Grillet Laks med en forfriskende topping – ta laks til et helt nytt nivå av deilig med en lys Og uimotståelig Avokado Chimichurri. Det er en solid, proteinrik hovedrett som du vil ha på repeat!
Grillet Laks Med Avokado Chimichurri
Laks er en middagsrettrett hjemme hos meg, ikke bare fordi den er sunn og så deilig, men også fordi den er så rask og enkel å tilberede. Pluss smakstilsetning og topping alternativer er uendelige!
en av mine favoritt ting å pare med laks er kremet avokado og en sjenerøs spritz av lyse, frisk sitrus. Her får du ikke bare begge, men også den deilige smaken tillegg av en herby chimichurri saus!
Hvorfor tenkte jeg ikke på dette før?? Avokado og chimichurri! Ja og JA! Tonnevis av friske urter, en god del hvitløk, litt rik ekstra jomfruolje, en glidelås med rødvineddik og sitronsaft, pluss de saftig kremete avokadoene. Det er så bra!!
Ingredienser Du Trenger For Denne Oppskriften
- Laksefilet
- Olivenolje
- Spisskummen
- Avokado
- fersk persille og koriander
- tørket oregano
- Hvitløk
- Rødvin Eddik
- Sitron
- rødløk
Hvordan Lage Grillet Laks Med Avokado Chimichurri
- Forvarm en gassgrill til 425 grader.
- Visp sammen alle chimichurri-ingrediensene i en bolle.
- Pensle begge sider av laks med 1 Ss olivenolje. Krydre begge sider av laks med salt, pepper og spisskummen.
- Grill laks på oljet grill rister ca 3 minutter per side. Server med avokado chimichurri.
Prøv Avokado Chimichurri På Biff også!
og denne avokado chimichurri er ikke bare for topping på laks. Selvfølgelig vil dette også være deilig på fjærfe eller biff også. Men prøv det med laksen minst en gang.
Og så vil du bli hekta og vil gjøre det for alltid mer. Dette er en oppskrift jeg kommer til å gjenta!
og ikke døm før du prøver dette – jeg vet at mange av dere som har gjort chimichurri vil se på vannet i ingrediensene og gå «si hva?!»
det er allerede mye fett og rikdom her mellom laks, avokado og olivenolje, så jeg tenkte bare å tone det litt ned, men jeg ville fortsatt at det skulle ha den samme konsistensen som en tradisjonell chimichurri. Men hvis du ikke kan hjelpe det gå med rett opp olivenolje bare, ikke vann.
Server det med poteter eller friske tomater for en deilig parabolen.
Prøv det snart før sommeren er over, det er en forfriskende og tilfredsstillende lakserett som du ikke kan unngå å bli forelsket i!
Flere Lakseoppskrifter Du Vil Elske
- Laks Med Hvitløk Sitron Smør Saus
- Honning Sennep Laks Med Regnbue Grønnsaker
- Laks Og Asparges I Folie
- Teriyaki Laks
- Pesto Laks Og italienske Grønnsaker I Folie
Følg Cooking Classy
Grillet Laks Med Avokado Chimichurri
Ingredienser
Laks
- 4 (6 oz.) skinless laksefilet
- 1 Ss olivenolje, pluss mer for børsting grill
- Salt og nykvernet sort pepper
- 1 ts malt spisskummen
Avocado Chimichurri
- 1 liten avokado, terninger liten
- 1/4 kopp finhakket fersk persille
- 2 Ss finhakket fersk koriander
- 1 ts tørket oregano
- 1 1/2 ts hakket hvitløk
- 1 1/2 Ss rødvinseddik
- 1 Ss fersk sitronsaft
- 2 ss hakket rødløk
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje *
- 2 Ss vann
- 1/8 ts rød pepper flak (valgfritt)
Instruksjoner
-
Forvar en gassgrill til 425 grader. Pensle begge sider av laks med 1 Ss olivenolje. Krydre begge sider av laks med salt, pepper og spisskummen.
-
Brush grill grates med olje, plasser laks på grill og grill ca 3 minutter per side, eller til ønsket doneness. Server laks umiddelbart toppet med avokado chimichurri.
-
For chimichurri:
-
I en liten bolle kaste sammen alle chimichurri ingredienser mens krydder med salt og pepper etter smak.
-
*du kan erstatte 2 Ss vann med 2 Flere Ss evoo hvis ønskelig. Jeg gjorde dette to ganger og likte at vannversjonen ikke var så tung. Jeg følte bare at det allerede var nok fett og rikdom fra avokado og laks at det ikke trengte mer olje. Normalt ville jeg ikke legge vann til chimichurri.
-
Oppskrift kilde: Cooking Classy