Historien Om Ichiros Maltwhisky, Og Chichibu Distillery Tour

• engelsk
• 日本語

ichiros Malt, Populær Ikke Bare i japan, men også i utlandet, ble tildelt «world’ s best whisky» på world whiskies Awards.

mr. Ichiro AKUTO, skaperen av Ichiros Malt, produserer whiskyen i sitt eget destilleri, Chichibu-Destilleriet i Chichibu City, Saitama Prefecture, Japan.

denne artikkelen vil introdusere en detaljert historie Om Ichiros Malt og Chichibu Distillery Tour Åpen Dag.

Hva er Ichiros Malt?

ichiro ‘ S Malt er en whisky produsert Av Venture Whisky Company i Chichibu City, Saitama Prefecture.

whiskyen er oppkalt etter sin skaper, Mr. Ichiro AKUTO.

La Oss ta en titt på Ichiros Malt whisky i detalj.

Mr. Ichiro AKUTO, skaperen Av Ichiros Malt

Mr. ICHIRO AKUTO ble født I Chichibu By, Saitama Prefecture I 1965. Etter eksamen fra bryggeri studier ved et universitet, han jobbet På Suntory Holdings Limited.

senere sluttet Han Seg Til Toa Shuzo Company, en virksomhet grunnlagt av sin bestefar og administrert av sin far. Selskapet ble imidlertid solgt på grunn av økonomiske vanskeligheter.

da det kjøpende selskapet bestemte seg for å trekke seg fra whiskyproduksjonen, Besluttet Mr. Ichiro AKUTO overtok den ublandede whiskyen Toa Shuzo produsert i Hanyu Distillery og overlot omsorgen For den ublandede whiskyen Til Sasanokawa Shuzo i Fukushima Prefecture.

i 2004 etablerte Han Venture Whisky Co. I Chichibu City, hvor 3 år senere Ble Chichibu Destilleri bygget.

Mr. Ichiro AKUTO jobbet på Sasanokawa Shuzo som teknisk leder, og i 2005 ga han ut en whisky fra Sasanokawa Shuzo som den første ichiros Malt.

I 2006 ble Ichiros Malt «King Of Diamonds» fra Hanyu Distillery tildelt Gullmedaljen (etter å ha oppnådd den høyeste poengsummen) i Den Japanske Whiskykategorien Av Whisky Magazine, et whiskymagasin basert I STORBRITANNIA.

I Tillegg oppnådde Ichiro ‘ S Malt Verdens Beste pris i Den Japanske kategorien «World Whisky Award (WWA)» fem år på rad fra 2007.

Å være i søkelyset, har antall fans Av Ichiro ‘ S Malt økt over hele verden.

I Mellomtiden, mens du lærer å lage whisky ved å besøke Skottland, Mr. Ichiro AKUTO forberedte seg på å åpne Chichibu Destilleri.

Chichibu Destilleri, Av Venture Whisky Co.

I 2007 ble Chichibu Destilleri ferdigstilt og han begynte å produsere whisky i destilleriet etter å ha kjøpt en whiskyproduksjonslisens i februar 2008.

I 2012 ble Chichibu Distillery Single Malt Whisky tildelt» Japanese Whisky Of The Year » på WHISKY ADVOCATE AWARD 2012.

Ichiro ‘S Malt CHICHIBU WHISK (E)Y MATSURI 2017 fra Chichibu Distillery ble tildelt» Verdens Beste Whisky «i Kategorien» Single Cask Single Malt » På World Whiskies Awards 2017.

Chichibu Destilleri

Grunnlegger

Ichiro AKUTO

Etablert Start Av Destillerioperasjon

februar 2008 (kjøpt lisens for å produsere whisky)

Antall Pot Stills

2 (laget av kobber, produsert Av Forsyths, Skottland)

Antall Vask Ryggen

8 Mizunara (mongolsk eik)

Adresse

49 Midorigaoka, Chichibu By, Saitama (Prefektur), 369-0067

Notater

turneen er begrenset til fagfolk. En åpen dag holdes en gang i året for publikum.

