Rik hjemmelaget alfredo saus over mør varm pasta, kombinert med saftig grillet kylling og asparges, dette er ganske muligens en av mine mest favoritt måltider noensinne. Kremet hjemmelaget alfredo saus er så rik og deilig, og tangy lemony grillet kylling og asparges er den perfekte kontrast. Denne Grillet Kylling Og Asparges Fettuccine Alfredo er perfekt for underholdende eller spesielle anledninger. Det er enkelt, elegant og bare vanvittig deilig!
Begynn med å forberede marinaden. Jeg bruker halvparten til å marinade kyllingen, så rett før grilling kaste den andre halvparten med asparges. Pass på at du deler marinaden før du legger til kyllingen for å unngå krysskontaminering. Jeg brukte rosmarin i oppskriften, men stort sett alle friske urter ville være deilig!
Asparges er deilig med bare et snev av olivenolje, salt og pepper, men denne sitrus marinade sender dem over toppen.
Grill kylling over middels høy varme til kylling når 165 grader. Jeg liker å legge asparges til grillen bare i noen minutter på slutten! Jeg liker min asparges øm, men ikke myk. La tid for kyllingen å hvile – minst ti minutter før skiver for de saftigste kyllingebrystene.
mens kyllingen er grilling, forberede pasta og alfredo saus. Alfredo saus kjøler seg ganske raskt, så jeg vil vente til kylling og asparges er klare til å gå før du legger osten til den tunge krem og smør og heller over pastaen.
- 1poundav boneless skinless chicken breast
- 1poundav fersk asparagusskyllet og bunner trimmet
- Skall av en sitron
- Juice av to sitroner
- 1sitron skiver for garnityr
- 4tablespoonsav extra virgin olivenolje
- 1cloveof hvitløkhakket
- 1teaspoonof hakket frisk rosmarin
- 1teaspoonof kosher salt
- 1/2tablespoonof all-purpose biff krydder
- 1poundof fettuccine pastakokt i henhold til pakningsanvisninger
- 8tablesspoonsof butter1 stick
- 2cupsof kremfløte
- 3ozof fersk strimlet parmesanost
- Kosher salt og nykvernet pepper etter smak
-
I en middels stor bolle, kombinere sitronskall, sitronsaft, olivenolje, hvitløk, rosmarin, salt og biff krydder.
-
Del marinade satt til side halv til sesong asparges like før grilling.
-
Tilsett kyllingbryst til resterende halvdel av marinade og la marinere i ca 20 minutter.
-
Varm grillen til middels høy og grill kylling 5 til 6 minutter på hver side, eller til den når en indre temperatur på 165 grader.
-
Kast asparges med marinade og grill i ca 5 minutter, bare til de er møre.
-
mens kylling er grilling, koke pasta i henhold til pakken retning.
-
når kyllingen er ferdig matlaging, sett til side for å hvile mens du forbereder pasta.
-
I en liten gryte, varme smør og tung krem sammen til det er varmt, men ikke kokende.
-
Arbeid raskt, så sausen er fortsatt veldig varm, fjern saus fra varme og rør i en klype kosher salt, flere svinger med ferskt pepper og parmesanost.
-
Visp til osten er smeltet.
-
Hell alfredo saus over varm pasta, skjær kylling og asparges og server over pasta.
-
Pynt med sitron kiler.
Hvis du elsker alfredo oppskrifter så mye som jeg gjør, sjekk ut min En Pot Cajun Chicken Alfredo og Min En-Pan Chicken Alfredo .
jeg vil gjerne for deg å holde tritt med mine nye prosjekter og oppskrifter. Du kan følge Meg På Facebook og Twitter. Du kan også finne Meg På Pinterest, det er mitt favorittsted å henge ut, og jeg vil gjerne se deg der.
Se mine one-pot oppskrifter her:
flere enkle middagsoppskrifter her:
5 Enkel Middag Ideer For Travle Weeknights
mine fem FAVORITTOPPSKRIFTER for travle familier!
- Rask å gjøre
- Lys på budsjettet
- Lett å rydde opp
- og…viktigst…helt DEILIG