- Dele
- Tweet
- Pin
dette innlegget kan inneholde affiliate salg linker. Vennligst les min avsløring politikk.
Disse Gulrotkake Cheesecake Swirl Cupcakes er laget med fuktig gulrotkake & cinnamon cheesecake lagvis sammen i en velsmakende cupcake! De er toppet med kanel kremost frosting for en morsom og deilig godbit!
hvis du elsker gulrotkake desserter så mye som jeg gjør, bør du også prøve min oppskrift På Den Beste Gulrotkake!
Gulrotkake Ostekake Virvel Cupcakes Oppskrift
så jeg finner ut at en av de morsomste tingene om å være en ny mor er å se tvillingene vokse og forandre seg. Jeg føler at jeg samtidig vil at de skal vokse og aldri vokse opp. Siden De var tidlig og undervektige (Spesielt Ashton) har vi jobbet med å få dem til å vokse og få vekt.
Selv Om Brooks trengte å gå opp i vekt, trenger Han egentlig aldri mye hjelp til å faktisk gjøre det. Han trengte bare litt tid. Gutten kan spise! Men Ashton trengte definitivt litt hjelp. Han var 4 lbs. 10 oz. da han ble født og følte seg så liten. Sammenligner Han Med Brooks, føler Han seg fortsatt liten fordi han ikke helt kan hente seg. Han er litt av en lazier eater.
min mor, navene og jeg diskuterte den andre dagen Om Ashton hadde fått mye vekt siden hans siste innveiing hos barnelege. Jeg følte meg som om han hadde gått opp i vekt siden han nå passet inn i nyfødte klær i stedet for preemies, men ikke alle var overbevist. Så jeg bestemte meg for at vi skulle veie dem. Naturligvis gikk jeg og grep min matskala og et skjærebrett som var stort nok til å holde dem og vi veide dem. Det var et ganske morsomt syn å plassere mine sønner på et skjærebrett og mat skala, men det fungerte! Og nå kan vi offisielt si at de faktisk har fått om en annen pund og en halv! De er så søte små voksende gutter!
disse cupcakes er også ganske søte! Jeg elsker blandingen av kake og ostekake i en søt liten bærbar cupcake. Kaken i seg selv er super fuktig, og når du legger til ostekake, legger den ikke bare tekstur og smak, men det gir også mer fuktighet.
kaken batter del av cupcake er ganske grei å gjøre med unntak av måten gulrot er lagt. I motsetning til de fleste gulrotkaker hvor du bruker revet gulrot, bruker denne cupcake puré gulrot. Gulrøttene er faktisk dampet slik at de er myke og deretter most i en food prosessor til glatt. Tenk på det som gresskar. I stedet for å rive eller hakke gresskar og legge det til en cupcake, bruker vi puré. Ved hjelp av puree sikrer at gulrot blir bakt inn i hver liten bit av gulrot, i stedet for bare i revet deler. Jeg er en stor fan av måten det legger gulrot smak til cupcake og legger så mye fuktighet.
ostekakefyllingen er laget med bare en håndfull ingredienser, og deretter lagret i cupcake-smeten. Når det er alt bakt, har du en super morsom og søt lagdelt cupcake!
jeg toppet cupcakes med litt kanel kremost frosting. Det er en fin måte å fullføre dem på, og selvfølgelig er gulrotkake alltid best med kremost frosting!
den siste finishen var en sliver av gulrot på toppen av cupcake. Du kan helt finne noen super søte sukker gulrotdekorasjoner-eller til og med bruke Noen Påskeegg candies hvis du lager Dem Til Påske (som ville være helt perfekt). Uansett, de er slik en stor cupcake med en flott blanding av tekstur og så mye smak! Jeg håper du liker dem!
Les transkripsjon
Skriv ut
Beskrivelse
Disse Gulrotkake Cheesecake Swirl Cupcakes er laget med fuktig, fuktig Og fuktig Kake. Gulrotkake Og Kanel Ostekake Lagvis Sammen i en velsmakende cupcake!
