Helsemessige Fordeler Av Koriander, 3 Grunner Til Å Spise Eller Juice Det

Cilantro, også referert Til Som Kinesisk persille, er de ømme, myke grønne bladene og stilkene av korianderplanten, Coriandrum sativum. Som dill, brukes den til både bladene og de tørkede frøene, som ofte er malt som et kulinarisk krydder kjent som korianderfrøpulver.

avhengig av opprinnelseslandet ditt, går den urteaktige delen av planten både under navnet » cilantro «og navnet «koriander».»

Det ser veldig ut som flatt blad persille og har en forfriskende citrusy smak med en karakteristisk aromatisk cumin-lignende duft.

som persille er koriander også en ikke-cruciferous grønn og kan være et mer egnet alternativ for de med en underaktiv skjoldbrusk som ønsker å redusere cruciferous greener som kale og collards fra kostholdet.

selv om bladene er mye brukt som en kulinarisk urt og rå garnering, kan både bladet og stammen også brukes til terapeutiske formål, spesielt når de konsumeres i høyere mengder gjennom blanding, juicing eller som et ekstraktkonsentrat.

Cilantro er på vår liste over topp grønne bladgrønnsaker, ikke bare for sin høye næringsverdi, men også fordi den inneholder en rekke viktige bioaktive forbindelser, som polyfenoliske flavonoider og andre antioksidanter, kjent for å ha helseforbedrende og sykdomsforebyggende egenskaper.

Topp 3 Helsemessige Fordeler Av Koriander

Cilantro er en type depurativ (alterativ), en klasse urter kjent for deres evne til å rense giftstoffer og avfallsprodukter fra kroppen og blodbanen, hovedsakelig ved å arbeide med rensende funksjoner i nyrene, leveren og lymfesystemet.

Rå korianderblader er spesielt støttende til disse naturlige avgiftningsbanene når de brukes i form av juice eller ekstrakter. De har blitt spesielt identifisert for deres evne til å lette eliminering av giftige metaller fra kroppen. Dette er stoffer som er kjent for å alltid akkumuleres over tid fra miljøgifter, samt forurenset mat og vannkilder.

som vi nevner på andre nettsider, kan denne giftige avfallsoppbyggingen svekke helsen og skape en kronisk tilstand av lav til høy grad toksemi som forårsaker ulike autoimmune forhold, kognitiv svekkelse og andre relaterte problemer. Ved å redusere kroppens giftige belastning, antas det at mange årsaker til sykdom kan løses.

bruk av konsentrerte mengder koriander i kosten, spesielt under en rensing regime, kan være en potent måte å løsne og frigjøre visse tungmetaller innskudd fra berørte vev.

Cilantro brukes ofte i kombinasjon med andre klorofyllrike avgiftende superfoods som chlorella. I en 2014-gjennomgang ble det anerkjent at «Chlorella og koriander som matmaterialer kan avgifte noen nevrotoksiner som tungmetaller (f. eks. kvikksølv) og giftige kjemikalier(f. eks. ftalater, myknere og insektmidler).»(*)

En av de første studiene som anerkjente cilantros chelaterende effekter ble utført av Dr. Yoshiaki Omura i midten av 90-tallet. han oppdaget utilsiktet at relativt store mengder koriander (tilsatt suppe) var effektiv til å fjerne kvikksølv fra kroppen, og det ble også senere identifisert at det «akselererer utskillelsen av Hg, Pb og Al fra kroppen selv om urinen.»

Interessant nok var et av hovedfunnene i denne opprinnelige studien, publisert I tidsskriftet Acupuncture & Electrotherapeutics Research, at skadelige bakterier og virus har en tendens til å gjemme seg i områder av kroppen der tungmetallforekomster (i dette tilfellet kvikksølv) er konsentrert. I denne studien ble det vist at når koriander tabletter ble brukt i forbindelse med antibiotikabehandling » forsvant de siste sporene av infeksjoner og kliniske symptomer helt.»

året etter, en annen studie Av Dr. Omura og hans team viste at oral inntak av koriander tabletter i en dose på 100 mg hver fire ganger daglig (for en gjennomsnittlig vekt voksen) før og etter dental amalgam fylling fjerning betydelig forbedret kvikksølvutskillelse etter en foregående 2-ukers periode. ( * ) Fjerning av amalgamfylling er en prosedyre som er kjent for å utskille giftige mengder kvikksølv i blodet og organsystemene.

Annen forskning indikerer at andre forbindelser, potensielt dets fenoliske innhold som pyrogallol, koffeinsyre og glycitin, kan være ansvarlige for dets hepatoprotektive eller leverbeskyttende egenskaper.

i en studie ble ekstrakter av koriander vist å øke urinutskillelsen av delta-aminolevulinsyre som er kjent for å øke med blyinntak, noe som tyder på «At Kinesisk persille har en undertrykkende aktivitet på blyavsetning, sannsynligvis som følge av chelatering av bly av noen stoffer som finnes i Kinesisk persille .»( * ) Senere i 2010 ble det igjen vist at det » beskytter betydelig mot blyinducert oksidativt stress.»(*)

Cilantro eller korianderblader har vist seg å ha angstavlastende fordeler som bidrar til å roe nervene og også fungere som en naturlig smertestillende for deres smertelindrende egenskaper. En studie viste at et utdrag Av C. sativum ved et dosenivå på 100 og 200 mg/kg var sammenlignbart med den populære anti-angstmedisinen Kjent som Valium eller Diazepam.

i annen 2015-forskning ble cilantros analgetiske aktivitet ansett som sammenlignbar med morfin når den ble brukt som et høydoseekstrakt. Denne effekten antas å komme fra visse polyfenoliske antioksidanter, spesielt quercetin, men også andre som rutin, koffeinsyre og gallinsyre. Disse er komponenter som finnes i en rekke frukt og grønnsaker og er spesifikke for deres antiinflammatoriske handlinger, samt deres evne til å redusere oksidativt stress og de skadelige effektene av frie radikaler.

i andre rapporter som analyserte effekten av friske korianderblader på kognitive funksjoner, ble det vist seg å være en potensielt nyttig urt å legge til dietten for Alzheimers sykdomshåndtering, forbedre minnet så vel som for kolesterolsenkende egenskaper. (*)

i en 2017-studie ble vann/alkoholekstrakter fra bladene og stilkene funnet å ha anti-konvulsive og nevrobeskyttende effekter på hjernevev hos rotter og identifisert for deres evne til å «forhindre mørk neuron og apoptotisk celleproduksjon i hippocampalområdene.»(*)

som vi nevnte koriander, spesielt når det forbrukes i konsentrerte mengder som en presset juice eller tinkturert ekstrakt, kan det være nyttig for å rydde ut giftige metallavsetninger som kan svekke nevrologisk kapasitet betydelig i løpet av ens levetid.

Ayurvedisk sett betraktes koriander som en» kjølende » urt med effekter som kan bidra til å redusere Pitta eller varme og tilhørende forhold som solbrenthet, utslett og hudirritasjoner som gift eik og elveblest. Den inneholder også naturlige anti-histaminer som hjelpemiddel i immunresponser til allergener.

Cilantros rensende effekter på leveren bidrar naturlig til å rense blodet og fjerne mange leverrelaterte hudsykdommer som eksem, psoriasis og akne.

Det er spesielt effektivt når det konsumeres i konsentrerte mengder i grønn juice, smoothies eller som ekstrakt. Det er en gunstig bladgrønn urt å inkludere i kostholdet for regelmessig hudpleie vedlikehold, da det ikke bare inneholder phytonutrients som er nyttige for sunn hud, men har også vist seg å forhindre nedbrytning av kollagen og elastinfiber, som beskytter huden mot solskader. (*)

Aromatiske korianderblader, samt korianderfrø, er i tillegg høye i essensielle oljer og den aktive forbindelsen kjent som linalool som har potente antiseptiske, antibakterielle og anti-soppkomponenter som er nyttige i behandlingen av mange hudsykdommer.

Den inneholder også hudforbedrende antioksidanter som klorofyll, betakaroten og vitamin C som bidrar til å hemme for tidlig aldring og rynker.

1. Juicing Fresh Cilantro-Dette er En av de beste måtene å konsentrere cilantros helseforbedrende næringsstoffer. Både bladene og stilkene kan enten presses gjennom en juicer eller juiced blender-stil ved å filtrere massen gjennom en meshmuttermelkpose. Det kan konsumeres som wheatgrass i små 1-4 unse skudd briller flere ganger om dagen. Cilantro er også en utmerket ingrediens å bruke når du lager noen juiceblanding.
2. Spise Korianderblader – vi anbefaler alltid å bruke rå korianderblader som er friske, organiske og levende. De kan finhakkes og legges til mange retter og supper umiddelbart før servering. Hakkede koriander kan også blandes i salsa, chutneys og salater eller til og med brukes som hovedsalatgrønn. Bladene kan være lett dampet, men vi ville unngå høy temperatur matlaging som vil ødelegge de fleste av næringsstoffene i stor grad.
3. Blandet inn I Matvarer – mens de vanligvis brukes i salte retter, gjør koriander også en utmerket ingrediens i frukt smoothies. Dette vil maskere den sterke smaken og lar deg konsumere en høyere bulkmengde. Blanding eller matbehandling av rå korianderblader og stilker som pesto-type saus er en annen fin måte å kondensere de fordelaktige egenskapene på.
4. Tinctured Ekstrakter Eller Kosttilskudd-Koriander kan tinctured i alkohol eller glyserin for å skape en sterk konsentrert ekstrakt. Dette kan være et mer praktisk alternativ for de som ikke nødvendigvis foretrekker smaken. Komprimerte tabletter eller innkapslede pulver er et annet alternativ, men langt mindre effektivt terapeutisk, etter vår mening.
5. Tørket Koriander – Dette er et mulig alternativ til de friske grønne bladene og kan brukes som koriander som matkrydder. Husk at tørket koriander ikke er så kraftig i smak som også er en indikasjon på at den har mistet noe næringsverdi.

Prøv å bruke friske korianderblader i vår kjølende sommer jaljeera drikkeoppskrift.