En studie samlet nylig data om daglig matforbruk FRA AMERIKANSKE barn for å undersøke ernæringsmessige konsekvenser av å hoppe over frokost.
Tidligere har Flere studier undersøkt viktigheten av å spise frokost hos personer i alle aldersgrupper. Blant ungdom er vanen med å hoppe over frokost grunn til bekymring siden daglig næringsinntak spiller en sentral rolle i vekst og utvikling. Økte krav til vekst krever mer energi eller kalorier, og forskning har vist at barn som hopper over frokost ikke kompenserer for det ved å spise mer senere på dagen. Hoppe over frokost kan påvirke barnets akademiske ytelse som samlet engasjement og kognitive evner kan bli kompromittert på grunn av lavt blodsukker.
En nylig studie, publisert I European Journal Of Clinical Nutrition, satte seg for å samle inn data og observere inntak av næringsstoffer, energi og mat fra 8590 barn i USA. Av disse var 3.443 i alderen 2-5 år, mens 5.147 barn var 6-12 år gamle. Alle dataene var basert på selvrapporter eller foreldrerapporter om barnets matinntak på en enkelt dag.
Hoppe Over Frokost Knyttet Til Dårlig Ernæring
de eldre barna var tre ganger mer sannsynlig å hoppe over frokost som tyder på at vaner til frokostforbruk dannes i en tidligere alder. Samlet sett hadde barna lignende inntak når det gjelder typer matvarer, men det ble rapportert betydelige forskjeller. Samlet sett hadde barna som hoppet over frokost økt energiinntak fra matvarer med tilsatt sukker, noe som tyder på generelt lavere næringsdensitet. Videre var inntaket av flere viktige næringsstoffer som vitamin A, kalsium, fiber, jern, folat, protein, karbohydrater og fett alle lavere hos barna som ikke spiste frokost. I hovedsak manglet de en mulighet for næringsinntak ved å hoppe over frokost, og som et resultat spiste de utilstrekkelige mengder næringsrike matvarer.
en potensiell underliggende faktor for å hoppe over frokost er sosioøkonomisk status, da mattilgang kan være begrenset til mange barn i USA. Barna som ikke spiser frokost tendens til å stole mer tungt på snacks som ikke gir tilstrekkelig ernæring de trenger. Bekymringen er også at dårlige matvaner tidlig i livet kan føre til verre voksen ernæring og potensielt fedme og alle helserisikoen som følger med feil vektkontroll.
Strategier Som Kreves For Å Fremme En Sunn Frokost
studien antyder at fagfolk Og foreldre bør vurdere å gripe inn og skape strategier for å fremme frokostforbruk i tidlig alder. Hvis barn ikke spiser frokost mellom 2-5 år, er det rimelig å anta at de vil fortsette å hoppe over frokost gjennom barndommen og ungdomsårene. Et alternativ kan potensielt øke inntaket av mat hele dagen hos barn som hopper over frokost for å gjøre opp for det tapte måltidet og næringsstoffene og begrense mengden mat som de stoler på.
en begrensning i studien er at dataene ble samlet inn fra en enkelt dag med matforbruk. Det er ingen måte å avgjøre om den rapporterte dagen var en typisk dag for det barnet, eller kanskje det var en grunn til at de gjorde eller ikke hoppet over frokost på den dagen.
det ville også være interessant å se hva slags atferd eller attributter som potensielt kan føre til at barn velger å ikke spise frokost. Er det en grunnleggende forskjell i typer barn som spiser frokost og som ikke gjør det? Eller kommer det bare ned til foreldrenes vaner og mattilgang?
Det Er Behov For Ytterligere forskning på årsakene som påvirker atferd og strategier for å forbedre den generelle ernæringsstatusen til ungdom i USA for å redusere ernæringsrelaterte problemer i voksen alder og forbedre både fysisk og kognitiv vekst og utvikling.
Skrevet av Elena Popadic