Grunnleggende Kinesisk Kylling Lager

en god kylling lager setter grunnlaget for gode supper, men kan legge så mye smak til andre retter også. Denne Grunnleggende Kinesiske Kyllingbestanden gir akkurat den rette autentiske smaken For Kinesiske supper og retter.

Kyllingbestand er en vanlig ingrediens i de fleste typer retter over hele verden. For Kinesisk matlaging er det best å bruke en god Kinesisk Kylling Lager som det gir autentiske Kinesiske smaker.

Western kylling lager inneholder ofte selleri og pastinakk, persille og andre urter. Mens deilig I Vestlige oppskrifter, er det ikke en god match For Kinesisk matlaging.

Denne Grunnleggende Kinesiske Kyllingbestanden inneholder bare 6 ingredienser (inkludert kyllingen og vannet!), men kombinasjonen av disse ingrediensene er det som skiller den fra andre typer kyllingbestand oppskrifter, og gjør den egnet For Kinesisk matlaging. Det er forsettlig lett og mildt å utfylle i stedet for å overmanne resten av smaker i parabolen.

Hvordan Lage Kinesisk Kylling Lager

En hel kylling brukes i motsetning til bare kylling deler / bein. Legg hele kyllingen i et lager, fyll deretter potten med akkurat nok vann til å dekke kyllingen.

Legg til:

2 gulrøtter (skrelt, kuttet i tredjedeler eller kvartaler)

1 stor gul løk (skrelt)

3 stilker av vårløk

1 – 2 tommer ingefær (skrelt)

simmer på lav varme i 3 til 4 timer.

fra tid til annen som det simmers, bruke en ultra-finmasket suppe skimmer å øse opp skum fra overflaten.

Fjern forsiktig kylling, gulrøtter, løk, vårløk og ingefær fra potten.

når lageret er klart, vil kyllingen (spesielt det hvite kjøttet) ikke bli igjen med mye smak eller fuktighet, så det meste skal kastes.

du kan velge å spare litt mørkt kjøtt fra kyllingen – kutt eller makulere det og bruk det i stekt ris, supper, etc. Grønnsakene skal kastes.

Hell lageret gjennom en finmasket sil og inn i krukker, beholdere eller oppbevaringsposer.

Kylling lager kan holde i kjøleskapet i ca 1 uke og i ca 6 måneder i fryseren.

for å lagre kylling lager i fryseren, kan du helle aksjen i isbit skuffer, la aksjen til å fryse, deretter sette de frosne kylling lager kuber i en stor ziploc bag. Dette gjør det veldig praktisk for oppskrifter som krever bare litt kyllingbestand.

En annen flott måte å lagre kylling lager i fryseren er å bruke engangs brystmelk lagring poser. Det er veldig enkelt å fylle dem – du kan stå dem oppreist og hell væsken rett inn i posene. De forsegler også veldig bra, og de er ganske smale, slik at de ikke tar opp mye plass i fryseren.

Best av alt, de har væskemålingsnivåene trykt på posene, slik at du vet nøyaktig hvor mye kyllingbestand du lagrer i hver pose. Noen poser har en skrive på etiketten slik at du kan skrive ned datoen du forberedt aksjen.

Her er noen oppskrifter som du kan gjøre med denne kylling lager:

• Ris Komfyr Hainanese Kylling Ris
• Sizzling Ris Suppe
• Bacon Innpakket Reker Med Grønnsaker
• Egg Dråpe Suppe