Pent sauté, Gobi Pulao eller Blomkål Pulao har denne rike smaken av ghee, krydder som nellik og jeera. Server det med raita for et sunt måltid! Her er hvordan du gjør det.
den andre dagen måtte jeg forberede lunsj bare for meg selv.
min kiddo hadde en klassepiknik og mannen hadde en ut av byen konferanse.
selv dagen min var fullpakket med rygg mot ryggskudd, og så tenkte jeg på å behandle meg selv med et super raskt, enkelt å lage og sunt måltid.
da jeg så inn i kjøleskapet, falt øynene mine på litt blomkål, og dermed tenkte jeg å forberede en enkel, men veldig smakfull Gobi Pulao.
Blomkålpulao hadde Denne Rike smaken av ghee, krydder som nellik og jeera.
og hva kan være mer trøstende enn en smakfull pulao med raita, ikke sant?
Det kom så bra ut at jeg også forberedte det til min neste familie sammen og alle elsket det bare.
og siden da har det vært en vanlig hjemme.
Her er noen flere smakfulle Pulao oppskrifter for dine raske daglige måltider – Paneer Pulao, Restaurant Stil Veg Pulao, Matar Pulao, Kashmiri Pulao og Pudina Ris.
Så hvis du vil gi jeera rice eller matar pulao en pause, og vil lage en pulao som er lett krydret, prøv Denne Gobi Pulao.
forbered denne sunne glede og server den sammen med raita av ditt valg!
før du savner, har jeg delt oppskriften, les videre:
Hva Er Gobi Pulao?
det er en enkel ris forberedelse, hvor krydret ris blandes sammen med sprø stekt gobi.
risen er krydret med bare nellik og spisskummen frø som gir den en veldig subtil smak og aroma.
jeg har garnert Denne Pulaoen med sprø stekte løk, tro meg, denne eneste ingrediensen endrer bare smaken av Denne Pulaoen.
du kan gjøre det på forhånd og lagre i kjøleskapet.
selv om du kan bruke hvilken kvalitet ris du ønsker å bruke, foretrekker Jeg Å bruke Basmati Ris mens du forbereder Gobi Pulao.
kornet Av Basmati Ris er lang, som et resultat, viser tekstur Av Blomkål Pulao seg å være veldig innbydende.
også aromaen Som Basmati Ris gir Til Gobi Ris er fantastisk.
mitt hjem var fylt med den behagelige duften Av Basmati Ris. Jeg elsket det, jeg forteller deg!
men du kan definitivt bruke brun ris i stedet. Du må øke mengden vann for matlaging ris i tilfelle du bruker brun ris.
Sjekk denne brune rispulaoen for å få en ide om forholdet mellom vann og ris.
Variasjoner
du kan tilsette erter og potetbiter sammen med gobi i denne pulaoen og lage matar aloo gobi pulao.
Legge noen tørre masalaer som koriander pulver, rød chili pulver, spisskummen pulver og gurkemeie pulver kan være en variasjon. Vi kaller Det Tahri.
du kan legge til en grønn masala laget med koriander, mynte etc til denne pulao og lage en grønn Gobi Pulao.
Prøv å legge krydder mikser som goda masala, sambar pulver og bisi bele bad masala pulver for en endring i smak.
du kan til og med legge til noen biryani masala eller pav bhaji masala til denne pulao.
Legg til sauterte kylling keema for å lage en ikke-veg-versjon av denne risen.
du kan også legge hakkede frukter og nøtter som mandel og cashewnøtter til denne pulao akkurat Som Kashmiri Pulao.
gjør det enda mer spesielt ved å strø litt kesar dynket i melk rett etter matlaging ris.
for å lage en sunnere variant av denne pulaoen, i stedet for å steke gobi, kan du luftsteke den med en spray av olje eller til og med steke den til brunet.
Bruk brun ris, quinoa eller couscous i stedet for hvit ris.
Serveringsforslag
Pynt Gobi Ka Pulao med noen ferske mynteblader og stekte løk og server Den med Hvilken Som Helst Raita etter eget valg Som Boondi Raita, Tomatløk Raita, Gulrot Raita, Bland Frukt Raita, Palak Raita eller Granateple Raita.
du kan også servere denne smakfulle pulaoen som tilbehør til festmåltidene dine.
gobi Pulao i en trykkoker?
for å lage det i en trykkkomfyr, stek gobi i olje til brunet i en trykkkomfyr. Tørk det på en tallerken.
følg nå trinnene nedenfor for å koke risen.
etter å ha tilsatt alle ingrediensene i trykkkokeren, lukk lokket og trykk kok risen for 2 fløyter på høy varme.
Fjern kokeren fra varmen og la trykket slippe naturlig ut.
Åpne lokket på komfyren og tilsett stekt gobi og bland med ris.
Steg For Steg Oppskrift
Vask risen og suge i nok vann i 20 minutter.
Varm vegetabilsk olje i en panne.
når oljen er varm, tilsett gobi og stek til de er gyllenbrune.
Varm ghee i en panne.
når ghee er varmt, tilsett nellik og spisskummen frø og la dem knitre i noen sekunder.
Tøm risen og legg den i pannen sammen med 2 kopper vann og salt og dekk og kok på lav varme til ferdig.
Tilsett stekt blomkål og bland forsiktig.
Gobi Pulao Oppskrift
Skriv Ut Pin
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 1 tbsp Ghee
- ▢ Vegetabilsk olje til steking
- ▢ 2 kopper Gobhi/Blomkål (Kuttet i små hoder)
- ▢ 3-4 Fedd
- ▢ 1 ts Zeera
- ▢ 1 kopp langfibret basmati ris
- ▢ Salt til smak
- ▢ 2 tbsp Golden stekt løk
- ▢ 2 tbsp mynteblader (Hakket)
Instruksjoner
-
Vask risen og suge i nok vann i 20 minutter.
-
varm vegetabilsk olje i en panne.
-
når oljen er varm, tilsett gobhi og stek til de er gyllenbrune.
-
Stamme og hold til side.
-
varm ghee i en panne.
-
når ghee er varmt, tilsett nellik og zeera og la dem knitre i noen sekunder.
-
Tørk risen og legg den i pannen sammen med 2 kopper vann og salt og dekk og kok på lav varme til ferdig.
-
Tilsett stekt blomkål og bland forsiktig.
-
pynt med stekte løk og hakkede mynteblader.
-
Serveres varm.