jeg skulle ønske griser i et teppe var virkelig søte griser i et varmt teppe ikke pølser laget av faktiske griser. Og hvem trenger pølser uansett når du har deilige, saftige og levende gulrøtter? Jeg må være ærlig og bekjenne at denne oppskriften ideen ble faktisk skapt av kjæresten min. Vi besøkte våre vegetariske venner og vi hadde en pakke med butterdeig og en haug med gulrøtter. Og oppskriften på gulrøtter i et teppe ble født. Jeg ELSKER bare oppskrifter som disse – så enkelt, billig og så deilig i sin enkelhet. Gulrøtter skinner virkelig i denne parabolen. Legg frisk dill til fyllingen og før du vet at du har spist minst 4 av de søte, små paiene!
24 føtter
- 12 mellomstore gulrøtter
- 17 1/3 oz / 500 g frosset vegansk puffdeig
- håndfull fersk dill
- salt og pepper etter smak
- olje til stekepanne
Ta puffdeiget ut av fryseren og legg det i et vanlig kjøleskap minst et par timer før baking. Vask gulrøtter, klipp dem i halve og kok dem til det er mykt. La dem kjøle seg ned. Nå skrell dem og kok dem på en panne i varm olje (ikke stekepanne, bare vanlig stekepanne) til gyldenbrun. Smak til med salt og pepper. Jeg stekte gulrøtter i to satser, siden det var mange. Bland gulrøtter med hakkede friske dill. Forvarm ovnen til 430 F / 220 C . Rull ut puffdeiget på en melert overflate. Klipp ut 24 firkanter og rull en gulrot i hver firkant. Dekk bakeplaten med pergamentpapir og legg paiene på den. Stek i 15 minutter ved 430 F / 220 C. Server som en matbit eller med suppe.
her er videooppskriften:
