Underholdende for en vin og ost fest? Har du et galleri åpning og ønsker å holde maten enkel? Svaret er sammenkobling gourmet oster med varierende akkompagnement for å skape den perfekte ost plate å gå med at glass vin.
Enten du setter ut en ostefat på et stort cocktailparty, eller komponerer et ostekurs for en intim middag, er det en mengde gode ostekompagnementer å prøve.
Hva Du Skal Parre Med Håndverksost
hvis du serverer håndverksost, hopp over de masseproduserte kjeksene, og oppsøk akkompagnementer som ble opprettet med like forsiktighet. Du kan underholdning kjeks eller gourmet kjeks, som disse går bra med unike oster og ser bra ut også, men det er også mer elegante valg. Du vil gjøre rettferdighet til både ost og alt du serverer med det, og den generelle smaksopplevelsen vil være så mye mer givende. Og ikke vær sjenert om å få råd fra cheesemonger på en spesialitet butikken. Selv om du ikke er sikker på at du vil gå den ruten, er de en ressurs som vil hjelpe deg med å gjøre det beste valget for det du leter etter når det gjelder smak og visuell presentasjon for din vin-og-ostfest.
målet med å kombinere gourmetost med tilbehør er å tilby ulike smaker hele kvelden. Det betyr at alt for overveldende kan ødelegge ganen. For å unngå at gå med enkle akkompagnement som osten er stjernen i showet. Mens det er krydret kjeks og chips som vil skille seg ut, bør de serveres med oster med en mildere smak og tekstur.
Snacks Til Par Med Ost
håndtverker cracker crisps, som Raincoast Crisps kan serveres med dips eller en tapenade, oliven som kalamata, niç, picholine, gaeta, sammen med milde oster.
Sprø brød som baguette, rustikk multigrain og håndverksrug som Storye passer godt sammen med en rikere ost. Ostestråler går bra på egen hånd på et cocktailparty eller vises blant crudites med dips tilgjengelig for begge.
Tørket frukt, spesielt terte aprikoser, dadler, terte Montmorency kirsebær: Ting datoer med ost og pakk i prosciutto eller annen charcuterie & spekemat som soppressata, speck, Serrano skinke, og lignende. Server osten på toppen av tørket frukt til hors d ‘ oeuvres. Legg nøtter som mandler, valnøtter, pekannøtter, hasselnøtter og du har crunch, søt og creaminess av ost for en gane-pleaser for alle.
frisk sesongfrukt går bra med ost, men bare hvis smakene kan balansere ut. Frukt som fiken, druer, fersken og bær går med melk og kremaktig ost. Spar de harde og halvharde ostene til epler, meloner og pærer.
Dips og jellies er en bærebjelke på vin-og-ost parter. Sørg for å ha chutney, sennep, fruktkompotter og syltetøy. Du kan også oppsøke kvede lim, guava lim og sort honning.