Ingredienser
GULROTKAKE BATTER
- 10 oz (288g) skrellede rå gulrøtter
- 6 ss (84g) usaltet smør, romtemperatur
- 3/4 kopper (155g) sukker
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 1 1/2 ss vegetabilsk olje
- 2 store egg, romtemperatur
- 1 1/4 kopper (163g) alle formål mel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/4 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1/2 ts ingefær
- 1/4 ts muskat
- klype nellik
- klype av alle krydder
- 4 oz (114g) knust ananas, drenert
- 1/2 kopp (37g) søtet kokos flak
OSTEKAKE RØREN
- 6 unser (170g) kremost, romtemperatur
- 1/4 kopp (52g) sukker
- 3 ss (43g) rømme
- 3/4 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts groung kanel
- 1 stor eggehvite, romtemperatur
kremost frosting
- 6 oz (170g) kremost, romtemperatur
- 1/4 kopp (56g) smør, rom temperatur
- 3 1/2 kopper (403g) pulverisert sukker
- 1/2 ts malt kanel
- 3/4 ts vaniljeekstrakt
Instruksjoner
1. For å dampe gulrøtter, ta med en tomme vann til å koke i bunnen av en pott. Sett skrelte gulrøtter i en dampbåt kurv (eller et dørslag, hvis du ikke har en dampbåt kurv) satt over kokende vann. Dekk og damp gulrøtter til veldig øm, ca 10-15 minutter.
2. Ha de varme gulrøttene i en food prosessor og mos. Du bør ende opp med litt mindre enn en kopp gulrot puree. Sett til side for å avkjøle.
3. Forvarm ovnen til 350 hryvnias F (176 Hryvnias C) og lag en cupcake panne med cupcake liners.
4. For å gjøre ostekake røren, tilsett kremost og sukker til en stor mikser bolle og bland på middels lav hastighet til glatt.
5. Tilsett rømme, vaniljeekstrakt og kanel og bland godt sammen.
6. Tilsett eggehvite og bland godt sammen. Sett til side.
7. For å gjøre kaken røren, fløte smør og sukker på middels hastighet i en stor mikser bolle til lys i fargen og fluffy, 3-4 minutter. Ikke skimp på creaming tid.
8. Tilsett vaniljeekstrakt og vegetabilsk olje og bland til kombinert.
9. Legg eggene ett om gangen, bland til det er innlemmet etter hvert tillegg.
10. Bland de tørre ingrediensene i en middels stor bolle og tilsett halvparten av den tørre blandingen i røren og bland til kombinert.
11. Tilsett gulrot puree til røren og bland godt sammen.
12. Tilsett resten av melblandingen og bland til det er godt kombinert og glatt.
13. Rør inn de knuste ananasflakene og kokosflakene. Skrap ned sidene av bollen etter behov for å sikre at alt er godt kombinert.
14. Til lag cupcakes, legg 1 spiseskje cupcake batter til bunnen av hver cupcake liner, spre den slik at den dekker bunnen.
15. Legg 1/2 en spiseskje av ostekakefyllingen til midten av smeten.
16. Legg til en annen spiseskje cupcake batter og en annen halv spiseskje ostekake batter.
17. Topp cupcakes med en annen spiseskje med cupcake batter, så virvle alt rundt med en tannpirke.
18. Bake cupcakes i 16-18 minutter, eller til en tannpirk satt i midten kommer ut med noen krummer.
19. Fjern cupcakes fra ovnen og la avkjøles i 2-3 minutter, og fjern deretter til et kjølestativ for å fullføre kjøling. Sentrene kan falle litt som de er kule, noe som er ok. Det er fra kjøling av ostekakelagene.
20. For å lage frosting, slå kremost og smør sammen i en stor mikser bolle til godt kombinert og glatt.
21. Tilsett melis sakte og bland til det er godt kombinert og glatt.
22. Tilsett kanel og vaniljeekstrakt og bland godt sammen.
23. Rør glasuren på de avkjølte cupcakes og pynt med en sliver av gulrot. Jeg brukte en vegetabilsk peeler til å lage min.
24. Kjøl cupcakes til klar til å tjene. Cupcakes er best når de lagres godt dekket i kjøleskapet i 3-4 dager.
Stikkord:: gulrotkake cupcakes, gulrot ostekake dessert, enkel gulrot dessert oppskrift, gulrot cupcakes, kremost frosting
Nyt!