Offisiell Facebook

https://www.facebook.com/ChichibuDistillery/

Ichiro ‘S Malt Award History

2006 Den Japanske Maltartikkelen av Whisky Magazine , UK

Ichiros Maltkortserie «King Of Diamonds» ble tildelt gullmedalje med høyeste poengsum i Den Japanske Whiskykategorien.

2007-2013 World Whisky Award (WWA)

Japansk Kategori: The World ‘ S Best Award

2012 WHISKY ADVOCATE, usa-basert whisky magazine

«Chichibu The First», den første Ichiro ‘ S Malt produsert På Chichibu Distillery ble tildelt «Japanese Whisky Of The Year»

2017 World Whiskies Awards

«Ichiro’ S Malt CHICHIBU WHISK(E)Y MATSURI 2017» tildelt «world’ s best whisky» I kategorien «single cask single malt»

2018 world whiskies Awards

«ichiro’ S Malt & grain limited Edition World blended whisky» Tildelt «World’ S Best Whisky» I «World Best Blended Whisky Limited Release» kategori

2019 World Whiskies Awards

«Ichiro’ S Malt & Grain Japanese Blended Whisky Limited Edition 2019» tildelt «World’ S Best Whisky» i kategorien «World Best Blended Limited Release»

2020 World Whiskies Awards

«Ichiro’ S Malt & Grain Japanese Blended Whisky Limited Edition 2020» tildelt «world’ s best whisky» I kategorien «world best Blended Limited Release»

Dette er den fjerde Prisen For Fire År På Rad.

Destilleri Tur Chichibu Destilleri Åpen Dag

en gang i året, dagen før av chichibu VISP (E) Y MATSURI, En ICHIRO ‘ s malt Chichibu Distillery Åpen Dag Holdes. Det er mulig å besøke Deler Av Chichibu Destilleriet som vanligvis er stengt for publikum.

det er imidlertid svært vanskelig å få en billett, da antallet er begrenset til 120 personer(20 person ×6 ganger).

Billetter ble solgt online, men alle var borte 5 minutter etter at de ble utgitt i år.

hvis du vil delta, anbefaler jeg å sjekke billettutgivelsesdatoen på den offisielle nettsiden og søke om å kjøpe dem på utgivelsestidspunktet.

Turdeltakere møtte På Chichibu-Helligdommen for å ri en buss, det tok omtrent 20 minutter å ankomme Chichibu Destilleri.

vår guide var Ms. Yumi YOSHIKAWA, en ambassadør For Ichiro Malt.

Hun har jobbet På Et Skotsk destilleri, har erfaring som bartender og hun elsker å besøke destillerier. Hun svarte på spørsmål en etter en på en måte som var høflig og veldig lett å forstå.

vi observerte, i rekkefølge, destilleriets prosess for å lage whisky. For det første var det en forklaring om bygg som ingrediens.

jeg smakte litt bygg.

denne røde maskinen er møllen som maler byggmalt.

neste, besøker inne i destilleriet for å se på sakkarifiseringstanken, gjæringstanken Til Mizunara (mongolsk eik), destilleriet etc.

Dette er sakkarifiseringstanken for å lage wort

jeg kunne se innsiden av gjæringstanken (Mizunara).

Makers legger 10 kg gjær til gjæringstanken sammen med urten i 4 dager. Det er for gjæring av laktobacillus, ikke for scenting. Melkesyrebakteriene som finnes i eiketrær gir en unik duft.

Chichibu-Destilleriet er det eneste som bruker mongolsk eik til gjæringstanker, selv om Skotsk destilleri nylig har begynt å bruke portugisisk eik.

det er bare to destillerier i verden som bruker eik – og det er en av funksjonene I Chichibu Destilleri.

Dette er innsiden av gjæringstanken og det lukter godt.

potten stillbilder er laget av kobber. Den venstre brukes til den første destillasjonen, og den høyre brukes til andre destillasjon.

duften av destillert brennevin ble sammenlignet.

