan, guargummi og andre søtningsmidler, og bør unngås for all matlaging og baking. Og hvis du lurer på om å bruke lite kokosmelk siden den har mindre fett og kalorier enn full fett kokosmelk, bare vet at vann har blitt lagt til lite kokosmelk, noe som gjør det tynnere og derfor ikke en god erstatning for kremfløte.

her er noen merker av kosher hermetisert kokosmelk som jeg anbefaler, og du kan kjøpe dem alle På Amazon: Innfødt Skog, Naturlig Verdi, Roland.

nå noen oppskrifter.

disse 7 oppskriftene er laget med eller kan tilpasses til å bli laget med kokosmelk i stedet for tung krem.