Rik, kremaktig og glatt, denne gulrotkake smoothie er som å ha kake til frokost, men bare sunn. Fullpakket med frukt, grønnsaker & tonnevis av næringsstoffer!
To av de tingene jeg elsker mest om (min mat) livet? Smoothies og veggies. Og det lyser meg seriøst når de er sammen som et kraftfylt, næringsrikt måltid.
men la oss være ekte, tanken på veggie smoothies er egentlig ikke så tiltalende. Så det vi gjør i stedet er å skape en dessert som smoothie som bare skjer for å være veggie basert.
Hvilken bedre kombinasjon enn å lage vår egen sunne versjon av en gulrotkake smoothie, snike i to typer grønnsaker og det smaker fortsatt som en godbit!
Den Beste Kraftige Blenderen
takk og lov for Min Vitamix. Å ha en kraftig blender har forandret livet mitt. Jeg bruker min flere ganger om dagen, hver dag, og det er en av de tingene jeg ikke kan forestille meg å leve uten.
før jeg eide en kraftig blender, ville jeg aldri ha vurdert å kaste gulrøtter (eller frossen blomkål) i en smoothie. Og mens jeg vet at prisen kan kaste noen mennesker av, er tekstur du får uovertruffen.
denne gulrotkake-smoothien er rik og kremet, og alt en smoothie skal være. En silkemyk drikk som min gamle blender aldri ville ha vært i stand til å skape. Og for ikke å nevne, det smaker som et stykke kake i et glass!
Hvorfor Tykke Smoothies er Bedre
jeg er veldig spesielt om mine smoothies. Det handler om tekstur for meg. Noen mennesker liker tynne smoothies som du kan nippe nesten som en juice (ahem, Matt), men jeg er nøyaktig motsatt. Jeg spiser stort sett hver eneste smoothie med en skje og en slags topping.
det er noen grunner til at jeg tror tykke smoothies er bedre:
- de fyller mer
- De tar lengre tid å spise
- du tygger dem faktisk
Mesteparten av tiden er smoothiene mine måltider, så jeg vil at smoothien min faktisk skal fylle meg opp og holde meg fornøyd. Å ha en tykk smoothie tar meg lengre tid å spise (jeg drikker tynne smoothies på som 30 sekunder) og jeg legger nesten alltid på toppings, så jeg ender opp med å føle meg ganske full etter måltidet mitt.
jeg elsker også at de får meg til å tygge!
vi vet alle at tygge maten vår er super viktig for fordøyelsen. Når du har en «drikkbar» smoothie, tygger du egentlig ikke, bare svelger. Det er derfor jeg liker dem tykke og med pålegg – jeg ender opp med å tygge dem!
enten det er frokost, lunsj eller middag, slår smoothies alltid stedet, spesielt når jeg gjør det til et poeng å få dem til å føle seg som et ekte måltid. Som til slutt betyr at den må være tykk, fløyelsaktig og glatt. Som myk tjene iskrem!
Så, hva utløste gulrotkake smoothie ideen (bortsett fra min tilbedelse av alle ting som involverer gulrotkake)?
Enkelt sagt, jeg hadde gulrøtter i kjøleskapet mitt, følte ikke den grønne smoothie-stemningen, men ønsket fortsatt noe fylling og fiberrik. Og jeg skjønte siden jeg har en super kraftig blender, hvorfor ville det ikke piske gulrøtter i en herlig drikke? Og ja, du gjettet det. Det gjør det helt. Jeg mener BARE SE på den tekstur!
Pluss, Hvem ville ikke elske å spise noe som smaker som gulrotkake, men er faktisk sunt?! Jeg vet jeg ville!
Flere Gulrotkake Flavored Oppskrifter:
- Vegan Gulrotkake Frokost Barer
- Gulrotkake Quinoa Frokost Cookies
- Sunn Gulrotkake Blender Muffins
- Høy Protein Gulrotkake Chia Pudding
Gulrotkake Smoothie
Ingredienser
- 1 kopp gulrøtter hakket (ca 2 medium)
- 1 kopp frossen blomkål eller squash
- 1/2 kopp frosne mango/ananas biter
- 2 ss linfrø måltid
- 2 ss kokos flak (eller strimlet)
- 1 scoop vegan vanilje protein pulver
- 1 ts kanel
- 1/4 ts muskat
- 1 kopp melk av valg
- 1/2 – 1 full banan (helst frossen)
Instruksjoner
-
Legg alle ingrediensene til en høy drevet blender i den rekkefølgen som er oppført. Bland på lav i 1 minutt, deretter slå til høy i et minutt, eller til helt glatt.
-
Hell i et glass, pynt med strimlet gulrøtter, kokos flak og / eller et dryss av kanel, og server. Nyt!