Til slutt kom vi inn i det aldrende rommet. Det ser lyst ut på bildet, men det er faktisk svakt og kult. I tillegg til dette rommet er det fem ekstra lagringsområder.

etter å ha forlatt det aldrende rommet, møtte Vi Mr. Ichiro AKUTO og kunne smake Ichiros Malt. Han var en veldig forsiktig person og snakket med hver deltaker, så vel som å ta bilder med dem.

dette er de 5 typene whisky jeg smakte og deres prøveflasker.

guidene deltok på oss til avreise. Chichibu Distillery tour var veldig hyggelig, og den omtrentlige en times tur gikk veldig raskt.

Chichibu Distillery er ikke åpen for turer eller for salg til publikum, så prøv å besøke på en gang i året åpen dag.

Pris Og hvordan du kjøper Ichiro ‘S Malt

Ichiro’ S Malt kan kjøpes på store vinmonopol I Chichibu, men det er ofte utsolgt. Derfor anbefales det å kjøpe whisky via nettbutikker.

vær Også oppmerksom på at begrensede produkter selges til premiumpriser.

videre er det mange restauranter I Chichibu hvor du kan drikke Ichiro ‘ S Malt. Vennligst prøv dem når du besøker Chichibu.

Eksisterende Ichiros Maltprodukter

Ichiros Malt & Korn Hvit Etikett

Velbalansert vatted (blandet) med ulike individualitet malt og korn whisky brygget (destillert)I Chichibu.

en allround whisky du kan nyte på klippene, med vann eller med brus.

Ichiro ‘S Malt Double Distilleries

The Double Distillery series som er vatted (blandet) fra ublandede whiskyer produsert Av Hanyu Og Chichibu Destillerier, kombinerer smaken av de to destilleriene for maksimal effekt.

Tildelt» Best Japanese Blended Malt Award » På World Whisky Award i 2009.

Ichiros Malt Mwr

MWR, Mizunara · Wood · Reserve, produsert ved å blande ulike ublandede maltwhiskys hovedsakelig produsert I Hanyu Destilleriet og alderen I mizunara(mongolsk eik) fat.

Tildelt «Best Japanese Blended Malt» på World Whisky Awards i 2010.

Ichiros Maltvintreservat

Wine Wood Reserve, produsert ved å blande ulike ublandede maltwhiskyer hovedsakelig produsert i chichibu destilleriet, og avsluttet i fat brukt til aldring rødvin.

Tildelt «Best Japanese Blended Malt» på World Whisky Awards i 2011.

Ichiro ‘S Malt & Korn Begrenset Opplag Verden Blandet Whisky

den nyeste Ichiro’ S Malt, utgitt i februar 2018.

Tildelt «World’ S Best Whisky «i Kategorien» World Best Blended Whisky Limited Release » på World Whisky Awards i 2018.

Populære Ichiros Maltprodukter (inkludert begrensede utgaver som er vanskelige å kjøpe)

totalt, inkludert De Fra Hanyu distillery, er det ca 100 varianter Av Ichiros Malt.

deres tidlige produkter og begrensede produkter har høy verdi, og mange av dem er utsolgt og vanskelig å kjøpe.

Kake, Gelato laget Med Ichiros Malt

Kake laget med Ichiros Malt selges I Chichibu.

denne kaken laget med Ichiros Malt selges På Chichibu Suvenirbutikk I Matsuri-no-Yu nær Chichibu Stasjon På Seibu linje. Du kan nyte munn-belegg whisky smaken.

Dette er en kopp gelato laget med Ichiro’ S Malt produsert Av Sun Dolce, en spesialitet gelato butikk som ligger ved Siden Av Chichibu Shrine. Du kan nyte flagrance av whisky selv om alkoholen har blitt brent av.

I Sammendrag

denne artikkelen introduserte historien om Ichiros Malt og Chichibu Distillery Tour Åpen Dag.

MR. AKUTO jobber for tiden med å produsere Ichiros Malt laget Med Chichibu bygg og Mizunara (mongolsk eik), som han forklarte på sitt seminar PÅ CHICHIBU VISP(E) Y MATSURI.

jeg forventer en lys fremtid for Ichiro ‘ S Malt, som prøver ulike nye tilnærminger.